Блендеры какие лучше: Как выбрать блендер: всё, что нужно знать до покупки

Как выбрать блендер: всё, что нужно знать до покупки

Что лучше: погружной блендер или стационарный

Всё зависит от ваших задач.

Погружной блендер

Погружной блендер выбирают чаще. vibrat-detiam.com.ua

  • Подходит для большинства бытовых задач.
  • Достоинства: компактность, можно измельчать небольшие порции в любых ёмкостях, множество насадок.
  • Недостатки: нужно держать блендер в руках, при неосторожном использовании можно разбрызгать продукты.

Такой блендер покупают и используют чаще всего, ведь это реальная замена кухонного комбайна. Измельчитель, блендер, венчик, насадка для пюре, вакуумный насос позволяют делать фарш и тесто, пюре и смузи, молоть кофе, дробить лёд и делать кучу других вещей. Устройство удобно хранить на небольшой кухне и перевозить с места на место.

Где это взять

Стационарный блендер

Стационарный блендер оптимален для приготовления супов и коктейлей. derekjohnsonnutrition.com

  • Подходит для приготовления жидкостей, но может справиться и с другими задачами.
  • Достоинства: не требует вашего непосредственного участия, продукты не разбрызгиваются.
  • Недостатки: занимает больше места, можно готовить только большие порции.

Такой блендер идеален для любителей смузи, коктейлей и супов-пюре, ведь, в отличие от погружного, он не разбрызгивает жидкости. Устройство удобно использовать часто, изо дня в день, так как его не надо держать в руках при измельчении продуктов.

Где это взять

Как выбрать погружной блендер

1. Мощность

Это главный критерий. Мощность устройств варьируется от 140 до 2 000 Вт. Чем мощнее погружной блендер, тем быстрее он обрабатывает продукты и меньше греется. Мощным блендером можно без труда колоть лёд и делать мясной фарш.

Чтобы колоть лёд и орехи, подойдёт блендер мощностью 600–800 Вт

Если вы собираетесь измельчать в основном мягкие продукты, хватит мощности до 450 Вт. Если блендер нужен для большинства бытовых задач, берите больше ваттов.

Если вам нужно часто использовать блендер в качестве мясорубки, колоть лёд, орехи или измельчать замороженные овощи, лучше выбрать модель на 600–800 Вт.

Мощность 1 000 Вт и выше говорит о том, что блендер, скорее всего, профессиональный и может обрабатывать все продукты. Но такое устройство стоит в несколько раз дороже.

2. Материал корпуса и элементов

Основная насадка может быть из пластика или металла. kitchendecorium.ru

В первую очередь смотрите на материал, из которого сделана основная насадка. Лучше, если она будет металлической. Это позволит обрабатывать даже очень горячие продукты и жидкости, не бояться за сохранность блендера при случайном падении и избежать частых поломок. За металлической насадкой проще ухаживать, так как она не впитывает запахи и не окрашивается (например, при измельчении тыквы).

Корпус блендера и другие насадки могут быть пластиковыми. Это не скажется на функциональности устройства. Удобно, если на пластике будут прорезиненные вставки. Так блендер не будет выскальзывать из рук.

3. Скорости и режимы

Обычно используется всего несколько скоростей, так что переплачивать нет смысла. kitchendecorium.ru

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше скоростей, тем точнее можно настроить скорость вращения ножа, чтобы избежать разбрызгивания, добиться нужной степени измельчения и взбить массу до определённой консистенции.

Если вы хотите приобрести надёжное и простое устройство, лучше остановиться на блендере с 1–2 скоростными режимами. Он справится с большинством задач. Если для вас важна гибкая настройка скорости, выбирайте устройство с 5–8 скоростями — их вполне достаточно.

Погружные блендеры имеют ещё два полезных режима. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности.

Импульсный режим не даёт устройству перегреться при обработке твёрдых продуктов, например льда. В этом режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость регулируется силой нажатия на кнопку.

4. Насадки

Основные насадки и чаша погружного блендера

Обычно погружной блендер имеет три основные насадки: собственно блендер, венчик для взбивания и измельчитель. Основной насадкой можно пюрировать продукты в различных ёмкостях, венчиком — взбивать белки и замешивать тесто, а в измельчителе готовить фарш.

Большинству людей хватает трёх стандартных насадок.

С помощью насадки для пюре можно не взбивать, а натирать картофель на низкой скорости, благодаря чему пюре получается воздушным, а не клейким.

Ещё одна полезная насадка — вакуумный насос. Она позволяет выкачивать воздух из пакетов и пластиковых контейнеров, чтобы продукты дольше хранились.

5. Тип питания

Большинство погружных блендеров работают от сети и имеют шнур длиной до 1,5 м. Это проверенный и надёжный вариант.

Если у вас большая кухня и несколько рабочих поверхностей, вам будет удобнее с беспроводным блендером. Устройство с аккумулятором также пригодится на даче, когда вы готовите на летней кухне, где нет розеток.

Недостаток блендера с аккумулятором — небольшое время работы: около 20–30 минут.

Как выбрать стационарный блендер

1. Мощность

Чтобы готовить смузи и супы, слишком мощный блендер не нужен

Мощность стационарных блендеров варьируется от 250 до 1 500 Вт.

Если вы готовите в основном супы и смузи, вам хватит 300–500 Вт. 600 Вт достаточно для выполнения большинства задач.

Если вам нужно часто измельчать орехи, замороженные ягоды и лёд, лучше выбрать блендер мощностью 750–900 Вт. Чтобы замешивать тесто, пригодится устройство мощностью не менее 1 000 Вт.

2. Скорости и режимы

Стационарные блендеры обычно имеют от 1 до 20 скоростей. Наличие разных скоростных режимов — это удобно. На низкой скорости можно получить крупные кусочки, а на высокой добиться консистенции пюре. Однако переплачивать за множество скоростей ни к чему.

Стационарный блендер с 2–4 скоростями справится с большинством бытовых задач.

Если вы часто пользуетесь блендером и измельчаете разные продукты, вам пригодятся и другие режимы: турбо и импульсный. С первым вы получите максимальную скорость, а со вторым избежите перегрева устройства.

3. Тип и материал ножей

Прямой нож (слева) хуже измельчает продукты, чем изогнутый (справа)

Стационарный блендер может иметь один или два ножа. Чем больше ножей, тем быстрее получится измельчить продукты.

По форме ножи бывают прямыми и изогнутыми. Последние перемешивают продукты более тщательно. Так что выбирайте именно их, если вам часто нужна будет однородная масса.

Ножи из нержавеющей стали не боятся коррозии и прослужат не один год.

4. Объём и материал чаши

Чем больше чаша, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. При выборе надо учитывать, что полезный объём меньше номинального примерно на 200–300 мл.

В чаше объёмом 1,5–2 литра удобно готовить супы и напитки для нескольких человек. Литровой чаши хватит для приготовления детского питания.

Выбирайте чашу с широким основанием. Её удобнее мыть.

Чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.

Пластиковые чаши лёгкие и удобные, а блендеры с ними обычно дешевле остальных. Если вам не нужно часто измельчать горячие продукты, можно выбрать такой кувшин.

Стеклянная чаша более износостойкая, не царапается и позволяет обрабатывать горячие ингредиенты. Однако такой кувшин легко разбить.

Чаша из металла не бьётся, не царапается и позволяет измельчать горячее, однако стоит дороже предыдущих. Ещё один минус — непрозрачность, что мешает наблюдать за процессом измельчения.

5. Материал корпуса

Пластиковый корпус легче

Металлический — надёжнее

Корпус изготавливают из пластика или металла. Пластиковый блендер дешевле и легче, однако не выдерживает сильных ударов. Блендер в металлическом корпусе надёжнее, но дороже.

Чек-лист покупателя

  1. Однозначно сказать, какой блендер лучше — погружной или стационарный, — нельзя. Выбирайте тот, что подходит для ваших задач.
  2. В стационарном блендере удобнее готовить большие объёмы жидкостей, но при хранении он занимает много места.
  3. Погружной блендер компактнее и справится с большинством бытовых задач, так как позволяет использовать различные насадки.
  4. Чем мощнее устройство, тем более сложные задачи оно сможет выполнять.
  5. Скоростные режимы позволяют регулировать быстроту вращения ножей и добиваться однородности массы.
  6. Материал корпуса не так важен, как материал элементов. При выборе погружного блендера обращайте внимание на основную насадку, а при выборе стационарного — на чашу.

Читайте также

Какой блендер лучше: погружной или стационарный

Перед походом в магазин

Прежде чем приступить к выбору блендера, задайте себе следующие вопросы:

1. Как часто вы планируете ним пользоваться? В данном случае действует простое, но «железное» правило: чем чаще блендер будет использоваться, тем качественнее он должен быть.

Постоянно и несколько раз в день — тогда не стоит экономить. А вот для редких помолов или нарезок вполне подойдет бюджетная модель.

2. Для каких целей вам нужен блендер?

Если вы несколько раз в год делаете коктейли, то вам нужна модель исключительно с опцией дробления льда, и вам не нужно заморачиваться насчет других характеристик.

В то же время как, если вы вегетарианец, и вы собираетесь делать молоко на растительной основе и молоть домашнюю муку, вам понадобится блендер с большей мощностью.

3. Как много свободного пространства на вашей кухне? Здесь всё абсолютно логично: не стоит покупать большой агрегат на маленькую кухню.

4. Какой бюджет вы рассматриваете? Нужно стараться выбрать такую модель блендера, заплатив за которую вы получите максимум функционала. В каждой ценовой категории есть довольно широкий выбор. Поэтому, мы рекомендуем почитать обзоры, топ-10, или самостоятельно сравните характеристики разных моделей.

Далее давайте рассмотрим ключевые характеристики блендеров, на которые нужно обращать внимание при выборе.

Типы конструкций

Итак, изначально нужно определиться с типом его конструкции. Их всего три.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, давайте рассмотрим их подробнее.

Стационарный блендер – состоит из основания, на которое устанавливается объемная чаша с крышкой. Продукты погружаются в чашу и измельчаются, нарезаются или перемалываются. Возможности каждой конкретной модели определяются программной частью блендера, а также разнообразием насадок и емкостей.

Плюсом такого типа являются большие возможности, а также повышенная мощность и объем. К недостаткам можно отнести его размеры, уровень шума, а также обязательное использование чаши.

Погружные блендеры еще называют ручными. Они легкие и компактные, при этом не особо уступают в функциональности своим стационарным аналогам.

Главной особенностью этого типа устройств является то, с их помощью можно нарезать продукты или взбить сливки в любой емкости. Вы можете прямо в кастрюле измельчить помидоры в пюре или же быстро перемешать порезанные овощи в салатнице.

К преимуществам погружных моделей можно отнести их компактность, лёгкость и возможность использовать его функционал в нужной вам емкости.

Если решать какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, то сначала нужно сопоставить вышеуказанные плюсы и минусы. Выделите для себя приоритеты и выбор в пользу того или иного вида блендера станет легким и очевидным.

Беспроводные модели уже можно встретить среди погружных блендеров. Это относительно новые модификации, примечательной чертой и главным преимуществом которых, является отсутствие проводов. Такой блендер, как беспроводной домашний телефон, ставится на базу, которая его заряжает.

Далее, в случае необходимости, вы просто берёте его и пользуетесь. После использования и очистки, он ставится обратно на док-станцию и ждет своего следующего часа.

Важные параметры

Определившись с типом блендера, необходимо оценить его механические и функциональные возможности.

Перейдем к рассмотрению тех характеристик, на которые действительно стоит обращать внимание при выборе:

  • Мощность предопределяет то, насколько легко и быстро ваш блендер сможет справиться с поставленной задачей. От этого параметра напрямую зависит объем продуктов, которые можно в нем измельчать.

    Также, соответственно, чем мощнее модель, тем большего размера будет у него чаша. Рекомендуется выбирать блендеры, мощность которых не меньше 600 Вт. Это касается как стационарных, так и погружных моделей.

  • Объем чаши является одной из ключевых характеристик. Здесь всё зависит от того насколько часто и интенсивно вы собираетесь ним пользоваться.

    Для большой семьи пригодится блендер с чашей крупного размера, минимум, 2 литра.

    Если же вы планируете использовать устройство редко и в небольших объемах, то стоит выбрать с меньшей чашей. Помните, что чем больше чаша, тем больше места будет занимать такой блендер, требовать больше мощности и стоить больше денег.

  • Комплектация – имеется в виду количество всевозможных насадок, венчиков, дополнительных чаш и емкостей. Здесь действует просто правило – чем больше, тем лучше.

    Одна из насадок может пригодиться раз в год, другая будет использоваться постоянно. Здесь вы точно не угадаете, но будете спокойны, что они у вас есть. В принципе, комплектация зависит от функциональных возможностей блендера, речь о которых пойдет дальше.

  • Будьте внимательны: некоторые производители указывают очень широкие возможности блендера, но насадки, которые способны это выполнить, в комплектацию не кладут. Поэтому обязательно уточняйте комплектацию перед оформлением заказа.

Обращаем внимание на функционал

Как правило, чем дороже модель, тем больше она умеет.

Так как в основе работы блендера лежит лишь один физический процесс – вращение, то разнообразие его работы определяется различными насадками.

Сейчас мы рассмотрим самые популярные возможности этих устройств, которые в большей степени могут вам действительно пригодиться на кухне:

  • Измельчение бывает двух типов: стандартное и «насадочное». Первое состоит в том, что вы, не используя специальных насадок, забрасываете продукты в чашу и измельчаете их с помощью стандартного лепесткового крестообразного ножа.

    Такое измельчение весьма хаотично и регулируется лишь своей продолжительностью. Оно идеально подходит для изготовления овощных пюре и коктейлей, когда всё измельчается по максимуму.

    Второй вид измельчения уже зависит от соответствующей насадки. Некоторые производители выделяют их в отдельные виды – тёрка, шинковка, нарезка.

    С помощью неё вы можете нарезать морковку кружочками или полосками, быстро натереть сыр или свеклу и много другое. Такое измельчение нужно, когда требуется определенная форма обработанного продукта.

  • Взбивание. Это пригодится вам, если вы любите готовить блины, оладьи или бисквиты. К блендеру цепляется специальный венчик и всё готово к работе.

    Если выбрали модель с такой возможностью, то обязательно проверьте действительно ли входит в комплектацию такой венчик.

  • Тесто также можно замесить с помощью блендера. Это будет быстрее, да и само тесто получится лучшей консистенции и плотности. Теперь выпечка пирогов, лепка вареников и пельменей может существенно облегчиться и ускориться. Для этого понабиться насадка в виде ножей с широкими лопастями.
  • Соковыжималка – овощи и фрукты, которые поместили в чашу, измельчаются и отцеживаются через специальную сеточку. Быстрый и удобный способ приготовления натуральных фрешей.

    Для выполнения блендером этих действий, в комплекте должна быть специальная насадка и съемный фильтр.

  • Перемалывать твердые продукты, такие как орехи, специи, кофейные зёрна и т. п., можно с помощью специальной чаши небольших размеров с соответствующими прочными ножами.
  • Для измельчения льда ставятся крепкие ножи. Удобно для быстрого приготовления десертов или блюд экзотических кухонь.

ТОП-3 погружных блендера

Для того, чтобы имели конкретное представление какой погружной блендер лучше выбрать, мы приводим рейтинг трёх лучших моделей в бюджетном сегменте.

Рейтинг составлен на основании анализа отзывов покупателей, обсуждений на специализированных форумах, а также личного опыта автора.

3. REDMOND RHB-2915

Начнем с недорогой, но весьма функциональной модели от «Редмонд».

Среди его преимуществ мы бы выделили:

  • очень классный дизайн — выглядит он ну очень современно;
  • высокая мощность — 750 Вт, наибольшая среди номинантов;
  • плотный контакт насадок с телом блендера, без люфтов;
  • удобное расположение кнопок включения и регулировки скоростей;
  • хорошая цена — 45 долларов.

Недостатками этого блендера являются:

  • относительно большой вес — самый тяжелый среди троих;
  • качество внешнего покрытия немного хуже, чем у других номинантов;
  • венчик требует бережного обращения.

В целом, за свои деньги это хороший и очень мощный погружной измельчитель.

2. Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce

Второе место, с минимальным отставанием от победителя, занимает блендер от Браун.

У них получилась замечательная модель, и вот почему мы решили отдать ей «серебро» нашего рейтинга:

  • современный дизайн, качество материалов — на высоте;
  • эргономичный корпус, удобно и приятно ложится в руке;
  • качественное исполнение всех элементов как самого блендера, так и аксессуаров;
  • низкошумная работа, без люфтов и лишних вибраций;
  • уникальная форма нижнего колокола, уменьшающая брызги в разы;
  • этот погружной блендер отлично подходит для приготовления пюре.

Единственное, что нам не понравилось, это коротковатый шнур и малое количество скоростных режимов (всего 2).

Его цена варьируется от 55 до 75 долларов.

1. Bosch MSM 66150

Однозначно лучшая модель по соотношению цена — качество — функционал.

Этот блендер выделяется следующими характеристиками:

  • превосходное качество сборки, материалов корпуса и аксессуаров;
  • очень тихий и вселяющий чувство надежности 600-ватный мотор;
  • отличная комплектация — нет лишних аксессуаров и наворотов, вы не переплачиваете за ненужные «плюшки»;
  • 12 скоростей;
  • удобно лежит в руке, нормальная длина шнура, стальной измельчитель;
  • доступная цена — он стоит меньше 50 у.е.

По личным ощущениям можем сказать, что когда его берешь в руки, то чувствуешь, что это качественная вещь.

Приятное на ощупь внешнее покрытие, ничего не скрипит, не трещит, не воняет.

Учитывая вышесказанное, мы считаем Bosch MSM 66150 лучшим погружным блендером и ручаемся за то, что он вас не разочарует.

Заключение

Итак, касательно того какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, наш вердикт таков: качественный погружной блендер с мерной ёмкостью, измельчителем твердых продуктов и венчиком — это более компактная и мобильная альтернатива громоздким стационарным моделям.

рейтинг 2021 года и выбор модели для дома

Сложно представить современную жизнь без использования удобных, технологичных приборов. Мультиварки, микроволновые печи, соковыжималки, блендеры — все это стало незаменимыми помощниками хозяек на кухне. Измельчать, смешивать, шинковать стало куда проще с чопперами и блендерами на автоматической регулировке. Они здорово сокращают время на приготовление еды, оставляя весь питательный состав в продуктах. О том, какой погружной блендер лучше выбрать, подскажут его технические характеристики, а также многочисленные отзывы.

Разновидности

История блендеров насчитывает порядка столетия. Их изобрел американец Стивен Поплавски, чтобы автоматизировать производство популярного в прошлом веке напитка soda fountain или газировки с сиропом. Кто бы мог подумать, что его изобретение превратилось в один из важных кухонных приборов современности. Если первые модели могли только перемешивать ингредиенты, то современная бытовая техника «шагнула» далеко вперед.

Перед тем, как появилась погружная модель данного устройства, в 1937 году мир увидел стационарное изделие, состоящие из чаши и специальных ножей. При вращении на различных скоростях они уже могли не только смешивать продукты, но и шинковать, измельчать, создавать пюреобразную консистенцию. В 1950 году были запатентованы ручные, стержневые и погружные модели. Их еще называли «бамиксами».

Триумф популярности блендеров пришелся на 70-е годы. До сегодняшнего дня наиболее актуальными изделиями являются погружные. Это открытая система, состоящая из ножа, венчика и очень напоминающая традиционный миксер. Среди широкого ассортимента устройств можно подобрать бытовые и профессиональный приборы с различными типами насадок.

Не стоит путать блендеры с чопперами, миксерами, тестомешалками, комбайнами и мясорубками.

В зависимости от мощности, вы можете выполнять различные задачи на кухне. Например, погружная модель великолепно справится с задачей по взбиванию яичных белков, однако для размешивания теста не подойдет. В этом случае лучше воспользоваться комбайном, стационарным устройством с мощностью от 700 Вт и выше.

С помощью такого «помощника» легко приготовить:

  • соусы, домашний майонез;

  • морковный пирог, начинку для выпечки;

  • овсяные протеиновые коктейли вместо завтрака;

  • мороженое, шоколадные муссы;

  • грибной, тыквенный, супы-пюре из брокколи, чечевицы, картофеля;

  • фруктовые смузи, коктейли;

  • безалкогольные и алкогольные напитки (бейлиз, мохито, освежающий полезный индийский коктейль Манго Ласси и пр.).

На рынке кухонной бытовой техники существует колоссальное количество подобных устройств. Вам лишь остается определиться с выбором. В случае, если вы не нуждаетесь в приготовление большого количества еды, то можно обойтись эффективным погружным блендером. Мобильный и легкий в транспортировке, им можно пользоваться не только дома.

Он бывает портативный, ручной, беспроводной, планетарный и даже вакуумный. Каждый вид имеет свои преимущества. Вы можете захватить такой гаджет на спортивную тренировку, соблюдая график приема протеиновых добавок, белковых коктейлей.

А еще портативное изделие помещается в чемодан для путешествий. Возможность подзаряжать от сети или модель на батарейках не будет «ограничивать» вас во времени и месте проживания. Берите с собой блендеры в длительные поездки, командировки, на курорты.

Обычный прибор работает довольно просто. В отличие от стационарного в комплекте с погружным очень редко идет чаша. Вы должны использовать подходящую посуду с высокими и прочными стенками. Специалисты рекомендуют обзавестись мисками и стаканами из металла, качественного пластика, стекла или керамики. Стенки должны быть плотными и высокими для того, чтобы брызги не попадали на вашу одежду, мебель.

Стильная «палочка-выручалочка» непременно пригодится вам в быту, особенно, если в семье есть маленькие дети. Выбросьте старые венчики, терки, миксеры, заменив их качественным погружным блендером. Многие производители для целей создания детского питания делают их бесшумными. Это значит, что встать у плиты вы можете в любое время суток, не боясь разбудить свое чадо грохотанием с кухни.

Эффективный ручной блендер прекрасно измельчает самые твердые продукты, вроде орехов, сахара-рафинада, кусочков яблока, персика, других фруктов и овощей. Есть специальные приспособления, которые за считанные секунды разрубят мясо и превратят его в фарш, а также расколят прозрачный лед. В этом случае их мощность должна превышать 700 Вт.

Особенности: советы по выбору

При покупке устройства для дома, в первую очередь обращайте внимание на производителя. Существует ряд легендарных брендов, которые успешно зарекомендовали себя в данной нише. Потребителям важно покупать не «кота в мешке», а продукт, который соответствует заявленным характеристикам на официальных сайтах, по доступной цене, сертифицированный.

Марки Polaris, Braun, Bosch, Scarlett, Moulinex, Vitek несколько десятилетий подряд трудятся над разработками самых удобных в эксплуатации блендеров. В их коллекциях получится найти погружные модели, отличающиеся компактностью и мобильностью. Старайтесь отдавать предпочтение российского, немецкому или швейцарскому качеству.

Главными критериями выбора для вас должны выступать:

  • материал корпуса;

  • мощность прибора;

  • прочность насадок, возможность их не прогибаться в горячей среде.

Если вам необходимо приготовить пюре, томатный и другой соус, используйте насадку со сквозным конусом, из которого свободно будет вытекать измельченная масса. Данные модели не рассчитаны на продолжительную работу, зато они превосходно справляются с небольшими объемами пищи, порционными.

Так как вам придется постоянно держать погружной блендер в руке и при этом не отпускать кнопку пуска, вы можете уставать. Вот почему не стоит испытывать прибор колоссальными объемами пищи. Это вам нисколько не сократит времени. В случае, если вы собираетесь накрывать на стол для большого количества гостей, устраиваете настоящую трапезу, лучше воспользуйтесь стационарной или комбинированной моделью.

Особенностью погружного приспособления является его широкий функционал. Производитель комплектует такие товары множеством насадок для определенных целей. Так, вам не составит труда приготовить кабачковую икру, сливочный крем, джем и вкусный напиток.

Существует три основных типа насадок. Основным является «пестик», входящий в комплектацию. Такая деталь снабжена металлическими острыми ножами, помогающими измельчить продукты до необходимой консистенции (густой суп-пюре, каши, мусс, крем со сливками и пр.).

Дополнительный венчик отлично взобьет белки, полноценно заменит работу миксера, позволит приготовить основу для аппетитных оладьев, блинов. А вот третья насадка, измельчитель, представляет собой емкость, в которой находятся ножи. С такой конструкцией за считаные секунды можно подготовить фарш, нарезать лук и овощи для поджарки.

Очень редко встречается в комплекте с погружным блендером вакуумная насадка или вакуумный насос. С таким изобретением у вас получится откачать воздух из пластмассового контейнера, обеспечить продуктам дольший срок хранения. Как только вы выясните, что погружной блендер вам подходит по типу, дизайну и количеству режимов, начинайте изучать его технические возможности.

Мощность может варьироваться от 200-700 Вт и выше. Но это уже будут профессиональные, специальные модели с особыми программами. Чем меньше мощность, тем, соответственно, меньше функций вам будет доступно. Такие «скромные» изделия подходят для приготовления несложных блюд, смешивания простых ингредиентов, создания вкуснейшего диетического питания, детских каш, протеиновых коктейлей и пр.

Важным фактором покупки качественного блендера является скорость прокручивания ножей. В современных моделях количество оборотов превышает значение 30 000 об/мин. Режимов в погружной модели может быть до 24. Выше скорость — мощнее само устройство.

Не стоит пренебрегать выбором емкостей для смешивания, измельчения продуктов. Чем прочнее стенки мисок, пиал и чаш, тем меньше вероятности, что вы повредите посуду, разбрызгаете ягодный, фруктовый сок и пр. При выборе материала нужно учитывать тот факт, что любой прибор из нержавеющей стали демонстрирует срок годности намного больший, чем модели из пластика.

Правильно выбираем также приборы, в соответствии со своими индивидуальными потребностями. Если вы любитель многокомпонентных супов, соусов, коктейлей, старайтесь приобретать мощные модели с максимальным количеством насадок. Из-за повышенных характеристик мощности и компактности погружной блендер стоит намного дороже стационарного, однако дешевле комбинированного.

Преимущества и недостатки

Спектр возможностей блендера, куда уже, чем у комбайна, однако популярность на этот кухонный прибор с каждым годом только увеличивается. По сути, обычный комбайн напичкан колоссальным количеством функций, многие из которых вам попросту незачем. А вот «узкая специализация» погружного блендера отличается понятным функционалом и простотой использования.

Вы можете приобрести прибор с насадками или без насадок, портативный, вакуумный, переносной и др. Все будет зависеть от ваших личных предпочтений, финансовых возможностей. Конечно, с рубкой мяса, созданием фарша для голубцов, котлет или фаршированных биточков традиционная мясорубка справится куда лучше, чем современный блендер.

Однако, зачем вам пользоваться сложными конструкциями, сборкой и мойкой миксеров, комбайнов, если все-таки можно взять компактного «помощника» с единственной кнопкой для работы.

Блендер великолепно взбивает, перемешивает, измельчает и даже шинкует по необходимости. Пюрируйте в свое удовольствие супы, готовьте соусы, создавайте оригинальные коктейли для будущих вечеринок или квартирников. К важным преимуществам таких изобретений можно отнести прочную «ножку», изготовленную из высококачественной пластмассы или нержавеющей стали. В первом случае, изделие будет стоить дороже, однако иметь более привлекательный внешний вид.

Стальные конструкции можно испытывать годами, но стоит осторожней с ними быть при контакте с водой. Какой бы дорогой не была модель и с каким бы защитным покрытием не шла, коррозии не избежать. В отзывах можно часто прочитать дельные рекомендации по этому поводу. Например, чтобы не столкнуться с ржавчиной и полным износом аппарата, после работы необходимо тщательно сполоснуть его не горячей водой и насухо вытереть.

Стоит тщательно отнестись к уходу погружного блендера и его насадок. Как правило, ножи сделаны из той же нержавеющей стали. Внимательно подбирайте посуду к ним, чтобы не вывести прибор из строя (не погнуть насадку, не повредить самого себя, избежать брызг вокруг, сколов, мелких царапин и других механических повреждений). Плюсом таких моделей выступает широкий выбор мощностей. Если вы не хотите уставать во время готовки, старайтесь подбирать модели со значением от 500 Вт и выше.

В комбайне имеется множество отчасти «ненужных» функций. Вот почему блендер «выигрывает» в этом вопросе. Но при выборе нужного прибора все же обращайте внимание на то, переплачиваете ли вы за бесполезные программы, режимы. Возможно, именно в вашем случае, они не понадобятся. Бюджетный комбайн не имеет зачастую такой функции, как плавная регулировка, зато блендер может «похвастаться» таким умением. Чем больше скоростей в погружной модели, тем более разноплановые блюда у вас получаются.

Преимуществом ручных изделий является колоссальный функционал, за счет которого повар может самостоятельно подбирать режимы обработки продуктов. Придется избавиться от традиционных толкушек в пользу такого кухонного «помогатора». Обращаясь в специализированные магазины бытовой техники, уточняйте у менеджеров, какие именно насадки идут с устройством. Вы сможете выбрать не больше, не меньше того, на что рассчитываете.

Как и у любого другого устройства, блендер имеет ряд недостатков. К примеру, держа «ножку» изделия во включенном режиме, ваша рука может уставать не только от длительности смешивания или измельчения продуктов, но и от вибрации. Ее и шум издают дешевые модели. Вот почему важно отдавать предпочтение блендерам среднего и premium сегмента.

Обращаясь к коллекции профессиональных погружных моделей, вы можете быть уверены, что приобретает качество на века. Кроме обширного функционала, высоких технических характеристик, вы покупаете действительно стоящую вещь. На выпуске подобной продукции специализируются европейские бренды Braun, Bosch, Scarlett и многие другие.

Относительно недорогие модели представляет китайский и отечественный рынок. Нередко они идут с чашей, интересными и полезными насадками, а качество материала ничем не отличается от премиальных коллекций. Низкая цена продиктована отсутствием импортных поставок, дистрибьюторских сетей и т.д. В остальном качеству «Витек», «Сатурн» и другим марком можно полностью довериться. При мощности от 400-500 Вт они помогут создать шикарное меню для любого застолья!

Рейтинг самых популярных моделей по отзывам

Основываясь на отзывах довольных и не очень потребителей, составлен рейтинг самых полезных и качественных моделей погружных блендеров. Такая статистика создается ежегодно, чтобы заинтересованным покупателям легче было определиться с выбором. В нынешний топ-10 вошли самые культовые и мощные кухонные приборы со своими очевидными плюсами.

Обратите особое внимание на Bosch MSM 66110. Немецкая марка позаботилась о многофункциональности устройства, оснастила его большим количеством насадок. Если вам проблематично каждый раз доставать, собирать комбайн, то модель MSM 66110 станет лучшей альтернативой для него.

Простые действия по измельчению и смешиванию ингредиентов длятся всего несколько минут. Здесь имеется турборежим, 4 острых лезвия ножа. Сам аппарат работает при мощности 600 Вт. Вас непременно воодушевит уникальный дизайн ручки привода и качественная сборка изделия.

По надежности вам точно понравятся погружные блендеры с измельчителем фирмы Bosch MSM 6B700. Особенностью такого приспособления стало наличие измельчителя, оснащенного липучками. Данное свойство позволяет емкости оставаться неподвижной во время работы. К тому же, блендер не шумит и не нагревается в процессе эксплуатации. Работает бюджетный «гаджет» с механическим управлением при мощности 350 Вт, дополнительно комплектуется мерным стаканом, венчиком для нежного взбивания.

По качеству работы отличные показатели имеет ручной блендер Braun серии Multiquick 5. Модель MQ 5045 WH Aperitive наградили лаконичным дизайном, удобной «ножкой», нержавеющей погружной частью. Работает аппарат при мощности 750 Вт. Больше всего пользователям нравится понятное и комфортное управление изделием. Вы сможете самостоятельно менять скорость вращения ножей, подбирать режим (импульсный, турбо), но при этом не прерывать готовку.

Лучшие параметры в категории погружных блендеров с функциями кухонного комбайна показывают 2 надежные модели: Bosch MSM 88190 и Bamix M200 Swissline Superbox. В первом случае вы получаете компактный прибор, укомплектованный разными насадками, а во втором — хороший бесшумный блендер с большим выбором цветовой гаммы. Такие бытовые модели прекрасно впишутся в интерьеры современных кухонь (минимал, фьюжн, лофт, конструктивизм и пр.).

Если Bamix успешно работает всего на 2-х скоростях с мощность 200 Вт, то у Bosch — это 12 скоростей и сразу 800 Вт. Оба аппарата оснащены нескользящей поверхностью и сделаны из нержавеющей стали. Одно удовольствие завести в кухонном арсенале таких помощников!

В топе популярных моделей также находятся блендеры-комбайны с нарезкой кубиками. Довольно интересный режим нашел свое применение в устройстве Bosch MSM 881X1. Здесь присутствует сразу 4 вставки для шинковки различных продуктов, а также дополнительный элемент, помогающий нарезать ингредиенты кубиками. Таким образом у вас получится создавать потрясающие блюда, не только вкусные, но и эстетически красивые.

С помощью резки кубиками можно оформить аппетитный шведский стол. Насаживайте сыр, оливки, грибы на миниатюрные шпажки, а также делайте мини-тарталетки. В этом же блендере получится сделать вкуснейшую начинку к ним: сырную, мясную, грибную. С системой Bosch MSM 881X1 получаются сладкие десерты, домашнее мороженое, домашний майонез, острые итальянские соусы и многое другое.

Нерационально приобретать модель только для детского питания, хотя с его помощью получаются отменные каши, пюре. Кроме этого, вы с удовольствие будете готовить на ней спортивные добавки, белковые коктейли, нарезать все что угодно, от зелени до вареных овощей, спелых фруктов. Это великолепная альтернатива полноценному комбайну. В изделие встроен двигатель мощностью 800 Вт, имеется 12 скоростей и удобный турборежим. Сам корпус создан из «нержавейки», а чаша в комплекте поможет более эффективно измельчать мясо, сыры, орехи и пр. Универсальное средство не займет много места на кухне, вы сможете взять его в любую поездку или путешествие.

Во время эксплуатации высокие показатели имеет «машина» Scarlett SC-HB42S08. Основываясь на отзывах, можно сделать вывод, что на 2017 год — это самая практичная модель в сегменте эконом-класса. Блендер не занимает много места. Его даже можно подвесить на специальный крючок. Данное свойство — важное отличие от стационарных и комбинированных моделей, а также громоздкого комбайна, мясорубки со сложной конструкцией.

Не нужно больше тратить время на установку габаритной бытовой техники, а также долго вымывать венчики миксера. На смену старым приборам приходят блендеры нового поколения, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны. Корпус Scarlett SC-HB42S08 выполнен из качественного пластика. Хозяйкам непременно понравится изящная ручка, адаптированная к форме человеческой ладони.

Прибор легко держать в руках, еще приятней — готовить вместе с ним. Ножи представлены из нержавеющей стали, но имеют всего 1 скорость вращения. Воспользуйтесь всеми плюсами импульсного режима работы с мощнейшим мотором в 500 Вт.

Интересная на первый взгляд надежная модель Bosch MSM 6B300. Бесшумная, нескользящая, эффективная — она подойдет для измельчения, смешивания, приготовления вкусных коктейлей, напитков, смузи и мороженого. Производитель сделал корпус из качественного пластика, а ножи представил из нержавейки. Изделие работает при мощности 300 Вт на единственной скорости. Соответственно, блендер входит в категорию бюджетных приборов.

Завершают рейтинг популярных моделей Philips HR 1672 и Moulinex DD855. Французский бренд оснастил устройство удобным турборежимом наряду с импульсным. Вы получаете качественный результат вместе с четырьмя ножами (прямыми и изогнутыми). Они идеально перемалывают самые твердые продукты, вплоть до мясных изделий, орехов, льда.

Последнее свойство является одним из тех финальных аргументов, из-за которых выбирают Moulinex DD855. При мощности 700 Вт на одной скорости работает данный измельчитель.

А Philips HR 1672 уже относится к классу премиум-техники. Ручной блендер обладает превосходным функционалом, максимальной мощностью до 800 Вт. Вы справитесь абсолютно с любыми продуктами, ведь в комплекте идут практичные и эффективные насадки для любой задачи: измельчения, смешивания, рубки и пр.

Производитель впервые применил фирменную технологию ProMix. Речь идет о треугольной насадке, которая идеально измельчает, равномерно смешивает ингредиенты до однородной консистенции. Чтобы предотвратить разбрызгивание, ножи сделали волнообразными. Они также покрыты титановой основой, что увеличивает прочность в несколько раз.

​Есть здесь технология SpeedTouch, Turbo Boost. В вашем распоряжении всего одна кнопка. Интенсивность и силу вращения вы корректируете самостоятельно.

С новой моделью с измельчителем объемом в 1 л у вас получится невероятно быстро нарезать сложные продукты, сыры, мясо, сырые овощи и пр. Вкусные десерты, шоколадные муссы, банановые коктейли и аппетитная ресторанная еда — все это подвластно блендеру Philips HR 1672 со стильным дизайном корпуса.

Как выбрать погружной блендер: помогаем определиться с критериями

Домашний блендер — устройство для измельчения твердых продуктов, а также приготовления коктейлей и крем-супов. Его можно встретить практически на каждой кухне. Однако зачастую к выбору этого прибора подходят легкомысленно: покупают первый попавшийся блендер с симпатичным дизайном или не обращают внимание на мощность устройства, а ведь от характеристик блендера зависит очень многое. Неудачный прибор может попросту не справиться с некоторыми продуктами или продемонстрировать неудовлетворительное качество. Как же выбрать блендер для дома? Давайте разберемся.

Приступая к подготовке этого обзора, мы еще раз взглянули на технические характеристики различных блендеров и пришли к выводу, что статью про выбор блендера необходимо разделить на две части: про погружные блендеры и про стационарные. Уж слишком велики различия между этими схожими по функциональности приборами. И уж тем более было бы некорректно сравнивать их между собой: они изначально находятся в разных «весовых категориях».

Сегодня мы поговорим о погружных блендерах, а про стационарные речь пойдет в следующей статье.

Итак, погружной блендер. В чем его отличие от стационарного? С какими задачами он справляется лучше, а с какими хуже? Ответ кроется в технических характеристиках и в конструкции устройства.

Мощность блендера и скорость вращения двигателя

Погружной блендер почти всегда будет иметь мощность меньше, чем у стационарного. Как следствие — меньшая производительность и меньшее число оборотов двигателя. Сопутствующие плюсы — компактность и мобильность.

Компактный блендер Kitfort KT-1316-1 имеет мощность всего в 300 Вт и весит меньше 700 граммов

В том, что касается непосредственно измельчения продуктов стационарный блендер почти всегда справится лучше погружного. Однако это не значит, что погружной блендер вовсе не нужен: для многих задач не нужна ни большая мощность, ни повышенное число оборотов двигателя. А это значит, что погружного блендера вполне хватит для приготовления блюд, не особо требовательных к мощности и скорости вращения. Сюда относятся такие кулинарные задачи, как измельчение мягких овощей и фруктов, приготовление стандартных коктейлей и соусов, взбивание яиц, измельчение компонентов для крем-супов и т. д.

Более того: благодаря всевозможным насадкам и аксессуарам погружной блендер может оказаться более функциональным, чем стационарный. Даже несмотря на меньшую мощность!

Однако думать, что для погружного блендера мощность вовсе не важна, было бы ошибкой. Несмотря на то, что этот тип приборов, как правило, используется для не слишком трудоемких работ, чем больше его мощность, тем легче он справится с поставленной задачей. Так, например, маломощный погружной блендер может плохо справиться с большом объемом супа (его придется измельчать в несколько подходов, разлив в более мелкие емкости). Не говоря уже про измельчение твердых (овощи) или вязких (мясо) продуктов: тут недостаток мощности будет заметен невооруженным глазом. Поэтому не будем забывать, что чем больше будет мощность нашего погружного блендера и чем выше число оборотов двигателя — тем лучше (в общем и целом) он справится со своими задачами.

Стандартный блендер типа Redmond RHB-2961 имеет мощность около 800 Вт (пиковая мощность при этом достигает 1200 Вт)

С физической точки зрения, энергопотребление двигателя (указываемая в паспорте мощность в ваттах) и скорость вращения вала между собой напрямую не связаны — всё зависит от конструкции конкретного двигателя. Но производители блендеров об этом не знают ;), поэтому чаще всего блендер с более мощным двигателем окажется и более высокооборотистым, так что обращать внимание на мощность имеет смысл. Тем более что скорость вращения ещё и не всегда указывается в технических характеристиках. Если вы планируете делать не только коктейли и супы-пюре, но и измельчать орехи, лед и другие твердые продукты, стоит обратить внимание на модели с мощностью не менее 500-600 Вт.

Материал корпуса блендера и погружной части

Конечно, по внешнему виду далеко не всегда можно сделать правильные выводы относительно прочности и надежности блендера, однако разницу между пластиком и металлом будет хорошо ощутима не только на вид, но и на вес.

Традиционно считается, что корпус более простых дешевых блендеров изготавливается из пластика, тогда как более дорогие и качественные модели изготавливаются с применением металлических элементов (как правило, корпус у таких моделей сделан из сочетания пластика и металла — алюминия или нержавеющей стали). Однако есть и исключения: можно встретить дорогие модели, корпус которых выполнен полностью из пластика.

Выбор материала корпуса и типа металлического покрытия (матовое или глянцевое) остается за пользователем: во многом это дело вкуса (хотя, конечно, мы бы в первую очередь смотрели на модели с металлическим корпусом).

Корпус у Steba MX-30 сделан из пластика и металла, а оформлен — под дерево

А вот в том, что касается материала погружной части, то тут никаких разночтений быть не может: она должна быть металлической. Ведь именно на погружную часть чаще всего приходятся возможные удары и нагрузки. Пластиковую погружную часть можно встретить только у самых дешевых моделей, порекомендовать которые к покупке мы никак не можем.

Дизайнерский блендер Smeg HBF02PBEU. Красота — сила!

Управление

Подавляющее большинство погружных блендеров имеют схожую систему управления. Стандартом является наличие двух кнопок и ручки регулировки скорости. Нажатие первой кнопки запускает блендер на выбранной скорости. Вторая кнопка переводит прибор в турбо-режим, кратковременно запуская мотор на максимальной скорости.

Такой набор является и необходимым и достаточным для комфортной работы. Если вы увидели, что ваш блендер соответствует этому описанию — все в порядке. Если управление скоростью вращения отсутствует совсем — это признак бюджетной модели, и вряд ли она удовлетворит потребности опытного кулинара.

Дешевые модели типа Bomann SMS 349 CB могут не иметь ручки регулировки скорости. Для несложных задач такой прибор подойдет, однако если вы собираетесь пользоваться блендером часто — лучше не экономить

Дополнительных кнопок и режимов у погружных блендеров, как правило, не бывает: они попросту не нужны.

Аксессуары

Всевозможные насадки и аксессуары — это то, что делает погружной блендер по-настоящему многофункциональным устройством и может превратить его в подобие кухонного комбайна. Давайте взглянем, какие они бывают и для чего предназначены.

Минимальный набор, который присутствует у каждого приличного блендера — это насадка-блендер для измельчения (с ножами), а также насадка-венчик, которая служит для взбивания яиц, сливок, воздушных кремов, муссов и других подобных блюд легкой консистенции.

Комплект аксессуаров, поставляемых с блендером, может оказаться впечатляющим. Как, например, у Bosch MSM881x1

Помимо них можно встретить следующие аксессуары:

  • стакан для измельчения — пластиковый стакан с градуировкой, соответствующий по диаметру насадке-блендеру.
  • одну или две емкости для измельчения. Емкость для измельчения представляет собой отдельную пластиковую (реже стеклянную) чашу, по центру которой вставляется нож, а сверху надевается крышка, имеющая разъем для «стыковки» с блендером. Такая емкость позволяет измельчать твердые продукты (например, овощи или твердый сыр), готовить блюда типа форшмака или просто рубить мясо в фарш. Иногда можно встретить специальные ножи для колки льда или даже пластиковые насадки для замешивания теста, однако их наличие является скорее исключением, чем правилом. В общем и целом, емкость для измельчения — это полезная и нужная вещь. Не стоит пренебрегать ее наличием. Отметим, что объем емкости для измельчения может быть относительно небольшой (500 мл), а может и существенно больше — до 2 литров. Первая лучше подойдет для измельчения небольших объемов твердых продуктов. Вторая — для приготовления жидких смесей.
  • емкость для измельчения может быть дополнена специальными дисками, превращающими блендер в устройство для шинкования или терку. Как правило, насадки для такого измельчения являются сменными и устанавливаются в единый диск-крышку. Можно встретить даже насадку для нарезки кубиками. Вопрос целесообразности наличия таких аксессуаров каждый может решить самостоятельно: для кого-то возможность быстро натереть или нарезать пару морковин окажется хорошим подспорьем, у другого такая насадка может пылиться без дела в дальнем ящике.
  • насадку для пюрирования вареных овощей — как правило имеет форму полусферы увеличенного (по сравнению со стандартной насадкой) диаметра, внутри которой находится нож с широкими лопастями. Такая насадка используется для пюрирования вареных овощей, например, картофеля, свеклы, моркови, брокколи.
  • блендер может быть укомплектован специальным контейнером для хранения насадок и моторного блока, либо настенным крепежом. Наличие таких аксессуаров мы находим весьма удобным и существенно упрощающим хранение прибора.
  • некоторые модели погружных блендеров оснащены набором сменных ножей, устанавливающихся в насадку для измельчения. Тут можно встретить различные конфигурации ножей для измельчения, нож для эмульгирования, нож для взбивания и т. п. На наш взгляд, такое решение имеет право на существование и в целом является весьма удобным.

Как мы видим, погружной блендер может оказаться весьма многофункциональным устройством, способным частично взять на себя функции кухонного комбайна или даже мясорубки. На наш взгляд, наличие множества разнообразных аксессуаров — далеко не обязательная опция (тут каждый решает сам для себя), однако отказываться от емкости для измельчения мы бы не советовали.

Для большинства кулинарных задач хватит такого набора аксессуаров (на фото — Redmond RHB-2961: блендер, измельчитель и миксер)

Время непрерывной работы

Одна из довольно важных характеристик, о которой часто забывают — это допустимое время непрерывной работы блендера. Как правило, его несложно найти в инструкции к прибору (на коробке такую информацию обычно не печатают).

От заявленного производителем времени непрерывной работы зависит, как долго вы сможете пользоваться блендером до того момента, как ему потребуется отдых (а возможно — он и вовсе отключится из-за перегрева).

Понятно, что этот параметр более чем красноречиво говорит о настоящих (а не указанных в рекламном буклете) способностях блендера, а следовательно — имеет смысл обратить на него пристальное внимание.

Три минуты непрерывной работы считается средним результатом, пять — хорошим (отметим, что в реальной жизни вряд ли потребуется измельчать что-то более пяти минут подряд).

Наличие аккумулятора

Некоторые погружные блендеры оснащаются аккумулятором для автономной работы. Такая функция позволяет пользоваться блендером там, куда не может дотянуться электропровод. Расплатой за такую возможность будет увеличение веса прибора, небольшое время автономной работы и, как правило, низкая мощность. В большинстве случаев пользователи не считают эту функцию полезной, а следовательно — вы должны хорошо понимать, зачем и для чего вам нужен блендер с аккумулятором.

Уровень шума

Выбирать блендер исходя из того, насколько громко он шумит — довольно странная идея. В конце концов, все мы знаем, что бесшумных блендеров не бывает, да и работает блендер в доме, как правило, не так долго — можно и потерпеть. В большинстве случаев мы бы не рекомендовали обращать повышенное внимание на уровень шума: лучше приобрести более шумный блендер, подходящий по своим характеристикам, чем более тихий, но не справляющийся со своей работой.

Единственное исключение — покупка блендера для узкоспециализированных задач, не требующих повышенной мощности. Если вы точно уверены, что не собираетесь нагружать блендер ничем сложнее взбитых яиц или молочной пенки — то можно обратить внимание на менее мощные (и, как следствие — более тихие) модели.

Так или иначе, указывать уровень шума прибора в инструкции — это правило хорошего тона, которым приличные бренды обычно не пренебрегают. А значит, еще на стадии покупки вы сможете узнать, к какому шуму вам нужно быть готовым.

Удобство использования и простота очистки

Удобство при использовании погружного блендера зависит сразу от нескольких факторов. Это и вес корпуса прибора, и материал зоны захвата (рука не должна скользить) и удачное расположение органов управления… Выбирая блендер, лучше всего отправиться в магазин, позволяющий подержать его в руках и попробовать в работе. Таким образом можно понять, насколько комфортной окажется та или иная модель лично для вас.

Покрытие софт-тач, как у Kitfort KT-1322, не только приятно на ощупь, но и обеспечит надежный захват блендера в руках

Разобраться с простотой очистки будет не так просто: не всегда удастся предсказать, насколько удобно будет отмывать многочисленные аксессуары от загрязнений, и не обнаружится ли в них труднодоступных мест, откуда остатки продуктов придется извлекать подручными средствами типа щеток и зубочисток. А вот в том, «дружат» ли аксессуары с посудомоечной машиной, разобраться будет довольно легко: такую информацию можно найти в инструкции к каждому без исключения блендеру.

Выводы

Приступая к выбору погружного блендера, нужно определиться с рядом довольно очевидных параметров, от которых зависит, насколько удачной станет ваша покупка.

  • От мощности блендера зависит не только скорость его работы, но и то, насколько хорошо он справится с измельчением сложных в обработке продуктов. Чем больше мощность — тем более универсальным будет ваш блендер.
  • Традиционно считается, что блендеры с металлическим корпусом окажутся более надежными и долговечными. Доля правды в этих словах есть, однако опыт показывает, что блендеры, выполненные в пластиковом корпусе, зачастую бывают ничуть не хуже. Особенно если они выпущены под брендом с хорошей репутацией.
  • Наличие дополнительных аксессуаров может существенно расширить функциональность блендера, превратив его в миниатюрный кухонный комбайн. Необходимый минимум, впрочем, остается тем же: насадка для измельчения и венчик для взбивания.
  • От допустимого времени непрерывной работы зависит, как часто блендеру придется отдыхать. Если вы собираетесь активно использовать прибор, лучше, чтобы этот параметр оказался повыше.
  • Простота в уходе — немаловажный параметр, от которого зависит, сколько времени вы будете тратить на очистку блендера и аксессуаров после использования. К счастью, тут сложностей возникнуть не должно: погружные блендеры не слишком сильно отличаются в том, что касается правил ухода за прибором.

Какой фирмы блендер лучше — рейтинг лучших производителей 2021 года

В этом рейтинге я собрал лучшие фирмы блендеров 2021 года. Самые вкусные блюда получаются тогда, когда процесс их приготовления не отнимает у повара кучу времени и сил. У современных хозяюшек в арсенале полным полно функциональных и полезных помощников, которые облегчают ежедневные хлопоты на кухне и помогают разнообразить домашний рацион. Например, блендеры. Ну а если вам нужно срочно купить себе этот нужный и удобный кухонный гаджет, то не лишним будет узнать – какой фирмы блендер лучший.

Рейтинг лучших фирм

Для вас наверняка не новость, что блендеры бывают погружными и стационарными. Первые – легкие, компактные и «маневренные». Они отлично справляются с небольшими порциями мягких и не слишком волокнистых продуктов. Более мощным и функциональным моделям под силу справится с замешиванием жидкого теста и перебиванием мелких кусков мяса на фарш или колкой льда. Стационарные блендеры отличаются более высокой мощностью, устойчивостью и вместительностью. Они не требуют постоянного вмешательства владельца – достаточно сложить продукты в смесительную чашу, закрыть крышку и запустить работу прибора. Такой блендер может перерабатывать небольшие порции и практически заполненную до краев чашу.

И погружные, и стационарные блендеры есть в ассортименте любой уважающей себя компании по производству кухонной техники. Но традиционно, лучшими считаются три фирмы – немецкие Bosch и Braun, и международный концерн из Нидерландов – Philips.

Отличительной особенностью компании Bosch является надежность и долговечность бытовых приборов. Блендеры – не исключение, а, скорее, – подтверждение этих слов. Эти девайсы практически бесшумны, достаточно функциональны и хорошо оснащены. Особенной популярностью пользуются ножи с четырьмя лезвиями, насадки для зелени, орехов, мяса и колки льда.

Торговая марка Braun подкупает клиентов функциональной серией блендеров Multiquick. Эти приборы дополнены ножами из прочного стального нержавеющего сплава и большим выбором рабочих режимов. Если вы планируете забрать блендер на дачу или в отпуск – выбирайте беспроводную модель, которая работает от аккумуляторов. Одним словом, все продуманно до мелочей.

Бренд Philips традиционно радует своих почитателей большим разнообразием моделей и суперпрочными вместительными чашами. Владельцы признают, что погружные блендеры Филипс – эргономичны и не утяжеляют руку во время работы, а стационарные модели способны переработать даже самый твердый или горячий продукт.

Кроме этих трех «китов» техники для дома, хорошие блендеры есть в модельной линейке компаний Tefal, Moulinex, Scarlett (гармоничное соотношение функционала и качества), Redmond, Kenwood (надежные авторитетные производители техники европейского качества) или в ассортименте Vitek, Saturn, Polaris (бюджетные, но довольно качественные модели). Пожалуй, на сегодняшний день именно все эти компании являются лучшими производителями блендеров для повседневного использования на домашней кухне.

Смотрите также – Как выбрать миксер для домашнего использования

Рейтинг лучших моделей

Если вы решили пополнить свой кухонный арсенал новеньким блендером, то двух строчек о производителях техники для выбора эффективного прибора будет явно недостаточно. Именно поэтому, мы подобрали для вас топ лучших моделей погружных и стационарных блендеров, которые имеют наибольший рейтинг популярности среди простых покупателей.

Bosch MSM 88190

Функциональная мощная модель, выполненная из прочного металла. Мерный стакан небольшой, но, тем не менее, довольно вместительный – 0,6 л. Прибор имеет 12 программ, в том числе и турборежим, возможность колки льда, мельничку и венчик для взбивания.

Смотрите также – 11 лучших блендеров Bosch 2021 года

Braun MQ 5035 WH Sauce

Механический блендер с большим количеством скоростей (21 шт). Корпус выполнен из пластика, а вот погружная часть – из металла, мощность прибора – 750 Вт. В комплекте – измельчитель на 0,5 л и чаша для смешивания на 0,6 л.

Смотрите также – Обзор лучших блендеров Braun 2021 года

Moulinex DD656832

Супермощная модель на механическом управлении и с 20-ю режимами работы. Есть мерный стакан на 0,8 л, мельничка на 0,5 л, плавная регулировка скорости, длинный сетевой кабель. Однако вес прибора довольно внушительный – 1,36 кг.

Смотрите также – 6 лучших блендеров Moulinex 2021 года

Philips HR 1676

Электронная модель, 10 режимов работы, плавная регулировка скорости. Данная модель отличается самой большой вместительностью – 1,2 л, а в остальном – турборежим, функция колки льда. Вес блендера – 1,4 кг, мощность – 800 Вт.

Смотрите также – ТОП-10 лучших блендеров Philips

Redmond RHB-2942

Самый мощный блендер среди погружных моделей – 1300 Вт, мерный стакан на 0,6 л, венчик, мельничка, турборежим. Отличная недорогая модель со всем необходимым функционалом.

Если вы хотите подобрать более мощный и функциональный прибор, то присмотритесь к одному из стационарных блендеров в нашем рейтинге.

Смотрите также – 6 лучших блендеров REDMOND 2021 года

Braun JB 3060 Tribute

Механический стационарный блендер с плавной регулировкой скорости. Мощность – 800 Вт, стеклянный кувшин треугольной формы, что способствует равномерному перемешиванию ингредиентов и более воздушной консистенции взбиваемых ингредиентов.

Bosch MMB 43G2

Стационарный 5-скоростной блендер с механическим управлением. В функционале – импульсный режим, колка льда, стеклянный кувшин  Владельцы блендера хвалят прибор за бесшумную и очень продуктивную работу.

Philips HR 2166

В этом блендере 7 скоростей, импульсный режим, колка льда, мельница, измельчитель. Мощность работы – 600 Вт, не шумит, качественно измельчает и смешивает продукты, легко отмывается.

Scarlett SC-JB146G01

Прибор на электронном управлении, с мощностью работы в 1000 Вт. Производитель позаботился о комфорте и долговечности использования блендера и дополнил модель стеклянным кувшином и металлическим корпусом. Хозяйка может выбрать один из 12 режимов работы.

Redmond RSB-CBM3400

Еще один прибор с электронным типом управления. Мощность работы модели – 2000 Вт, объемный стеклянный кувшин – 1,8 л, три режима работы, книга с рецептами – в подарок. Есть защита от перегрева и блокировка управления при неправильной сборке. Блендер особенно популярен среди почитателей смузи.

Смотрите также – Ремонт блендера своими руками: исправляем поломки

Заключение

Как видите, в ассортименте любого производителя можно найти удачные  и популярные модели, которые будут радовать своего владельца гармоничным соотношением цены, функционала и качества исполнения. В нашем топ-10 лучших блендеров чаще встречались модели из тройки лидеров. И неудивительно, ведь именно эти производители выпускают технику-эталон качества и функциональности.

Надеемся, наш материал поможет вам сделать приятную и полезную покупку для своей кухни. Готовьте быстро и с удовольствием!

Смотрите также:

Как выбрать блендер для дома. Какой блендер лучше выбрать

При выборе блендера учтите: цена прибора напрямую зависит от его мощности и числа насадок. Поэтому решите, какие продукты вы будете обрабатывать, какие функции блендера вам понадобятся, и что из техники для кухни у вас уже есть. И выбирайте оптимальный вариант, добавив к предложенным ниже параметрам торговую марку, цвет и дизайн.

Типы блендеров

Сначала необходимо определиться с типом блендера, который может быть погружным или стационарным. Устройства разных типов отличаются не только внешностью, но и функциональностью.

Погружной блендер сегодня легко может заменить на кухне громоздкие комбайны благодаря множеству дополнительных приспособлений.

Сам блендер – это устройство продолговатой формы. В верхней части помещается мотор и кнопки управления, нижняя часть, которая и погружается в массу обрабатываемого продукта, оснащена ножом. Такая модель прекрасно подходит для приготовления супов-пюре и жидкого теста, измельчения небольших порций продуктов. Сам прибор очень компактный, а для смешивания и измельчения годится практически любая емкость. Но во время работы погружной блендер придется держать в руке. Кроме того, часто не удается избежать брызг. Блендеры погружного типа могут иметь несколько сменных насадок, за счет чего повышается их функциональность.

Стационарный блендер представляет собой чашу, установленную на базу. На дне чаши располагаются ножи, которые приводятся в действие мотором.

Функциональность блендеров такого типа заключается в смешивании и измельчении продуктов. В них готовят различные соусы и коктейли, взбивают майонез, десерты и кремы, делают пюре из вареных овощей и т.д. В использовании удобнее именно такие модели, во-первых, в силу их стационарности, во-вторых, содержимое не разбрызгивается, этому препятствует крышка. Минус: стационарный блендер занимает больше места, чем погружной, который часто можно крепить на стену.

Главные характеристики

Определяемся с мощностью блендера

От мощности блендера зависит, как быстро вы сможете измельчить в нем продукты.  Также на скорость измельчения влияет консистенция продукта. Для смешивания коктейлей или супов-пюре подойдет любой прибор. Если в блендере планируется измельчать шоколад, орехи и твердый сыр, то необходима модель мощностью не менее 400 Вт. Еще большая мощность, а также особые характеристики нужны для колки льда.

При выборе модели надо учесть, что более мощные блендеры стоят дороже аналогичных по функциям и комплектации приборов.

Подбираем объем чаши блендера

Эта характеристика обозначает объем основной чаши стационарного блендера либо чаши измельчителя, идущей в комплекте с погружным блендером. Блендер с объемом чаши 2 л подойдет для больших семей, в нем удобно готовить коктейли. Чаши емкостью менее 1 л чаще встречаются среди погружных блендеров с дополнительными приспособлениями и предназначены для обработки малых порций более твердых продуктов.

Надо учесть, что полезный объем чаши меньше ее общего объема примерно на 300 мл.

Материал чаши блендера

Обратите внимание на материал, из которого изготовлена его чаша. Это может быть стекло или пластик (последний встречается чаще, особенно у погружных блендеров). Стекло обладает стойкостью к износу, не теряет внешнего вида в процессе использования, не впитывает запахи, не царапается. Но стеклянная чаша тяжелая, может разбиться при падении. Чаша из пластика прочная, весит меньше, дешевле стеклянной, но легче царапается и может мутнеть со временем.

Материал ножки блендера

Важной характеристикой блендера погружного типа является материал ножки (погружной части).

Она может быть изготовлена из нержавеющей стали или пластика. Лучше выбирать блендер с ножкой из металла: он не впитывает запахи и прослужит дольше. Ножка из пластика у современных блендеров достаточно прочная, но она впитывает запахи, может также незначительно окрашиваться. Блендер с пластиковой ножкой дешевле и легче аналогичного с металлической.

Выбираем количество скоростей блендера

Модель с большим количеством скоростей позволит подобрать оптимальный режим для любого вида продуктов. Хотя в хозяйстве достаточно и 5 скоростей,  производители создают устройства с 10 и даже с 20 режимами работы. Если вы все же решите выбрать блендер с большим количеством скоростных режимов, обратите внимание на удобство их переключения.

Отметим, что модели с плавной регулировкой почти всегда оснащаются поворотными переключателями (реже – двумя кнопками), которые не позволяют с самого быстрого режима переключиться сразу на самый медленный, а лишь постепенно увеличивают или уменьшают скорость работы. Преимущество плавного переключения скоростей также в том, что при работе образуется меньше брызг.

Тип питания и время автономной работы блендера

Отдельные модели погружных блендеров имеют встроенный аккумулятор для автономной работы. Это удобно, поскольку рабочее пространство не ограничивается электропроводом. При одинаковом функционале выбирайте модель с более продолжительным временем автономной работы (от 20 минут).

Подбираем комплектацию блендера

Блендер с успехом может заменить кухонный комбайн. Для этого необходимо просто выбрать модель с подходящими насадками и дополнительными приспособлениями.

Венчик для взбивания. С его помощью можно быстро взбить яйца и сливки, приготовить разные кремы и вымесить жидкое тесто. 
Крюк для теста. Эта насадка предназначена специально для замеса густого теста. 
Измельчитель. Это приспособление в виде чаши с крышкой и собственными ножами существенно расширяет функции погружных блендеров. Наличие измельчителя позволяет комбинированно использовать блендер: и как стационарный, и как погружной. В нем можно измельчать самые разные продукты, делать фарш, пюре, смешивать соусы и т. д. 
Насадка для нарезки. С этой насадкой вы сможете быстро и аккуратно нарезать кубиками и/или ломтиками любые твердые овощи, фрукты и сыры.  

Насадка для шинковки. Это насадка с ножами специальной формы, которые позволяют тонкими полосками нарезать капусту, морковь, свеклу, картофель и другие овощи, а также твердые сыры.
Насадка-терка. На блендере можно тереть овощи, если его комплектация включает насадки-терки разных размеров (например, крупная и мелкая терки).

Мерный стакан. Прозрачный стакан с градуировкой чаще можно встретить в комплекте с погружными блендерами, реже – со стационарными. Поскольку стакан довольно объемный, в нем можно не только точно отмерять порции продуктов, но и использовать в качестве емкости для смешивания.

Крышка к стакану. После обработки продуктов непосредственно в мерном стакане, его весьма удобно накрыть крышкой и использовать в качестве емкости для хранения.

Дополнительные возможности блендера

Отдельные модели блендеров могут иметь дополнительные функции, но цена таких моделей выше. Поэтому решите заранее, будете ли вы пользоваться этими дополнительными возможностями.

Импульсный режим. В этом режиме работы лучше обрабатываются особо твердые продукты (например, лед) и происходит более тщательное измельчение. Он включается на короткое время, для чего вручную удерживается кнопка. В стационарных блендерах скорость работы может зависеть от силы нажатия.

Режим «Турбо». В турборежиме на короткий срок повышается скорость работы блендера. Его можно включить в конце измельчения или смешивания для качественного и быстрого завершения работы или использовать для моментального приготовления пюре из особо мягких продуктов.

Функция колки льда. Возможность колки льда зависит от прочности чаши и ножей и может быть реализована у стационарных блендеров, реже – у погружных, укомплектованных отдельными кувшинами с ножами. Эта функция пригодится, если вы любите готовить коктейли. Подходящий для колки льда блендер должен обладать высокой мощностью, иначе мотор быстро перегорит.

Заключение

Однозначно, блендер – вещь незаменимая для хозяйки, которая хочет готовить быстро и просто. Существует множество рецептов блюд, ингредиенты для которых необходимо подготовить именно в блендере. Ориентируясь в основных параметрах, вы без труда сможете выбрать технику для вашей кухни.

Рейтинг статьи:





рейтинг: 4  голосов: 38 

Как выбрать блендер, советы по выбору и отзывы

Блендер – это альтернатива кухонному комбайну, зачастую его функций вполне хватает для повседневного использования, кроме того, он значительно дешевле и компактнее.

Тип

Стационарный – состоит из емкости, на дне которой находятся ножи. Устанавливается на специальную базу. Больше всего подходит для приготовления и смешивания жидкостей, например, коктейлей, жидкого теста, супов и пюре из овощей. Обычно занимает много места. Основное преимущество – нет необходимости держать устройство в руках во время работы.

Погружной – представлен в виде продолговатого корпуса с вращающимися ножами, которые погружаются в любую емкость для помола или смешивания продуктов. Это устройство более универсально, так как может иметь дополнительные насадки и позволяет выполнять различные операции. Преимущества – небольшой вес и размер. Недостатки – по стоимости выше стационарных блендеров. Также во время работы его необходимо держать в руках.

  • Стационарный блендер
  • Погружной блендер

Мощность

Колеблется в пределах от 100 до 700 Вт и более. Естественно, чем выше мощность, тем быстрее устройство будет работать. Также от мощности зависит то, какие продукты можно будет обрабатывать блендером:

  • для приготовления и смешивания жидкостей достаточно, чтобы мощность составляла 200-300 Вт;
  • для нарезки и помола овощей, мяса и других не слишком твердых продуктов минимальная мощность должна быть 400-500 Вт;
  • для измельчения орехов, льда и других твердых ингредиентов мощность должна начинаться от 600 Вт и более.

Стоит отметить, что чем выше мощность блендера, тем дороже он будет стоить.

Материал составляющих

Корпус, кувшин и погружная часть могут состоять из пластика или металла. Также кувшин бывает стеклянным. Наиболее практичный и удобный вариант, когда блендер имеет:

  • пластиковый корпус – пластик легкий и довольно прочный материал по сравнению с металлом, который не несет практических функций для этой части устройства;
  • стеклянный кувшин – стекло более прочное и в отличие от пластика на нем не остаются царапины;
  • погружную часть из нержавеющий стали – металл по стоимости значительно выше, чем пластик, но будет иметь более продолжительный срок службы; не окрашивается и не впитывает запахи продуктов.

Возможны также и другие варианты, но данная модель оптимальна по стоимости и прочности.

Стационарный блендер:

  • стеклянная чаша – устойчива к высоким температурам, однако хрупкая
  • пластиковая чаша – может впитывать запахи, царапаться, горячие продукты использоваться не рекомендуется;

Важно: в современных дорогих моделях чаши делают из качественного пластика, который практически лишен вышеперечисленных недостатков.

Объем кувшина

Объем кувшина в пределах от 0.5 до 2 и более литров. Блендер стоит выбирать по этому показателю в зависимости от того, какие продукты будут измельчаться. Если твердые, такие как орехи, лед, сухари, то следует выбрать устройство с объемом 0.5-1 л. Если это жидкости, коктейли и смеси, то лучше отдать предпочтение блендеру с объемом 1-2 л.

Важно: обычно в моделях стационарных блендеров нельзя заполнять чашу полностью. Следует уменьшать заявленный объем на 100-200 мл.

Режимы

Вспенивание – дает возможность переливать напиток под небольшим давлением, что приводит к образованию пены. Доступно только в тех блендерах, где есть сливной краник.

Импульсный – позволяет работать блендеру с короткими перерывами. Особенно удобно использовать данный режим для измельчения твердых продуктов, таких как лед и сухари.

Турборежим – краткое ускорение движения ножей или насадок. Обычно включается в конце работы для быстрого завершения помола или перемешивания продуктов.

Вакуумный насос – с помощью блендера можно вытягивать воздух из контейнеров с едой.

Самоочистка – функция в стационарных блендерах. Позволяет очистить чашу без риска пораниться. Обычно просто заполняется водой и включается режим.

Оснащение

В зависимости от модели и стоимости блендер может оснащаться венчиком для взбивания, измельчителем, мельничкой.

Некоторые модели могут крепиться к стене или работать от аккумулятора.

Советы

  • Измельчая твердые продукты (например, морковь, орехи, свеклу) проверьте, достаточно ли мощности у блендера для такой работы.
  • Измельчая жидкие или горячие продукты, будьте осторожны: начинайте смешивать на маленькой скорости, чтобы не расплескать и не обжечься.
  • Если модель не оснащена защитой от перегрузки, то рекомендуется работать небольшими временным отрезками (около 12-15 с), а потом делать паузу, иначе блендер может просто сгореть. Это стоит учитывать при готовки некоторых блюд, например, безе, которое нужно взбивать непрерывно.
  • Чем мельче нарезаны продукты для смешивания, тем легче блендеру будет это сделать.

Производитель

Группу бюджетных блендеров составляет продукция Aurora, Delfa, Elenberg, DEX, Elbee, Hilton, Maestro, Magio, Maxwell, Mirta, Mystery, Orion, Polaris, Rotex, Shivaki, Sinbo, Steba, Supra, Saturn, Scarlett, Vitek, VES, Viconte, West. Как правило, эту технику назвать качественной нельзя. Некоторые изделия сгорают после одного-двух (!) дней использования, другие могут проработать несколько месяцев. Часто ломаются составляющие, например, насадки для нарезки кубиками, крышки, так как они выполнены из некачественного пластика и металла. В сервисном центре не всегда возможно поменять такие детали, так как их могут отнести к разделу расходных материалов. Отдельные модели можно считать удачными, однако в таком огромном количестве низкокачественных устройств их найти крайне тяжело.

Хорошим сочетанием цена/качество отличаются блендеры Ariete, BEKO, Binatone, Clatronic, Fagor, Gorenje, Kenwood, Moulinex, Russell Hobbs, Sencor, Zelmer, Zanussi. Они бывают различных комплектаций: от самых простых до больших наборов насадок. Изготовлены из хороших материалов, качественно собраны. Без проблем справляются с функциями колки льда, перемалывания качественного пюре (часто дешевые модели делают из пюре клейстер). В целом можно сказать, что эта техника оправдывает свою цену.

Лидерами среди производителей блендеров являются Bosch, Braun, Electrolux, Panasonic, Philips, ProfiCook, Tefal. Многие из них производят огромный модельный ряд блендеров с различной стоимостью: подобрать можно на любой бюджет. Однако, приобретая даже самый недорогой блендер надежного бренда, вы получаете качественного и долговечного помощника на кухне. Техника этой группы безусловно отлично собрана и справляется со своей задачей полностью: при необходимости именно режет продукты, а не делает из них непонятное месиво, а при перемалывании – делает это равномерно по всей емкости чаши блендера без комочков. Следует помнить, что даже самый качественный блендер не выдержит нагрузки сверх той, которая указана в руководстве пользователя. Превышать время непрерывной работы категорически не рекомендуется.

Отдельной группой стоят бренды Bork и Redmond. На первый взгляд может показаться, что это техника премиум-класса, однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что это продукт удачного маркетинга российских компаний. Качество изделий не соответствует цене, а стоит ли переплачивать лишь за рекламу и дизайн – решать только покупателю.

Лучший блендер 2021 года | Обзоры Wirecutter

По сравнению с нашим лучшим выбором, Vitamix 5200, Vitamix 5300 имеет ту же емкость 64 унции и диск управления скоростью, но ему не хватает сверхвысокого переключателя, доступного на 5200. У него немного более высокая пиковая мощность, но любая дополнительная мощность сводится на нет формой банки. При тестировании мы обнаружили, что относительно приземистая банка 5300 не выдерживала вихря, как и узкий конический сосуд 5200. Кроме того, для небольших объемов — 2 чашки или меньше — тампер 5300 не доходил достаточно далеко, чтобы взорвать воздушные карманы.Нам пришлось добавлять больше жидкости в более густые смеси, такие как финиковое пюре и хумус, потому что тампер не резал их.

Vitamix Explorian E320, доступный в Costco, на 99% идентичен 5300. Представитель службы поддержки Vitamix сообщил нам, что два блендера имеют одинаковую моторную базу, емкость, темпер и функциональность. Основное различие между блендерами заключается в том, что 5300 имеет небольшой переключатель включения / выключения, расположенный чуть ниже панели управления. Кроме того, E320 доступен только в комплекте с двумя персональными чашками и адаптером.

Vitamix добавила блендер с регулируемой скоростью Explorian Series E310 в свою линейку в 2017 году. Мы решили не тестировать эту модель, потому что не думали, что это хорошая цена. Хотя обычно это три четверти цены Vitamix 5200, разница в стоимости прямо пропорциональна меньшей емкости для смешивания E310 (48 унций против 64 унций) и более короткой гарантии (пять против семи лет). На E310 Vitamix также заменил переключатель, который переводит машину с переменной скорости на высокую мощность, на импульсный переключатель, тем самым исключив возможность смешивания с высокой мощностью одним касанием.Если у вас ограниченное пространство для хранения вещей на кухне, вам может понравиться E310 из-за его меньшей высоты (около 17 дюймов в высоту по сравнению с Vitamix 5200, который составляет около 20 дюймов). Но если вы собираетесь выложить деньги на блендер Vitamix, мы все равно считаем, что лучше потратить немного больше на 5200.

Мы мрачно прощаемся с двумя почти идентичными бывшими бюджетными продуктами от KitchenAid: 5-скоростным блендером Classic и 5-скоростным блендером Diamond. 5-ступенчатая Classic была нашим бюджетным выбором в течение почти пяти лет, прежде чем KitchenAid прекратила ее выпуск и заменила на 5-ступенчатую Diamond в 2019 году.В 2020 году компания заменила Diamond 5-Speed ​​на K150, наш текущий бюджетный выбор.

Блендер KitchenAid K400 более мощный, чем KitchenAid K150 (наш бюджетный выбор), но его недостаточно, чтобы оправдать скачок цен на него более чем на 150 долларов. В наших тестах K400 не так хорошо смешивал волокнистую капусту, как менее дорогие блендеры Oster и Cleanblend.

Блендер KitchenAid Pro Line Series дорогой, и это также самый тяжелый блендер, который мы тестировали (22 фунта). В наших тестах он смешивал шелковисто-гладкие текстуры, хотя и не так легко, как Vitamix 5200, но не справлялся с эмульгированием.Хотя его производительность заинтриговала нас, после года длительных испытаний этой модели мы обнаружили, что она дает результаты, аналогичные результатам Vitamix. А вес и размер этой модели KitchenAid делают ее космической свиньей, которую трудно передвигать.

Будет ли Blendtec Designer 675 смешиваться? Да, но не так хорошо, как мы выбрали. Несмотря на продуманную (хотя иногда и слегка зловещую) кампанию по видеомаркетингу Blendtec по смешиванию всего, от ручек граблей до iPhone, мы обнаружили, что ее блендеры этого не делают (мы также тестировали модель Total в 2012 году).Хотя в наших тестах Designer 675 убил его при приготовлении смузи и смешанных напитков, отсутствие тампера ограничивает его полезность. Арахисовое масло приготовить не удалось (там могла бы помочь трамбовка), а заданная скорость супа была устрашающей, горячая жидкость дико разносилась по банке. Мы действительно думаем, что эта конкретная модель довольно красивая, с гладкой черной подсветкой. Это отличный блендер, если вам нужно что-то, что красиво смотрится на вашем столе и позволяет приготовить удивительно гладкие коктейли и смузи.Но мы думаем, что такой дорогой блендер должен работать не только с этими двумя задачами. Чтобы узнать больше о том, как Blendtec сочетается с Vitamix 5200, прочитайте нашу статью о тестировании двух блендеров лицом к лицу.

Мы протестировали Blendtec Total Blender для нашего обзора 2012 года, но обнаружили, что он не может конкурировать с Vitamix, который мы тестировали в то время. Крышка казалась хлипкой, а элементы управления на этой модели казались дешевыми.

Breville Super Q — это мощный блендер, наполненный наворотами.В наших тестах с его приземистой банкой и мощным двигателем Super Q во многом напоминал Blendtec Designer 675, разбрасывая смузи по бокам и в крышку. В какой-то момент Breville бросил мне в лицо кусочки смузи, когда я открыла крышку, чтобы добавить еще жидкости. Super Q измельчает жесткие продукты, но Vitamix также делает это за меньшие деньги и с меньшим количеством драматизма внутри банки. Super Q также выделял много тепла, когда мы готовили арахисовое масло — настолько сильно, что нам пришлось прервать испытание раньше, когда мы заметили, что из банки выходит пар.Хотя Super Q смешивал самую шелковистую пинка-коладу и поставлялся с множеством дополнительных вкусностей (банка на 68 унций, персональная банка для смешивания, предустановленные программы смешивания и вакуумная насадка, которая должна замедлять окисление сырых продуктов), мы не делаем этого. Не думаю, что это стоит на 100 долларов больше, чем цена Vitamix, тем более что большинство этих вкусностей просто загромождают ваши шкафы.

В наших тестах Cuisinart CBT-1500 Hurricane изо всех сил пытался обработать пищу. Смешивание густых смузи и арахисового масла потребовало добавления большего количества жидкости, большого количества запусков и остановок и ударов банкой по прилавку.Однако он приготовил майонез с первого раза, в отличие от более мощного Cuisinart CBT-2000 Hurricane Pro. Но без кнопки Turbo на Hurricane Pro (подробнее об этом ниже) эта модель — просто еще один посредственный блендер.

Cuisinart CBT-2000 Hurricane Pro работал так же, как Cuisinart CBT-1500 Hurricane, за исключением того, что он не готовил майонез (мы достигли эмульгирования только с третьей попытки). Мы нашли кнопку Turbo полезной для приготовления прекрасного пюре. Но опять же, без вскрытия воздушных карманов, этот блендер нуждался в тщательном уходе, чтобы производить однородные, гладкие пюре.

Блендер Ninja Chef CT800 мощностью 1500 Вт — первая высокопроизводительная модель от этой компании, у которой нет набора лезвий по всей банке. Вместо этого лезвия Ninja Chef находятся в основании кувшина, как в обычных блендерах. Эта модель также показала лучшие результаты, чем ее предшественники. Но он был очень громким, и наши фавориты — Vitamix, Oster и Cleanblend — по-прежнему смешивали более шелковистые смузи в наших тестах.

По цене Ninja Master Prep Professional — достойный блендер, но мы не думаем, что он может сравниться с другими нашими продуктами.Он на удивление хорошо справился с приготовлением смузи, смешиванием фасоли и маргариты, но дизайн ужасен для приготовления майонеза (двигатель установлен сверху, поэтому в банку ничего нельзя сбрызнуть). Сложенные друг на друга лезвия также опасно острые, что затрудняет их очистку. Ninja Master Prep Professional поставляется с тремя банками для смешивания разных размеров; мы думали, что в сумме будет слишком много деталей и они просто загромождают наши шкафы. В целом машина казалась очень дешевой.

Ninja Professional Blender 1000 не работал хорошо. Зеленые коктейли, которые мы приготовили в этом блендере, имели странную текстуру, похожую на конфетти. И майонез этой модели был особенно рыхлым, а это означало, что он хлестал слишком много воздуха. Каждый раз, когда мы запускали этот блендер Ninja, мы чувствовали сильный запах горящего мотора. Банку было трудно достать до основания, а крышку было сложно зажать. Кроме того, база была большой, неуклюжей и дешевой.

Instant Pot Ace 60 готовит супы быстро, но не может приготовить сразу много еды.Видео: Сара Кобос

Кулинарный блендер Instant Pot Ace 60 уникален тем, что в его основании есть нагревательный элемент, поэтому он может как готовить, так и пюре (некоторые мощные блендеры также утверждают, что они «готовят» суп, но они это делают так только с трением). После тщательного тестирования мы обнаружили, что эта, казалось бы, изящная функция непрактична. Мы приготовили приличный сырный суп из брокколи и гладкое пюре из мускатной тыквы, но нам пришлось смешивать каждое из них дольше, чем запрограммировано, чтобы получить кремообразную текстуру.И мы были разочарованы, обнаружив, что не можем регулировать температуру или тушить в машине, поскольку нагревательный элемент не запускается, если он не обнаруживает жидкость в банке. Таким образом, Ace не дает таких тонких вкусов, которые вы получили бы, если бы начали с небольшой карамелизации. Нагревательный элемент также вносит еще одну возможную точку отказа в тип прибора, который уже склонен к выгоранию.

Ace взбивал гладкое арахисовое масло и справлялся с измельчением кубиков льда и жестких листьев капусты немного лучше, чем большинство тестированных нами блендеров бюджетного уровня.Но он большой и громкий, а его стеклянная банка тяжелее и менее долговечна, чем пластиковые банки из тритана наших медиаторов. Широкое дно банки также мешает Эйсу образовывать мощный вихрь (вместо этого разбрасывая ингредиенты по всей банке).

Блендер Hamilton Beach Professional мощностью 1800 Вт показал хорошие результаты в наших тестах. Когда мы использовали ручную скорость, цифровая индикация блендера показывала таймер обратного отсчета, что было полезно, потому что инструкция по эксплуатации не рекомендовала непрерывно запускать двигатель более двух минут.Но предварительно запрограммированные настройки не могли эффективно поддерживать движение смеси при образовании воздушных карманов. Кроме того, кнопки включения / выключения расположены под углом вверх в верхней части основания и, таким образом, со временем подвержены скоплению пищи и грязи.

Braun PureMix — это небольшой блендер, не требующий вмешательства, и он нисколько не впечатлил нас своим хлипким кувшином и легким основанием. PureMix с трудом смешивал наш смузи, и нам нужно было добавить в смесь столько жидкости, что текстура была слишком тонкой — фу! Мы дисквалифицировали Braun после первого теста.

Waring Commercial Xtreme давал очень гладкие смузи, и на ощупь они были солидными. Но в конечном итоге он оказался не лучше, чем наши продукты от Vitamix, Oster или Cleanblend. Если бы мы были готовы заплатить столько за блендер, мы бы вместо этого купили отремонтированный Vitamix 5200. Нам очень нравится, что у Waring есть металлическая банка, которую вы можете купить для этой машины.

Лучший блендер на 2021 год | Руководство Тома

Лучшие блендеры помогут вам быстро приготовить шведский стол из кулинарных смесей.Качественное оборудование Качественное оборудование сократит время на приготовление еды и расширит ваши собственные возможности. Кроме того, если любимый завтрак или закуска вашей семьи — смузи, то иметь хороший блендер просто необходимо. Вы обнаружите, что в наши дни есть много вариантов на выбор, все по разным ценам.

Если вам нравится смешивать продукты на кухне или вы только учитесь готовить, то блендер — это то, что вам нужно. Наличие одного из этих вундеркиндов на вашей кухне может значительно расширить ваш репертуар рецептов.Хотя они являются ключевыми инструментами при приготовлении смузи или замороженных коктейлей, они также способны смешивать все, от супов, соуса для барбекю, песто, хумуса и даже теста для маффинов,

Но прежде чем вы инвестируете в один из лучших блендеров, стоит его узнать, чем они отличаются от соковыжималок. Лучшие соковыжималки могут полностью отделить вкусный жидкий нектар от волокнистой мякоти фруктов и овощей, блендер делает все иначе. Как следует из названия, он смешивает все вместе, и все, что выходит, было настолько мелко нарезано, что его можно было разлить.Таким образом вы ничего не теряете и получаете все клетчатку и питательные вещества из пищи.

Какие блендеры самые лучшие?

Согласно нашим исследованиям, лучшим блендером является блендер Vitamix Professional Series 750. Он сверхмощный, обеспечивает исключительно плавные результаты и имеет длительную гарантию. Тем не менее, при цене около 600 долларов это не дешево. С другой стороны, если вам нужен ручной блендер для пюре из яблок в соус или взбивания картофельного пюре прямо в кастрюле, наш лучший выбор — 5-скоростной ручной блендер KitchenAid KHB2561OB.Он поставляется с множеством насадок, обеспечивающих большую универсальность.

Некоторым из вас может понадобиться только небольшой недорогой блендер, чтобы взбить смешанный напиток. Если это так, мы рекомендуем недорогой и красочный персональный блендер Hamilton Beach. Magic Bullet Blender — более мощный маленький блендер. Как и Ham Beach, чашку для смешивания можно использовать как кружку для путешествий. Однако в этом блендере вы также можете нарезать овощи для сальсы или соусов или приготовить небольшие порции супа.

Для полноразмерного блендера по умеренной цене, способного эффективно смешивать практически все, мы рекомендуем 5-скоростной блендер KitchenAid KSB1570ER.Кухонная система Ninja Professional Plus с Auto-iQ (BN801) — это блендер, который можно использовать как кухонный комбайн. Это недешево, но вы получаете два прибора в одном.

Блендер Breville BBL620 Fresh & Furious сложен по конструкции, но прост в эксплуатации. Если вы хотите добавить капусту в свой коктейль на завтрак, вам понравится кнопка «Зеленый смузи», с помощью которой можно превратить жесткие листья в куски. Не можете позволить себе тир Wolf? Побалуйте себя высокопроизводительным блендером Wolf Gourmet (WGBL100S).Он имеет такой же внешний вид и конструкцию из нержавеющей стали, предназначенную для тяжелых условий эксплуатации, а также профессиональные характеристики.

Вот лучшие блендеры 2021 года.

Блендер Vitamix Professional Series 750 (Изображение предоставлено Vitamix)

1. Блендер Vitamix Professional Series 750

Цена: $ 598 | Размер: 17,5 х 9,4 х 7,7 дюйма | Вес: 13 фунтов | Мощность: 2,2 л.с. | Гарантия: 7 лет

Лучший на сегодняшний день блендер Vitamix Professional Series 750 имеет

Низкопрофильный дизайн

Supercharged 2. 2-сильный мотор

Отлично справляется с дроблением льда; лучший для смузи

Стабильные результаты смешивания

Сверхдлительная гарантия

Дорого

Heavy

Бренд Vitamix знаком всем, кто серьезно готовит. Это лучшие блендеры, которые считаются золотым стандартом в своей категории. Его профессиональная серия 750 пользуется огромной популярностью, потому что он обладает мощью оригинала в более низкопрофильном дизайне, поэтому он может поместиться под шкафом.С помощью этого блендера на кухне вы можете приготовить супы с бархатистой текстурой, превратить нут в хумус, арахис в масло и смешать замороженные фрукты в шербет с гладкой текстурой. И вам будет трудно найти машину, которая сделает более гладкий смузи.

Для очистки лезвие остается в емкости, что исключает необходимость разборки и последующей сборки всех компонентов. Как и следовало ожидать, Vitamix имеет премиальную цену, но ваши инвестиции защищены исключительно длительной семилетней гарантией.

5-скоростной ручной блендер KitchenAid KHB2561OB (Изображение предоставлено KitchenAid)

2. 5-скоростной ручной блендер KitchenAid KHB2561OB

Наш любимый ручной блендер

Цена: $ 159,99 | Размер: 21 х 4,5 х 4,5 дюйма | Вес: 2 фунта | Мощность: 200 Вт | Гарантия: 1 год

Конструкция из нержавеющей стали

Удобная прорезиненная ручка

Множество вариантов насадок

Дороже, чем у некоторых конкурентов

Ограниченные возможности смешивания

KHB2561OB — это портативный блендер, который можно использовать для смешивания овощей для супов , протертые гарниры или подливы прямо в кастрюле, в которой они были приготовлены.Таким образом, вам не придется загружать горячие ингредиенты в кувшин блендера партиями, а затем переливать смесь обратно в кастрюлю для разогрева. Поскольку у него 8-дюймовая длинная рука, он может легко добраться до глубоких горшков.

С этим блендером вы получите множество насадок, включая лезвия для измельчения льда, пюре и вспенивания, а также венчик. Он также поставляется с чашей измельчителя и кувшином на 1 литр для измельчения льда или взбивания коктейлей. Чтобы упростить хранение всех деталей, предусмотрен ящик для хранения, поэтому вам не придется рыться в ящике, чтобы найти нужную деталь.

Персональный блендер Hamilton Beach (Изображение предоставлено Hamilton Beach)

3. Персональный блендер Hamilton Beach

Отлично подходит для коктейлей и коктейлей

Цена: $ 16,99 | Размер: 11,9 х 5,2 х 4,2 дюйма | Вес: 1,8 фунта | Мощность: 175 Вт | Гарантия: 1 год

Недорогой

Компактный, легкий дизайн

Отлично подходит для жизни в дороге

Смешивание одним касанием надежно

Низкое качество сборки

Маленькая банка на 14 унций

Не очень мощный

Если вы в первую очередь ищете блендер для взбивания полезного клубничного смузи из йогурта или протеинового напитка для утреннего приема пищи или декадентского молочного коктейля для после школьных закусок, эта небольшая недорогая машина — все, что вам нужно.Он смешивается в банке для смешивания на 14 унций, которая поставляется с дорожной крышкой, так что после смешивания вы можете взять кружку и идти. Вернувшись домой, вы можете положить обе части в посудомоечную машину. Доступен в пяти привлекательных цветах.

Обладая мощностью всего 175 Вт и небольшой кувшиной, этот блендер не предназначен для шеф-поваров-гурманов и не претендует на это. Он разработан в первую очередь для спортзалов и пассажиров. Если вы хотите приготовить большую партию гаспачо, песто или замороженных десертов, вам нужно поискать в другом месте.

Блендер Magic Bullet (Изображение предоставлено Magic Bullet)

4. Блендер Magic Bullet

Превосходный выбор для спортсменов

Цена: $ 39,99 | Размер: 13,2 х 10,6 х 6,9 дюйма | Вес: 4,7 фунта | Мощность: 200 Вт | Гарантия: 1 год

Легко чистится

Первоклассные смузи и питательные коктейли

Набор из 11 предметов поставляется с тремя различными вариантами чашек / крышек

В некоторых обзорах сообщалось о проблемах с мощностью / долговечностью

Не лучший вариант для измельчения льда

Рубит! Это шлифует! Хлыст! Он смешивается! Это Magic Bullet Blender. Этот небольшой 250-ваттный блендер, изначально продававшийся в рекламных роликах, стал любимцем гуру здоровья и фитнеса. С ним вы получаете чашки для смешивания различных размеров вместе с откидной крышкой для тех случаев, когда вы хотите насладиться протеиновым напитком в машине, в поезде или, возможно, даже на скамейке в парке. Magic Bullet может не только делать коктейли и коктейли. В высокой чашке вы можете превратить авокадо в гуакамоле или помидоры в быстрый соус для пасты или приготовить вишисуаз только для себя.

Используя всего одну настройку, Magic Bullet не может быть проще в использовании.Чашки очень легко мыть вручную или мыть в посудомоечной машине.

5-скоростной блендер KitchenAid KSB1570ER (Изображение предоставлено KitchenAid)

5. 5-скоростной блендер KitchenAid KSB1570ER

Цена: 99,99 $ | Размер: 16,3 х 9 х 8,5 дюйма | Вес: 10 фунтов | Выход: N / A | Гарантия: 1 год

Лучший на сегодняшний день 5-скоростной блендер KitchenAid KSB1570ER

Отличный универсальный блендер

Кувшин без бисфенола А, 56 унций

Простые в использовании элементы управления

Некоторые обозреватели сообщают об утечке из кувшина

Хотя это Этот настольный блендер менее чем за 100 долларов может справиться с большинством задач по смешиванию.Уникальная функция плавного пуска вытягивает пищу на ножи до того, как скорость увеличивается, что делает приготовление пищи более эффективным. Литая под давлением металлическая основа привлекательна и прочна и доступна в серебристом, белом, черном или красном цвете на ваш выбор. Вы обнаружите, что пластиковый кувшин без БФА легко поднимать и выливать, даже когда он загружен, и что он прекрасно очищается. На электронной панели управления есть пять скоростей на выбор в дополнение к режимам «измельчение льда» и импульсному режиму. Во время смешивания то, что компания называет Intelli-Speed ​​Motor Control, определяет содержимое кувшина и помогает блендеру поддерживать скорость.

Здесь не так много излишеств, но этот красивый KitchenAid делает основы и делает их хорошо. Когда дело доходит до его использования, вам не нужно учиться и, возможно, лучше всего то, что он не обойдется вам без проблем.

Профессиональный настольный блендер Ninja (BL660) (Изображение предоставлено Ninja)

6. Профессиональный настольный блендер Ninja (BL660)

Цена: 99,99 $ | Размер: 17 х 8 х 6 дюймов | Вес: 10,9 фунтов | Мощность: 1100 Вт | Гарантия: 1 год

На сегодняшний день лучший настольный блендер Ninja Professional (BL660) предлагает

Неизменно хорошие отзывы покупателей

Мощный двигатель мощностью 1100 Вт легко измельчает, смешивает и пюре

Большой кувшин на 72 унции

Поставляется с двумя 16- стаканчики на вынос

Не лучший вариант для листовой зелени (т.е.д, зеленые смузи) или морозостойкие овощи

Сложная сборка / очистка лезвий

Краткая гарантия

Бренд Ninja существует уже некоторое время. Это новейший блендер, который включает чашу кухонного комбайна, так что помимо приготовления смузи, маргариты и супа из мускатных орехов вы можете нарезать лук, приготовить сальсу с кусочками или замесить тесто для пиццы. Обладая колоссальным двигателем мощностью 1400 Вт, эта модель достаточно прочна, чтобы перебирать целые фрукты, овощи, семена и стебли; он превратит лед в снег за считанные секунды.

С этим блендером вы получите две дорожные кружки, которые можно использовать вместо полноразмерной банки, так что после того, как вы смешаете свой завтрак, вы можете просто взять кружку и бежать. На панели управления есть предварительно запрограммированные настройки AutoiQ для измельчения льда, смузи, измельчения, извлечения и приготовления теста. Они помогают избавиться от догадок при выборе скорости и времени смешивания. Единственный минус здесь заключается в том, что при смешивании он становится настоящим шумом.

Блендер Breville BBL620 Fresh & Furious (Изображение предоставлено: Breville)

7.Блендер Breville BBL620 Fresh & Furious

Впечатляющий среднечастотный выбор

Цена: $ 199.95 | Размер: 17,2 х 8,1 х 6,4 дюйма | Вес: 11,4 фунта. | Мощность: 1100 Вт | Гарантия: 1 год

Элегантный дизайн

Простота эксплуатации

Легкость очистки

Зеленая кнопка смузи работает хорошо

5-лопастная система эффективна

Краткая гарантия

Система лезвий и чаш в Breville BBL620 Fresh & Блендер Furious работает вместе, чтобы переместить пищу сверху вниз для эффективного смешивания.В сочетании с мощным двигателем на 1100 Вт это дает равномерно гладкие результаты и устраняет необходимость останавливать и перемешивать ингредиенты во время смешивания. Вы никогда не найдете ни лука в супе, ни льда в коктейле. ЖК-дисплей подсчитывает настройки скорости, что полезно, если вы следуете рецепту, который дает время смешивания, и ведет обратный отсчет предварительно запрограммированных настроек, чтобы вы знали, сколько времени осталось.

Его обтекаемый дизайн добавит шика вашей столешнице, не занимая при этом слишком много места.Он имеет органы управления с подсветкой, интуитивно понятен и прост в программировании. Готовите смузи с капустой? Просто нажмите кнопку «Зеленый смузи».

Высокопроизводительный блендер Wolf Gourmet (WGBL100S) (Изображение предоставлено Wolf)

8. Высокопроизводительный блендер Wolf Gourmet (WGBL100S)

Цена: 599,95 долларов США | Размер: 20,2 х 9 х 7,5 дюйма | Вес: 15,9 фунтов | Мощность: 2,4 л.с. | Гарантия: 5 лет

Полезные предустановленные режимы

Двигатель мощностью 2,4 лошадиных силы

Пятилетняя гарантия

Heavy

Дорого

Благодаря профессиональному корпусу из нержавеющей стали, который сочетается с желанной линейкой Wolf, и множеству возможностей смешивания, он неудивительно, что этот высокопроизводительный блендер привлекает внимание.Используя 2,4 лошадиных силы, его лопасти крутятся до головокружительной скорости 210 миль в час; WGBL100S может уничтожить даже самые выносливые фрукты и овощи за считанные секунды. (По некоторым отзывам, здесь намного тише, чем можно было бы ожидать.) Яблоки, морковь, сельдерей, замороженные фрукты: ничто не имеет шансов. Вы даже можете приготовить горячий суп всего за несколько минут — прямо в емкости для смешивания.

Имеется четыре предустановленных режима: смузи, измельчение льда, пюре и суп. ЖК-панель обеспечивает непрерывную обратную связь о скорости смешивания, прошедшем времени и пользовательских настройках.При высоте 20 дюймов и весе почти 16 фунтов WGBL100S больше, чем некоторые из его конкурентов, но если у вас есть для него место, вы не пожалеете об этой покупке.

Как выбрать лучший блендер для вас

При покупке нового блендера вы захотите принять во внимание несколько факторов, от типа блендера и конкретных функций, которые вам нужны, до размера блендера и рабочего пространства. есть в наличии.

  • Универсальные / обычные блендеры являются наиболее удобными для использования с кошельком.Хотя они легко справятся с молочными коктейлями и смузи, в зависимости от конструкции лезвия и мощности, они могут оставлять напитки немного корковыми.
  • Блендеры Premium / High-Performance содержат детали более высокого качества и дают очень гладкие результаты. Они могут превратить сырые овощи в суп, мороженое и сливки в замороженные десерты, а орехи в масло. Будьте готовы заплатить от 200 до 700 долларов.
  • Блендеры Personal / Smoothie идеально подходят для фруктовых смузи, молочных коктейлей и сухих напитков. Емкость для смешивания можно использовать как дорожную банку, поэтому она отлично подходит как для спортсменов, так и для пассажиров.Они также меньше (и дешевле), чем обычные блендеры и блендеры премиум-класса.
  • Погружные / палочные / портативные блендеры предназначены для погружения непосредственно в еду / напитки, которые вы готовите: супы, пюре, пены, маринады и многое другое. Когда вы готовите подливку или суп, такой как вишисуаз, вы можете приготовить пюре прямо в кастрюле; Вам не нужно перекладывать ингредиенты в кувшин блендера партиями.

Самый главный вопрос — сколько места вам нужно для блендера.Если у вас небольшая кухня, неправильный блендер может стоить вам ценной столешницы. Хотя погружные блендеры можно легко убрать в ящик, а персональные блендеры, как правило, довольно компактны, высокопроизводительный блендер гораздо более громоздкий. Не покупайте большую и тяжелую машину, если у вас нет места — она ​​будет собирать пыль где-нибудь в углу.

Профессиональный совет: измерьте вертикальное расстояние между столешницей и шкафами перед покупкой полноразмерного блендера; в идеале, когда он не используется, он должен скользить под шкафом.18 дюймов зазора достаточно для большинства моделей.

Наконец, вы захотите отметить особенности, предлагаемые рассматриваемыми вами блендерами. Некоторые вещи, на которые следует обратить внимание, — это входящие в комплект аксессуары, общая конструкция блендера, а также параметры скорости и мощности, которые предлагает каждый блендер.

Принадлежности: Некоторые модели поставляются с насадками для кухонных комбайнов, кофемолками и переносными контейнерами для питья. Выберите блендер с аксессуарами, которые подходят вашему образу жизни.

Пластиковые или стеклянные контейнеры: пластиковые контейнеры с большей вероятностью впитывают запахи и пятна, но они легче по весу и с меньшей вероятностью сломаются при падении, чем стеклянные.Какой бы стиль вы ни выбрали, просто убедитесь, что его легко чистить, с четко обозначенными размерами сбоку. Если вы хотите бросить все в посудомоечную машину, проверьте, можно ли это мыть в посудомоечной машине.

Скорости: чем больше доступно настроек скорости, тем больше возможностей пользовательского контроля предлагает блендер. Блендеры премиум-класса также могут предлагать заранее запрограммированные параметры для таких задач, как смузи, измельчение льда и пюре, которые избавляют от догадок при смешивании.

Мощность: вы увидите диапазон от 300 до 1000 Вт для большинства блендеров, но 500 Вт достаточно (так сказать) для большинства задач смешивания.Имейте в виду, что на производительность блендера влияют и другие факторы, поэтому увеличение мощности не обязательно приводит к лучшим результатам.

Гарантия: один год — это хорошо, но пять — лучше. Чем дороже блендер, тем важнее выбрать тот, на который есть надежная гарантия.

Когда заменять блендер

Гарантия на блендеры составляет от одного до 10 лет, а самые дорогие машины покрывают не менее пяти лет. Когда вы покупаете новый блендер, переходите на расширенную гарантию, маловероятно, что он будет стоить меньше затрат на какой-либо пожизненный ремонт.В среднем они прослужат около семи лет.

Самым распространенным признаком того, что пришло время заменить блендер, является его прекращение работы. Вы также можете заметить, что ваш блендер замедляется, требуется больше времени для смешивания или еда не выходит так гладко, как раньше. Если вы принесете его для ремонта и вам предложат цену, превышающую 50% стоимости нового устройства, вам лучше купить замену.

Покупка нового блендера мгновенно обновит вашу столешницу.Блендеры с годами стали намного изящнее, и лишь немногие модели все еще имеют множество кнопок, которые трудно содержать в чистоте и которые имеют тенденцию залипать. У большинства теперь есть сенсорные панели, диск или переключатель. У них гораздо меньше настроек, большинство из которых предназначены для вещей, которые вы, вероятно, будете использовать, например, для приготовления смузи, измельчения льда и пюре. В некоторых случаях у них есть программы для таких функций, как смузи, замороженные коктейли и суп, которые автоматически меняют скорость и включают пульс для достижения наилучших результатов.

Независимо от цены, блендеры теперь более мощные, поскольку производители знают, что их продукты должны иметь возможность измельчать замороженные фрукты и кубики льда для смузи.Если вы можете позволить себе перейти на прибор премиум-класса, вы получите возможность разогревать пищу до температуры сервировки или измельчать ее до текстуры мороженого. Кроме того, все больше и больше блендеров поставляются с высококачественными пластиковыми банками, которые легче поднимать и не имеют съемных лезвий. Таким образом, устраняется необходимость разбирать их и собирать заново.

Ознакомьтесь с другими нашими руководствами по бытовой технике:

Лучшие пылесосы | Лучшие микроволновые печи | Лучшие грили | Лучшие хлебопечки | Лучшие настольные миксеры | Лучшие фритюрницы | Лучшие кофеварки | Лучшие эспрессо-машины | Лучшие кухонные комбайны | Лучшие соковыжималки

Обзор лучших предложений на сегодня

9 лучших блендеров для любой кухни Task

Хороший блендер — это кухонный продукт.Помимо приготовления смузи, с которым большинство справится без сбоев, лучшие блендеры могут нарезать кубиками, измельчить, измельчить лед и пюре, что действительно облегчит вашу жизнь на кухне. Некоторые мощные блендеры, такие как Vitamix Ascent 2500 Series, также могут обрабатывать и слегка нагревать ингредиенты, что упрощает создание супов-пюре.

Возможно, неудивительно, что Vitamix Ascent 2500 Series — один из лучших высококачественных блендеров.

Витамикс

При выборе блендера важно учитывать несколько факторов, например мощность двигателя и размер кувшина.Если вы в основном смешиваете один или два, вы можете обойтись меньшей банкой блендера. Но если вы готовите большие партии супа или раздаете смузи семье из четырех человек, вам нужен блендер, который может работать с большими объемами. В любом случае, мы вас прикрыли. От Ninja до Vitamix и Breville — это лучшие блендеры для любой кухни.


Лучший блендер для большинства людей

Ninja BL770 Mega Кухонная система

  • Оценка клиентов: 4,8 звезды из 5
  • Мощность: 1500 Вт
  • Размеры: 9.5 x 8,25 x 17,75 дюйма

Если вы ищете универсальный блендер, который можно использовать практически в любой ситуации, Ninja BL770 — это то, что вам нужно. Этот блендер оснащен базой мощностью 1500 Вт с четырьмя скоростями смешивания и возможностью пульсации, а также очень большим кувшином на 72 унции, который идеально подходит для обслуживания толпы. Но одна из лучших особенностей этого блендера — это то, что он поставляется с множеством аксессуаров. Помимо обычного кувшина, эта система включает в себя чашу кухонного комбайна на 8 чашек, лезвие для теста и две чашки Nutri Ninja на 16 унций с крышками, так что вы можете легко превратить его в персональный блендер (или универсальное устройство для приготовления пищи). всякий раз, когда вам нужно.


Лучший бюджетный блендер

Блендер Hamilton Beach Power Elite

  • Оценка клиентов: 4,3 из 5 звезд
  • Мощность: 700 Вт
  • Размеры: 8,66 x 8,5 x 14,69 дюйма

Блендер Hamilton Beach Power Elite стоит менее 50 долларов и является отличным недорогим вариантом. Он имеет пять кнопок, которые позволяют переключаться между 12 различными функциями смешивания, которые охватывают диапазон от молочных коктейлей до смузи и сальсы.В нем нет тампера, но 700-ваттный двигатель работает по системе Wave Action, которая втягивает содержимое кувшина в лезвия, так что вы всегда получаете максимальную производительность. В дополнение к кувшину на 40 унций вы также получаете кухонный комбайн на 3 чашки, который идеально подходит для измельчения, измельчения и других кулинарных задач.


Лучший высококачественный блендер

Vitamix Ascent серии 2500

  • Оценка клиентов: 4,9 из 5 звезд
  • Мощность: 2,2 лошадиных силы (1650 Вт)
  • Размеры: 11 x 8 x 17 дюймов

Не секрет, что Vitamix постоянно предлагает одни из лучших блендеров на рынке.Если у вас есть немного лишних денег, которые нужно выложить, Vitamix Ascent 2500 Series — это высококлассный блендер, который может справиться практически с любой задачей, которую вы бросаете. Он имеет кувшин на 64 унции и мощную базу в 2,2 лошадиных силы (для справки, это около 1650 Вт) с регулятором скорости, который позволяет вам контролировать ситуацию. Он также имеет встроенное соединение Wi-Fi, поэтому моторная база может считывать размер контейнера и автоматически настраивать параметры соответственно. Кроме того, Vitamix недавно изменил внешний вид своих блендеров, поэтому они лучше смотрятся на кухонном столе, чем предыдущие модели Vitamix.

forbes.comЛучшие купоны на покупку | 10% скидка в марте 2021 года | Forbes

Лучший высокоскоростной блендер

Блендер Cleanblend

  • Оценка клиентов: 4,5 из 5 звезд
  • Мощность: 1800 Вт
  • Размеры: 18 x 15 x 13 дюймов

Если у вас нет бюджета на Vitamix, Cleanblend Blender — еще один высокоскоростной вариант, который стоит менее половины стоимости, а его двигатель при 1800 Вт также более мощный. Как и Vitamix, Cleanblend имеет импульсный переключатель и регулятор скорости, который позволяет вам контролировать скорость движения лезвий.Вы можете использовать его для выполнения любых кухонных задач, от нарезания кубиками до измельчения, или использовать кувшин на 64 унции для приготовления больших партий протертого супа.


Лучший сертифицированный восстановленный блендер

5-скоростной блендер KitchenAid серии 650

eBay

Спонсор: 5-скоростной блендер KitchenAid серии 650

КУПИТЬ НА EBAY

  • Оценка клиентов: 4,5 из 5 звезд
  • Мощность: 670 Вт
  • Размеры: 8 x 9 x 17.25 дюймов

5-скоростной блендер KitchenAid серии 650 был одной из самых популярных и любимых моделей кухонного гиганта. Хотя он больше не продается на сайте, вы все равно можете купить его на eBay Certified Refurbished (и он поставляется с двухлетней гарантией и гарантией возврата денег). Блендер занимает довольно мало места на кухне, но его двигатель мощностью 670 Вт, кувшин на 56 унций и запатентованная система лезвий из нержавеющей стали могут справиться с большинством задач по смешиванию, от приготовления смузи до измельчения льда.


Лучший блендер для смузи

Блендер NutriBullet ZNBF30400Z

  • Оценка клиентов: 4,6 из 5 звезд
  • Мощность: 1200 Вт
  • Размеры: 7,75 x 8,07 x 16,10 дюйма

Если смузи — ваш главный приоритет, NutriBullet — это недорогой вариант, который выполняет свою работу. Двигатель мощностью 1200 Вт достаточно мощный, чтобы измельчать фрукты и листовую зелень, а три режима настройки (и импульсный режим) позволяют контролировать скорость для достижения идеальной консистенции.Кроме того, NutriBullet разработан с циклонным действием, которое втягивает фрукты и другие ингредиенты смузи в лезвия, поэтому не остается никаких нежелательных кусков. Кувшин на 64 унции достаточно большой, чтобы обслужить от трех до четырех человек.


Лучший персональный блендер

Компактный персональный блендер Ninja Nutri Pro

  • Оценка клиентов: 4,7 из 5 звезд
  • Мощность: 900 Вт
  • Размеры: 6 x 6 x 14 дюймов

Если вам нужен персональный блендер с идеальными порциями, Ninja Nutri Pro — это то, что вам нужно.Мотор мощностью 900 Вт разработан с использованием технологии экстракции питательных веществ и витаминов, что в основном означает, что он действительно отлично справляется с расщеплением фруктов и овощей и максимальным потреблением питательных веществ, которые вы из них получаете. Ninja Nutri Pro поставляется с чашкой на 18 унций, а также с чашкой большего размера на 24 унции, если вы хотите подать смузи или суп на двоих. Вы также можете использовать этот блендер для измельчения льда и замороженных продуктов.


Лучший блендер для льда

Блендер для измельчения льда KitchenAid K150

  • Оценка клиентов: 4.6 из 5 звезд
  • Мощность: 670 Вт
  • Размеры: 8,5 x 7,1 x 14,8 дюйма

В то время как большинство лучших блендеров справляются с измельчением льда, KitchenAid K150 создан для этого. Кувшин на 48 унций был разработан с уникальными асимметричными лезвиями, которые изгибаются под четырьмя разными углами, чтобы втягивать лед в центр машины для оптимального измельчения. 670-ваттный мотор может быть одним из наименее мощных в этом списке, но он может сокрушить половину попытки льда менее чем за 10 секунд.Конечно, вы можете использовать этот блендер и для других нужд по измельчению. В дополнение к настройке измельчения льда он также имеет три различных скорости и интеллектуальное управление двигателем, которое определяет содержимое питчера и поддерживает правильную скорость для правильного выполнения работы.


Самый тихий блендер

Блендер Breville Super Q

  • Оценка клиентов: 4,8 из 5 звезд
  • Мощность: 1800 Вт
  • Размеры: 6,8 x 5,2 x 11,6 дюйма

Блендер Breville Super Q может быть немного дороже, чем некоторые другие варианты в этом списке, но благодаря технологии подавления шума Breville вы получите блендер, который намного тише многих других (без ущерба для производительности).Фактически, с двигателем мощностью 1800 Вт, блендер даже более мощный, чем многие другие варианты. Он имеет 12 различных настроек, или вы можете вручную регулировать скорость с помощью удобного поворотного переключателя. Breville Super Q поставляется с кувшином на 68 унций, а также включает чашку блендера на 24 унции, которую вы можете использовать для меньшего количества.


Ищете другую кухонную технику? Мы вас прикрыли. Ознакомьтесь с нашими рекомендациями по выбору лучших фритюрниц и лучших кофеварок.

Лучший блендер в 2021 году

Наша методология

Оуэн Берк / Инсайдер

Мы проконсультировались с Эрикой Вонг, штатным зарегистрированным диетологом и диетологом PureFish, которая также работала консультантом в Массачусетской больнице общего профиля.Ее самые большие проблемы при выборе блендера — это мощность (ее любимый блендер имеет мощность 1380 Вт), скорость (по крайней мере, несколько настроек скорости помимо «высокой» и «низкой») и простота. Слишком большое количество кнопок или настроек, соответствующих определенным продуктам, может сбивать с толку, особенно если вы меняете количество ингредиентов. «Простота — ключ к успеху, а панель управления должна быть простой в использовании».

Имея все это в виду, вот как я оценивал каждый из 11 блендеров, которые я тестировал:

Лед: все блендеры, которые мы в итоге рекомендовали, были способны равномерно измельчать кубики льда в стружку менее чем за 10 секунд.Наряду с тестами на миндальную муку и миндальное масло (подробнее о них ниже), ледовый тест действительно отличил быстрые и мощные машины от их более медленных и немного грубых конкурентов.

Замороженная клубника: мы кладем шесть унций замороженной клубники в каждый блендер и устанавливаем высокий уровень, чтобы посмотреть, насколько быстро они превратили фрукты в кашицу. Более мощные блендеры справились с задачей примерно за 10 секунд. Более слабые, а также те, у которых была более широкая банка, изо всех сил пытались завершить работу, оставляя разбросанные более крупные куски в сторону или во многих случаях рвущие, но не отделяющие замороженные ягоды.

Клубнично-банановые смузи: мы приготовили клубнично-банановые смузи из замороженной клубники и свежих бананов из-за разницы в текстуре (а также популярности этого вкусового сочетания). В целом, у нас почти не было проблем со всеми тестируемыми блендерами. Единственная реальная разница заключалась во времени, которое потребовалось, что почти идеально соответствовало увеличению цены. Тем не менее, время сократилось до 10-15 секунд.

Смузи из капусты: поскольку капуста относительно легкая и воздушная (мы использовали кудрявую капусту), она оказалась немного сложнее для блендеров, которые не создавали узкого вихря, как Vitamix 5200 и Cleanblend 3HP, и блендеров с более широкими кувшинами. почти всегда требовалось использование тампера.Это не было большой проблемой, но для некоторых это могло быть предметом рассмотрения.

Миндальная мука: несмотря на то, что наш бюджет и рекомендации только по смузи не позволяли получить однородную муку (оставались кусочки миндаля, а мука внизу начинала превращаться в масло), наша главная рекомендация выполнила задачу. безупречно.

Миндальное масло: Миндальное масло было самым требовательным тестом из всех. Хотя мы уверены, что с практикой и более близким знакомством с каждым блендером мы сможем справиться с любым из них, для большинства это была настоящая рутинная работа, и некоторым не удалось пройти стадию муки на пути к миндальному маслу. .Опять же, более широкие кувшины работали хуже всего, как и блендеры с меньшей мощностью. В каждом случае, за исключением Vitamix 5200, у нас все еще оставался цельный или почти целый миндаль, оставшийся среди муки, в то время как внизу мука превращалась в масло.

Настройки: хотя мы пытались работать с пресетами на тех машинах, на которых они были доступны, они полезны только в том случае, если заданные порции имеют смысл для ваших нужд — большинство из нас на самом деле не хочет делать 32 унции орехового масла на один раз, например.

Мощность. Мы обнаружили, что на самом низком уровне блендеров, которые мы тестировали, 600 Вт все еще было достаточно для получения однородного смузи. Точно так же, в то время как наш бюджетный пикап составляет 1800 Вт, наша общая мощность составляет всего 1500 Вт, но работает гораздо более плавно и обрабатывает намного быстрее. Мощность не всегда определяет, как будет работать блендер.

Очистка: мы также говорили об этом выше, но еще раз: не стоит недооценивать ценность простой очистки. У некоторых блендеров было много труднодоступных мест, которые даже посудомоечная машина не всегда могла эффективно использовать.Другие было совершенно опасно чистить, и у нас есть шрамы, подтверждающие это. Все приведенные выше рекомендации учитывают эти соображения.

Лучшие блендеры 2021 — CNN Underscored

(CNN) —

Смузи, супы и сальса. Ореховые масла, молочные коктейли и маргариты. Пудинги, соусы и жидкое тесто. Если что-то из этого похоже на меню вашей мечты, кухонный блендер должен быть в верхней части вашего списка желаний для небольших приборов.

Но с таким количеством опций — и огромным диапазоном ценников pick выбор подходящего для ваших нужд может оказаться непростым делом. Чтобы помочь свести счеты, мы протестировали девять популярных блендеров ⁠, взбивая смузи, супы, ореховое масло и измельчая лед, чтобы найти модели, которые дают самую кремовую, шелковистую текстуру и обладают наилучшей функциональностью, долговечностью и многим другим.

Итог: более высокая стоимость также означает повышенную производительность и более длительный срок службы машины, поэтому, если вы часто занимаетесь блендером, мы думаем, что они окупаются в долгосрочной перспективе (и просто подумайте, сколько вы сэкономите, пропустив ежедневный смузи за 8 долларов и приготовление его собственной версии дома).Но если вам редко нужно смешивать — и вы предпочитаете Скиппи своему собственному миндальному маслу — бюджетная модель должна идеально соответствовать вашим потребностям.

После тщательного смешивания, утрамбовки, очистки и избежания жалоб на шум от соседей мы сузили круг до трех победителей:

Обладая мощностью двигателя 1800 Вт, Breville Super Q оснащен множеством предустановленных кнопок, поставляется в нескольких цветах, включает в себя основные аксессуары и считается более тихим, чем другие модели.Цена в 500 долларов действительно высока, но для тех, кто не может представить себе утро без смузи, то, что составляет около 1,30 доллара в день в течение года, кажется выгодной сделкой.

Мы признаем, что 630 долларов кажутся чрезмерной суммой денег, которую можно потратить на блендер, но в качестве роскошного варианта Vitamix Venturist V1200 с его колоссальной 10-летней гарантией и множеством функциональных, надежных и просто классных функций просто вырос до лучший результат в каждом проведенном тесте.

Наконец, когда дело доходит до блендера по цене 100 долларов или меньше, мы обнаружили, что блендер Ninja Professional Plus с Auto-iQ является лучшим.Помимо превосходной работы по смешиванию кремовых супов и смузи, он имеет ряд предустановок, а также ручные настройки низкого, среднего и высокого уровня. В нем нет такого веса и качественных материалов, как у тестированных нами высокопроизводительных блендеров, но для обычных пользователей он не разочарует.

Бревиль Супер Кью

Самые быстрые американские горки в мире развивают скорость до 150 миль в час. Гепард может бегать со скоростью около 75 миль в час.Усэйн Болт, самый быстрый человек в мире, показывает скорость 28 миль в час. Поэтому, когда мы прочитали, что Breville Super Q может похвастаться хирургическими лезвиями из нержавеющей стали, которые могут развивать скорость до 186 миль в час, мы были впечатлены. Но сильно не удивился. Неудивительно, что наш шпинат растворился в нашем смузи за считанные секунды.

Эти лопасти вместе с мощным мотором мощностью 1800 Вт в огромном блендере с элегантным дизайном дали высокие оценки по всем нашим тестам, давая кремообразные смузи, идеально смешанные горячие супы и такой деликатно измельченный лед, что мы решили объявляйте каждый вечер отсюда и далее пьяной слякотной ночью.

Коммерческий Super Q (Q — быстрый и тихий) выпускается в шести цветах (матовая нержавеющая сталь, черный, серый, белый, шампанское и темно-синий), а также включает в себя большой кувшин из тритана на 68 унций без BPA. как чашка блендера на 24 унции. Крышка включает изящный внутренний мерный стакан, вмещающий до 2 унций (меньшее количество грязной посуды всегда является плюсом). Когда вы закончите смешивание, кнопка на крышке снимает всасывание, облегчая снятие — также помогает удерживающее кольцо для пальца. Мы разделяем это, потому что, прежде чем открыть этот трюк, мы волновались, что сломаем крышку, пытаясь оторвать ее от банки.

При весе 22 фунта он тяжелый и прочный. Модель также получает баллы за простоту использования. Предустановленные кнопки включают пульс / измельчение льда, смузи, зеленый смузи, замороженный десерт, суп, очистку и таймер. Есть кнопка включения / выключения и паузы / отмены, а также ручной диск с 12 настройками скорости, включая паузу, перемешивание, перемешивание, измельчение, купажирование, пюре, измельчение и горячий суп. На ЖК-экране отображается цифровой дисплей, а в коробке вы найдете тампер, скребок и поваренную книгу в твердом переплете.

Super Q уступал только моделям Vitamix в каждой категории — и хотя вы экономите 130 долларов по сравнению с лучшим Vitamix, который мы тестировали, вы не жертвуете многим.Мы были особенно впечатлены настройкой горячего супа (есть шестиминутный предел автоматического отключения), и мы рекомендуем попросить Санта-Клауса насадку Vac Q (99,95 долларов США; amazon.com) в вашем чулке. Это дорогой маленький гаджет, но когда вы кладете вакуумный насос на крышку, он всасывает воздушные карманы из кувшина, в результате чего получается очень кремовая, гладкая и насыщенная смесь.

Да, и что касается рекламируемой «тихой» функции этой модели: она может быть немного менее шумной, чем другие модели, но когда вы дробите лед на скорости 186 миль в час? Все еще громко.Если вы надеетесь, что этот блендер не даст вашему супругу или детям проснуться, пока вы смешиваете свой смузи перед утренней тренировкой, вы будете разочарованы.

Breville Smart Q имеет изящный и современный дизайн из нержавеющей стали и имеет настройки, позволяющие освободить руки, готовить густые и сливочные горячие супы, о которых мы все еще мечтаем, и оснащен двигателем мощностью 1800 Вт. Этот высокопроизводительный блендер тоже не из дешевых, но он просто превзошел почти всех других соперников.

Vitamix Venturist V1200

Выбор любимой модели Vitamix немного похож на имя любимого ребенка.Все три протестированных нами блендера от известного бренда обладали выдающимися качествами и показали впечатляющие результаты, которые превзошли всех других конкурентов; мы будем рады предоставить любому из них статус постоянного жителя на нашей кухне. Но когда мы сложили все оценки и поставили себя в категорию «Выбор Софи», Venturist V1200 оказался явным победителем.

Да, это был самый дорогой блендер, который мы тестировали. Но когда дело дошло до приготовления смузи, которые были такими густыми, сливочными и на 100% шелковисто-гладкими, арахисовое масло навсегда лишило нас возможности снова покупать серийные версии супа, который был бархатистым, без кусочков и невероятно горячим , а лед, который был идеально раздроблен на снежные хлопья? Ну, это просто невозможно победить.

Модель похожа на модели серии Ascent (мы тестировали также замечательный Ascent 3300), с обоими двигателями мощностью 1,400 Вт, пиковой мощностью 2,2 лошадиных силы, цифровым таймером, 10-скоростным ручным набором номера, импульсным управлением и включением / включением. выключатель. Оба имеют время отключения 6½ минут, чтобы предотвратить перегрев, включают в себя фляги на 64 унции, тамперы и поваренные книги в твердом переплете. Оба также считаются умными блендерами: они используют технологию Bluetooth для синхронизации с приложением Vitamix Perfect Blend, которое включает 17 предустановленных программ (от смузи и горячих супов до сухой измельчения и детского питания), а также рецепты и команды, которые позволяют управлять блендером. без проводов.Линии также используют технологию «самоопределения», которая определяет и автоматически регулирует время смешивания в зависимости от используемого вами контейнера. Venturist, однако, также поставляется с чашей для смешивания на 8 унций и чашкой для смешивания на 20 унций, держателем тампера и скребком для лезвий (вы сэкономите около 20 долларов, покупая эти аксессуары по отдельности).

Не нужны технические навороты? Вы не ошибетесь, выбрав Vitamix 5200 Standard. При цене 449,95 долларов в нем есть вся мощь Vitamix и более высокий, узкий и высокопрофильный контейнер.Фактически, это наша единственная проблема с Venturist: его низкопрофильный дизайн контейнера отлично подходит для смешивания больших порций, но он не работает так же хорошо, как более узкая версия 5200 (подробнее о 5200 и Ascent A3300 ниже).

Но вернемся к нашей похвале победителю: мы восхищались и болели за способность Венчурного мастера доставлять очень шелковистые супы и смузи — ни косточек фруктов, ни кусочков зелени или трав, которые могли бы застрять в зубах, ни крошечных кусочков льда, ни кусочки жилистого сельдерея.Конечно, вам нужно потратить время на то, чтобы заменить чашку на 8 унций при смешивании небольшого количества арахиса с арахисовым маслом (поверьте нам, вы получите гораздо лучшие результаты). И чашка на 20 унций, вероятно, лучше для приготовления одного смузи. И да, вам понадобится место в шкафах для хранения всех ваших новых аксессуаров. Но если вы решитесь вложиться в этот дорогой, но потрясающий блендер? Мы обещаем, что ваша цена за использование позволит легко оправдать покупку. Совет по экономии денег: найдите отремонтированную модель на Amazon за 449 долларов.95.

Не заблуждайтесь: эта модель, которая сочетает в себе безумную мощность с технологией Bluetooth, а также большой выбор размеров контейнеров, инструментов и многого другого, стоит очень дорого. Как много. Но если вы ежедневно пользуетесь блендером, стоит сэкономить копейки на этом кадиллаке кухонной техники.

Блендер Ninja Professional Plus с Auto-iQ

Мы просто собираемся сказать это: сложенная конструкция с тремя лезвиями на Ninja Professional Plus заинтриговала нас, но мы также нашли это немного пугающим.Это крутой и умный способ измельчения, смешивания и пюре? Или это орудие пыток? Полагаем, это зависит от ваших мотивов. Но как только мы (осторожно) поместили лезвие в его основание внутри контейнера, мы быстро смягчились и оказались впечатлены этой машиной.

При цене чуть менее 100 долларов он не обладает всеми преимуществами высокопроизводительных моделей, которые мы тестировали. И правда, 90 долларов — это не то, что мы назвали бы «дешевым», но модели в диапазоне до 40 долларов обычно имеют гораздо меньшую мощность двигателя и, следовательно, просто не работают с таким же калибром, как машина, подобная этой, который может похвастаться мощностью двигателя 1100 Вт.

Пластиковые материалы выглядят достаточно красиво, но не имеют ничего общего с их более дорогими аналогами. Пластиковая банка / кувшин довольно большая — 72 унции, и в ней есть предустановки (называемые Auto-iQ), в том числе смузи, ледяная крошка и мороженое, которые удобны для смешивания вручную. Он также имеет ручные настройки низкого, среднего, высокого и пульса.

Все довольно стандартно. Но другие мелочи — присоски на дне надежно заземляют блендер, банка защелкивается на месте, чтобы убедиться, что она плотно прилегает к основанию, крышка защелкивается, когда вы выравниваете стрелки, и имеет механизм для снятия — заработали дополнительные баллы.

Нельзя сказать, что он идеальный: образ порезанных рук во время чистки может преследовать вас, а банка довольно высока, а это означает, что вы, вероятно, не сможете хранить ее под вашими верхними шкафами на прилавке. Но с этим запатентованным дизайном с тремя лезвиями он взбивал чертовски хороший смузи (хотя и с ягодными пятнышками и текстурой, которая больше склонялась к ледяному, чем к сливочному), хорошо перемешанный суп (необходим повторный нагрев) и хорошо измельченный. лед, который почти весь был похож на снег, за исключением нескольких более крупных осколков.Орехи смешиваются с большей частью ореховой муки или муки, чем с маслом, но если вы случайный пользователь блендера, эту модель определенно стоит попробовать.

Как только вы преодолеете пугающий вид лезвия Ninja, сложенного в три ряда, вы будете поражены гладкостью, которую создает этот блендер. Плюс его интересные особенности, в том числе фиксируемое основание и крышка с защелкиванием, выделяли его среди других моделей.

Как и в случае с большинством мелкой кухонной техники, не все блендеры одинаковы.Фактически, при выборе инструмента, предназначенного в первую очередь для смешивания, пюре, перемешивания и перемешивания, потребители сталкиваются с огромным разнообразием при рассмотрении своих вариантов. От моделей личного размера, предназначенных для разовой порции или небольших партий, до базовых недорогих и недорогих версий, которые могут обрабатывать больший объем, до высокопроизводительных машин коммерческого уровня, которые могут поразить вас серьезным шоком от наклеек, но также требуют смешивания Совершенно новый уровень, выбор подходящей машины может быть немного, ну, вихрем.

Итак, какая модель лучше? Если вы пьете смузи каждый день, любите приготовить сок, хотите самостоятельно взбивать ореховое масло и муку, регулярно есть супы, любите суперэмульгированные заправки для салатов или просто проводите много времени, готовя дома в целом, используйте высокопроизводительный блендер. может стоить более высокого ценника.

Самое главное, что отличает эти модели от остальной толпы, — это размер двигателя. Высокопроизводительные модели имеют мощность 1400 с лишним ватт, в то время как бюджетные блендеры обычно находятся в диапазоне 500 ватт. Двигатели с более высокой мощностью означают, что вы получите правильную воронку, необходимую для более кремовых смесей, особенно при смешивании волокнистых фруктов и овощей, зелени, орехов, густых смузи и напитков. Хорошее практическое правило: используйте максимальное количество ватт, которое позволяет ваш бюджет.

Что касается лезвия, обратите внимание на лезвие из нержавеющей стали, которое отличается остротой и долговечностью.Vitamix, например, использует лезвия из авиационной нержавеющей стали, чтобы обеспечить постоянство результатов смешивания и отсутствие тусклости.

Далее: контейнерные фляги. Пластик является стандартным для большинства блендеров, а самые дорогие модели изготавливаются из тританового пластика без бисфенола А — сверхпрочного, небьющегося и легкого материала, который имеет долгий срок службы. Стекло, конечно, с меньшей вероятностью испачкает или впитает запахи пищи, но оно может разбиться и плохо реагирует на высокоскоростные лезвия и мощность.Многие из этих контейнеров имеют емкость 64 унции или более, что означает, что вы можете смешивать несколько порций за раз (отлично подходит для развлечения), а некоторые поставляются с аксессуарами меньшего размера, такими как чашка для смузи, которая часто может использоваться как вложение.

Если вы относитесь к тому типу домашнего повара, который любит все установить и забыть, то блендер с заранее запрограммированными настройками может вам подойти. Многие блендеры оснащены кнопками в одно касание для смузи, супов, измельчения льда, циклов очистки, соусов и намазок и многого другого.Переменная скорость, позволяющая вручную устанавливать смесь от низкой к высокой, является стандартной, как и кнопка пульсации, которая позволяет запускать и останавливать по мере необходимости. Некоторые версии более высокого уровня также поставляются с таймерами, помогающими избавиться от некоторых догадок.

Любители супов, в частности, будут привлечены к высококачественным версиям из-за их революционной способности «горячего супа»: просто добавьте ингредиенты, установите таймер или нажмите кнопку предустановки супа, и примерно через шесть минут смешивания ваш суп готов, горячий пар и готов к употреблению прямо из кувшина.Но помните: наличие предустановки не означает, что одно нажатие кнопки приведет к идеальному смешиванию.

Вложения тоже довольно распространены. Если вы не планируете часто использовать блендер, возможно, вам не понадобятся надстройки. Но если вам нравится брать утренний смузи с собой в дорогу и есть место для хранения, удобны чашки или насадки меньшего размера.

Однако наш любимый аксессуар — трамбовка, пластиковый инструмент, который вставляется через крышку блендера, чтобы помочь разбить пузырьки воздуха или другие застревания, пока машина все еще работает, и размер такой, чтобы он не ударялся о лезвия, которые могут привести к повреждению.Если при смешивании густого смузи у вас нет завихрения, вместо того, чтобы останавливать машину, снимать крышку, использовать ложку или добавлять больше жидкости, чтобы все снова стало двигаться, просто утрамбуйте ингредиенты в лезвия, и вы скорее всего, скоро вернется в бизнес.

Наконец, примечание по чистке. После многих лет использования блендеров, которые нужно было разбирать и мыть вручную или помещать в посудомоечную машину, где они занимают так много места, мы наконец обнаружили, что чистка блендера не может быть проще.Просто наполните емкость наполовину теплой водой, добавьте пару капель средства для мытья посуды и перемешайте. Промойте его — если вы смешивали что-то с маслом, вам все равно нужно будет немного его стереть — и все готово.

Мы провели для каждого блендера те же четыре теста, чтобы увидеть, насколько хорошо они работают при приготовлении зеленого смузи, приготовлении овощного супа, превращении арахиса в арахисовое масло и измельчении льда. Если включено, мы использовали соответствующую предустановленную программу на модели (например, смузи, суп или лед).Мы использовали одни и те же ингредиенты для каждого тестируемого блендера. Модели, которые мы тестировали, охватывали большой ценовой диапазон: от 39,99 долларов до действительно достойных 629,99 долларов.

Мы также оценили:

  • Функциональность: мы сравнили, насколько хорошо каждый блендер справился с четырьмя тестами на питание (были ли смузи кремовыми? Насколько гладким был суп? Можно ли измельчать орехи в масло? Был ли лед по консистенции снежной или крупной?) Мы также учли уровень шума (спойлер: все они громкие) и то, насколько легко их чистить.
  • Сборка

  • : мы оценили блендеры по простоте использования, в том числе по тому, были ли элементы управления четко обозначены, количество включенных настроек, насколько легко блендер вписался в основание и насколько надежна была крышка, общее качество материалов и встречная апелляция, в том числе размер и общая эстетика.
  • Долговечность: учитывалась способность каждого блендера выдерживать ежедневное использование, в том числе подверженность кувшина пятнам, трещинам и царапинам на лезвиях, его способность выдерживать частые циклы стирки и мощность двигателя, особенно при длительной работе. .
  • Гарантия. Мы приняли во внимание продолжительность гарантийных планов для каждой модели и получили больше баллов за более длительные и расширенные планы.

Основываясь на вышеуказанных критериях тестирования, мы назначили баллы для каждого блендера в каждой подкатегории, при этом общий балл определялся суммой оценок его подкатегорий. Разбивка балльной системы включала:

  • Функциональность набрала максимум 55 баллов: насколько хорошо он смешивал смузи (10 баллов), насколько хорошо он смешивал арахис с арахисовым маслом (10 баллов), насколько хорошо он давил лед (10 баллов), насколько хорошо он готовил супы (10 баллов), других отличительных особенностях (5 баллов), простоте очистки (5 баллов) и громкости звука при использовании (5 баллов).
  • У

  • Build было максимум 35 баллов: насколько легко было использовать, включая четко обозначенные функции / настройки (10 баллов), количество функций / настроек (5 баллов), насколько легко блендер помещается в основание и герметичность крышки ( 5 баллов), общее качество сборки, включая материалы (10 баллов), внешний вид / эстетику (5 баллов).
  • У

  • Durability максимум 5 баллов: насколько хорошо он выдерживает повседневное использование, включая любые пятна, повреждения лезвий, выдерживает ли стирку, исходит ли запах гари от двигателя (5 баллов).
  • Гарантия

  • составляла максимум 5 баллов: от 10 лет и более (5 баллов), от пяти до девяти лет (3 балла), от трех до пяти лет (1) и менее двух лет (0 баллов).

Vitamix Ascent A3300, Vitamix 5200 Standard, Oster Versa Pro Series

Vitamix Ascent A3300 (549,95 долларов США; vitamix.com)

Эта умная рабочая лошадка-блендер была одной из наших любимых. Обладая двигателем мощностью 1400 Вт, он имеет простой интерфейс с дисплеем цифрового таймера, 10 переменных настроек, а также кнопку включения / выключения и пульсации.Но техническим фанатам понравится тот факт, что им можно управлять с помощью приложения через Bluetooth, что позволяет выбирать из 17 предустановок. Большой низкопрофильный контейнер на 64 унции позволяет смешивать большие партии сливочных смузи, горячих супов, вкусного орехового масла и многого другого, а технология «Самоопределение» означает, что ваш блендер знает, какой контейнер вы используете, если вы решите чтобы настроить ваш блендер версиями разного размера. Он выполнен из матового нержавеющего металла, черного или серого цвета, и, хотя это вложение денег, на него распространяется бесплатная 10-летняя гарантия.Он прошел все наши испытания безупречно и проиграл Venturist только потому, что у него меньше аксессуаров.

Vitamix 5200 Standard (449,95 долларов США, первоначально 549,99 долларов США; amazon.com)

Проще говоря, это отличный блендер. Более высокий и узкий контейнер на 64 унции был нашим любимым стилем, оставляя достаточно места для ингредиентов, но также легче смешивая такие вещи, как арахис из-за его формы. Интуитивно понятные элементы управления включают 10-скоростной циферблат, переключатель включения / выключения и высокоскоростной регулируемый регулятор, и он отлично показал себя во всех наших тестах, особенно при превращении арахиса в арахисовое масло.Молотковая дробилка и лезвия из нержавеющей стали с лазерной резкой, черный, красный или белый цвет, а также обширная семилетняя гарантия только добавляют привлекательности. Однако по производительности он был близок, но не так хорош, как его собратья Venturist и Ascent. Эти две модели готовили более густые сливочные коктейли и более бархатный суп, который к тому же был более горячим.

Oster Versa Pro Series (168,24 доллара США, первоначально 229,99 доллара США; amazon.com)

Обладая большой мощностью двигателя — 1400 Вт, эта модель ликвидирует разрыв между недорогими и коммерческими блендерами.Плюсами были его тритановая банка на 64 унции без BPA, предварительно запрограммированные настройки (смузи, супы, соусы и спреды), ручной регулируемый циферблат, возможность приготовления горячего супа, наличие тампера и книг рецептов, а также семилетняя гарантия. Он мог бы работать лучше с настройкой смузи. Нам потребовалось несколько циклов, чтобы все ингредиенты смешались, и нам нужно было много использовать тампер, чтобы поддерживать вихрь, но в итоге мы получили довольно сливочный напиток.

Oster Texture Select Pro, Hamilton Beach Professional, Hamilton Beach Smoothie Smart, кухонный помощник K400

Oster Texture Select Pro (87 долларов.18, первоначально 99,99 доллара США; amazon.com)

Нам нравится, что эта модель стоимостью менее 100 долларов может похвастаться прочной тритановой банкой на 64 унции, лезвиями из нержавеющей стали, двигателем мощностью 1200 Вт, предустановками смузи, коктейля или измельчения пищи, а также ручными настройками низкого, среднего, высокого и пульса. У него также есть кнопки, которые позволяют выбрать тонкую, среднюю или густую консистенцию, но мы не можем сказать, что заметили большую разницу во время их тестирования. По сравнению с другими моделями эта была довольно средней. Нам нужно было использовать прилагаемый тампер для смузи, которые были прилично гладкими, но оставалось несколько маленьких кусочков льда.Арахис был более мучнистым, чем маслянистым. Суп получился кремообразным, но его нужно было разогреть. Лед был в основном снежным, но остались осколки. В целом было неплохо, не замечательно, но прекрасно.

Hamilton Beach Professional (179,99 долларов США; amazon.com)

Мы не можем сказать, что были особенно впечатлены этой моделью, но ее мотор мощностью 1800 Вт действительно обеспечил исключительно густой и сливочный смузи, когда мы использовали прилагаемый тампер совсем немного — и довольно энергично — для создания идеального вихря.Из арахиса не получилось превратиться в арахисовое масло, возможно, отчасти из-за его большой емкости без бисфенола А на 64 унции, но он действительно превратил в снег бархатный горячий суп и измельченный лед. Элементы управления очень простые — только импульс, запуск / остановка и 10-скоростной набор — и сборка в порядке, но не кричит «долговечность».

Hamilton Beach Smoothie Smart (39,99 долларов США; hamiltonbeach.com)

Если для вас блендер — это просто емкость для приготовления смузи, стоит присмотреться к этой недорогой модели.Небольшой по размеру, с огромной стеклянной банкой на 40 унций, он прекрасно разместится под шкафами на вашем прилавке. Блендер включает пять предустановок: смузи, пульс / измельчение льда, пюре / ледяной напиток, микс / молочный коктейль и остановка. Но в комплект не входит набор с переменной скоростью. Что касается результатов, то получился качественный смузи, хотя нам пришлось дважды запустить его через заданный цикл, чтобы все смешалось. (Ну, почти все; мы действительно нашли один большой лист шпината, прилипший к стенке банки, который не смешивался.) Он был сливочным и густым, с несколькими ягодными пятнышками повсюду.Аппарат также готовил отличный суп и измельчал лед в виде снежной гальки, а не хлопьев, и ему совсем не нравился арахисовый тест. Некоторые орехи были измельчены, некоторые превратились в песок, а некоторые остались целыми.

Kitchen Aid K400 (259,99 долларов США; amazon.com)

Если бы мы оценивали блендеры исключительно на основе эстетики, эта гладкая версия идеального мягкого синего оттенка была бы нашим явным победителем. Но поскольку внешний вид — это только часть системы показателей, мы перестали ахать и ахать по поводу его внешнего вида и подвергли его тестированию.Блендер с регулируемой скоростью включает пять скоростей и три предустановки: смузи, ледяные напитки и измельчение льда. Предварительная установка смузи привела к получению густого сливочно-сливочного напитка, в котором все идеально смешалось. Асимметричные лезвия неплохо справились с арахисом, но они были более мучнистыми, чем маслянистыми. Суп был приятным и гладким. Лед? Как раз для следующего раунда коктейлей. Доступный также в серебристом, белом, черном, фисташковом или красном цвете, это надежная рабочая лошадка блендера. А эти взгляды? Смело смотрите.

Узнайте больше из практического тестирования CNN Underscored:

Vitamix против Ninja vs. Breville (и другие)

Блендеры

предназначены не только для измельчения льда и фруктов. Узнайте, какое место занимают такие бренды, как Ninja, Breville и Hamilton Beach, по сравнению с богоуровневым Vitamix.

Все представленные здесь продукты выбираются нашими редакторами и авторами независимо друг от друга. Если вы покупаете что-то по ссылкам на нашем сайте, Mashable может получить партнерскую комиссию.
Автор Лия Стодарт

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА БЛЕНДЕРАХ:


Сегодняшний урок кулинарии взрослым: блендеры используются не только для замороженных маргариток летом и для сбора пыли зимой.

Горячий суп без плиты, кофе без кофеварки и взбитые сливки без ручного миксера — это лишь некоторые из задач, с которыми могут справиться эти многозадачные устройства. Подобно тому, как мистический Instant Pot заменяет сотейник или мультиварку, блендеры могут в десять раз расширить ваши возможности для приема пищи, не загромождая множество машин.

Зачем покупать новый блендер?

Вкратце: здоровые привычки стали проще.

Придерживаться разумных пищевых привычек непросто, особенно когда приготовление запеканки из тофу и киноа с салатом из капусты на стороне занимает намного больше времени, чем заказ Uber Eats.Блендеры упрощают достижение этой цели в отношении питательных веществ, превращая их в 30-секундную замену еды. С тысячами рецептов в Интернете вы обязательно найдете сбалансированное сочетание зелени и фруктов, которое — сюрприз — вы действительно с нетерпением ждете, чтобы выпить. Смузи также помогает легко впитать масло CBD.

Если у вас есть привычка покупать эти напитки в сетевом магазине смузи или соков, блендер может сэкономить вам серьезную мелочь. Допустим, вы покупаете зеленый сок в Pressed Juicery каждый день (не считая выходных) — по 6 долларов.50 каждый, вы тратите около 33 долларов в неделю и 130 долларов в месяц. Даже блендер за 500 долларов окупится за несколько месяцев.

Plus, полностью отвечая за содержимое, позволяет вам внимательно следить за размером порции, избегать диетических ограничений, таких как молочные продукты или глютен, и отслеживать макроэлементы, чтобы не отставать от целей диеты. Смузи всегда кажутся здоровым вариантом, но есть только фрукты или овощи — не лучший вариант. По-настоящему полезные для здоровья напитки — это те, в которых есть баланс овощей, фруктов, белков и жиров, и диетологи предлагают добавлять такие продукты, как ореховое масло, чиа, лен или кунжут, чтобы помочь вам насытиться, чтобы вы не вернулись ни на что. второй завтрак позже.

Что отличает Vitamix от персонального блендера за 30 долларов?

Vitamix Professional Series 750 — наш лучший выбор для лучшего блендера, но как сравнить другие базовые варианты?

Чтобы добиться идеальной консистенции, нужно не просто нажать кнопку и уйти. Для приготовления чего-либо, кроме смузи, требуется блендер с более чем двумя скоростями смешивания для отделения густого масла от жидких жидкостей. Встроенные программы, созданные для определенных рецептов, также помогают отточить текстуру и предотвратить появление кусков там, где их не должно быть.

Большинство машин могут работать с фруктами, льдом и листовой зеленью, но вам, вероятно, понадобится двигатель мощностью более 500 Вт для работы с такими твердыми ингредиентами, как орехи, взбитые сливочные соусы и приготовление замороженных десертов. (В некоторых списках упоминается пиковая мощность, которая, по сути, является начальным крутящим моментом, который приводит в движение лопасти. Эта максимальная мощность достигается только в течение короткого рывка, когда блендер включен, а мощность является лучшим показателем силы, которую блендер сохраняет в течение всего времени. смешивания.)

Блендеры

определенно являются одним из самых дорогих устройств, которые вы купите в своей взрослой жизни, но самые лучшие из них долговечны и должны прослужить не менее 10 лет.

Итак, какие блендеры лучше всего покупать на 2020 год?

Мы так рады, что вы спросили. Продолжайте читать, чтобы узнать о наших выборах лучших блендеров, которые вы можете купить прямо сейчас. (И если вы собираетесь купить акции Черной пятницы, Киберпонедельника или Прайм-Дня, обязательно следите за этими моделями.) Не забудьте нажать серую стрелку, чтобы развернуть каждую карточку, и прочитать наш подробный обзор. по каждому из перечисленных продуктов. Мы едем делать смузи.

Пять предварительно запрограммированных настроек • Только название Vitamix • Двигатель измельчения овощей

Если вы устали от покупок, Vitamix 750 обладает мощностью и автоматизацией, которые не обманут вас.

Vitamix Профессиональная серия 750

Этот классический Vitamix уничтожает фрукты и орехи и имеет предварительные настройки, позволяющие приготовить что угодно.

  • Мощность:
    1560 Вт
  • Размер контейнера:
    64 унции
  • Автоматические настройки:
    смузи, горячие супы, замороженные десерты, пюре, самоочищение
  • Подключено к приложению:
    Нет

Конечно, Vitamix начинает список. Исследование Consumer Reports в 2016 году показало, что они действительно того стоят: по данным 30 000 респондентов, у блендеров Vitamix самый низкий уровень проблем (6%) по сравнению с такими известными брендами, как Breville и Blendtec (15% и 16%).Vitamix также занял первое место по общему уровню удовлетворенности надежностью, показав почти идеальные 96%. Так что да, они хороши.
Теперь выясним, какая из 10+ моделей Vitamix лучше всего соответствует вашим потребностям. Vitamix Professional Series 750 фигурирует почти в каждом списке «лучших блендеров», и нетрудно понять почему: с мощным двигателем мощностью 1560 Вт и пятью предварительно запрограммированными настройками, это одна из самых мощных и простых машин. там. Жесткие овощи и орехи не подходят для этой машины — 750-я их уничтожает.
В то время как более дешевые блендеры предлагают две скорости смешивания и отправляют вас самостоятельно, автоматические настройки Vitamix 750 (смузи, горячие супы, замороженные десерты, пюре, самоочистка) уменьшат количество проб и ошибок — и гарантируют, что ваше арахисовое масло не испортится. не превращается в молочный коктейль с арахисовым маслом. Цена, конечно, высока, но она стоит каждого цента.

Можно использовать как кухонный комбайн • Чрезвычайно разумная цена • Очень большой кувшин.

Этот блендер Ninja также является мощным кухонным комбайном для теста и твердых текстур, но вы услышите, как он работает.

Кухонная система Ninja Mega (BL770)

С этой миской для пищевой промышленности можно приготовить тесто для пиццы или печенья — просто не обращайте внимания на шум.

  • Мощность:
    1500 Вт
  • Размер кувшина:
    72 унции
  • Автоматические настройки:
    тесто, смесь, раздавливание, порция на одну порцию
  • Подключено к приложению:
    Нет

Нам нравятся устройства, которые могут служить чем-то еще. (Вот почему мы так одержимы Instant Pot.) Ninja Mega Kitchen System официально является блендером и действительно мощным блендером, но поставляется с отдельной чашей для обработки пищевых продуктов для более трудоемких шагов, таких как смешивание печенья или пиццы. тесто.(Точнее, два фунта теста за 30 секунд.)
В то время как большинство блендеров премиум-класса используют емкость для смешивания на 64 унции, в этом Ninja используется кувшин XL на 72 унции. Даже с этим заполненным до краев, Ninja мощностью 1550 Вт и Total Crushing Technology не имеет проблем с измельчением льда, замороженных фруктов или устойчивой зелени. Чаша для пищевой промышленности на 8 чашек также подходит для приготовления кремовых соусов, нарезки сальсы и других уникальных текстур.
Сочетание двух приборов в одной — отличный способ сэкономить место на кухне или расширить возможности рецептов, что делает его идеальным вариантом для семей.О, кроме тех, у кого новорожденные или чутко спящие — отзывы сообщают, что он чертовски громкий, независимо от настройки.
Что касается других моделей Ninja Mega Kitchen System, единственное отличие состоит в добавлении аксессуаров. Этот (BL770) не имеет ничего лишнего. BL771 поставляется с несколькими запасными чашами, а BL772 имеет дополнительную порционную чашку с крышкой.

Определяет толщину и автоматически регулирует скорость • Цифровой интерфейс • 10-летняя гарантия • Чашка Blend-N-Go в комплекте

Calphalon превосходит ожидания среднего уровня благодаря саморегулирующейся скорости и экранному таймеру.

Автоматический блендер Calphalon

Как новички, так и эксперты оценят автоматическую регулировку скорости, экрана и длительную гарантию.

  • Мощность:
    1100 Вт
  • Размер контейнера:
    67,6 унции
  • Автоматические настройки:
    смузи, дип, молочный коктейль, замороженный напиток
  • Подключено к приложению:
    Нет

Красивый и умный? Это блендер, который вы хотите принести домой своим родителям. Calphalon выигрывает в производстве кухонных принадлежностей по всем направлениям, но блендер Auto-Speed ​​- одно из его самых любимых творений.Его мощный двигатель мощностью 1100 Вт привлечет опытных гурманов, которые хотят приготовить больше, чем просто смузи, а саморегулирующаяся скорость и экранный интерфейс уменьшают фактор запугивания для новичков.
Вместо того, чтобы угадывать лучшую настройку для вашего рецепта, этот блендер определяет толщину смеси и автоматически применяет соответствующую мощность. (Почему они все этого не делают?) Для еще меньшей работы с вашей стороны функция импульса может позаботиться о приготовлении пищи и измельчении, а функция обратного импульса вытягивает ингредиенты, чтобы предотвратить застревание.Если вы предпочитаете больший контроль, четыре предустановки позволяют вам самостоятельно регулировать скорость.
Мы знаем, что важно то, что находится внутри, но Calphalon нашел способ заставить блендер из нержавеющей стали выделяться среди множества блендеров из нержавеющей стали. Гладкий цифровой экран украшает интерфейс и показывает таймер обратного отсчета — чего нет у большинства блендеров Vitamix. Этот блендер должен быть намного дороже, но мы не жалуемся.

Сотни рецептов в приложении • Компактный размер, удобство хранения • Доступно ТАКОЕ много цветов • Быстро измельчается одним нажатием кнопки

Только смузи • Довольно громко, несмотря на то, насколько он маленький • Нет заранее запрограммированных настроек (но нам нравится его простота)

Классический NutriBullet Pro позволяет приготовить персональное пюре и потребует с вас немного времени и усилий.

NutriBullet Pro

Любой любитель смузи будет благодарен NutriBullet Pro, особенно по утрам в спешке.

  • Мощность:
    900 Вт
  • Размер контейнера:
    32 унции
  • Автоматические настройки:
    Никто
  • Подключено к приложению:
    Нет

То, что фруктовые смузи технически содержат фрукты, не означает, что они полезны. Многие сетевые заведения, предлагающие смузи, добавляют в свои напитки искусственные фруктовые сиропы, и большинство их клиентов, вероятно, не осознают, что они только что съели еду McDonald’s, состоящую из дерьмовых ингредиентов.(Клубничный смузи Smoothie King «Халк», как сообщается, содержит почти 2000 калорий.)
Но мы полностью столкнемся с противодействием инвестированию в Vitamix, если вы будете делать пит-стопы для смузи только несколько раз в неделю. Вместо этого выбор личного блендера, такого как NutriBullet Pro, дает вам возможность не делать смешного количества остатков. Просто добавьте ингредиенты, нажмите кнопку, перемешайте, перемешайте и потягивайте.
NutriBullets известны тем, что они тонкие и легко хранятся (вы знаете, имеют форму пули).Несмотря на компактный размер, Nutribullet Pro по-прежнему уничтожает устойчивые замороженные продукты и выслеживает случайные кусочки поплавка с мощностью 900 Вт.
Выбор цвета здесь — достаточная причина, чтобы захотеть такой на вашем прилавке. Выбирайте из металлического бирюзового, розового, кораллового и еще семи цветов.

Сенсорный экран • Удобство в обращении • Двигатель подстраивается под размер контейнера

Это не для простых напитков, но переход на цифровые технологии — козырь для плотных графиков и изысканных рецептов.

Vitamix A3500

Удобство в работе и сенсорный экран меняют жизнь, но iPad можно купить дешевле.

  • Мощность:
    1500 Вт
  • Размер контейнера:
    64 унции
  • Автоматические настройки:
    смузи, горячие супы, соусы и спреды, замороженные десерты, самоочищение
  • Подключено к приложению:
    да

Конечно, блендер с приложением, вероятно, будет излишним, если вы хотите только приготовить напитки. Но любой, кто считает приготовление пищи искусством, а не рутинной работой, оценит мастерство умного Vitamix, особенно если вы видите, что используете его ежедневно.
Помимо того, что «не нужно стоять у прилавка», истинная красота высокотехнологичного блендера заключается в том, насколько настраиваемым становится приготовление еды. База лезвий серии Ascent определяет размер контейнера, соответствующим образом регулирует параметры смешивания и останавливается, когда это будет сделано. Если вы хотите добавить свой собственный опыт, регулировка скорости и функция пульсации позволят вам настроить текстуру вручную. Машина имеет пять встроенных настроек, но загрузив приложение Perfect Blend, вы сможете поэкспериментировать с еще 17 программами и более 500 рецептами.
3500 делает такие шелковистые смеси, было бы больно не брать их с собой куда угодно. К счастью, оба дополнительных контейнера поставляются с дорожными крышками — стакан для смешивания на 8 унций можно использовать для приготовления детского питания или заправки для салатов, а стакан на 20 унций отлично подходит для коктейлей в подстаканнике автомобиля.
На самом деле Vitamix предлагает целую линейку умных блендеров. Серия Ascent включает четыре модели, две из которых не имеют сенсорного экрана — и мы предположили, что если вы потратите 500 долларов на блендер, подключенный к приложению, вам, черт возьми, понадобится самая модная из имеющихся.15 скоростей • Мощные лезвия могут измельчать лед • Удобная ручка, с которой легко управлять • Поставляется с венчиком и чашей измельчителя.

Погружной блендер Breville — лучшее, что вы можете получить, он работает как венчик и кухонный комбайн.

Погружной блендер Breville Control Grip

Заправка, суп, меренга и взбитые сливки позволяют добиться идеальной текстуры с помощью 15 скоростей срабатывания и эргономичной ручки.

  • Мощность:
    280 Вт
  • Размер кувшина:
    42 унции
  • Автоматические настройки:
    Никто
  • Подключено к приложению:
    Нет

Зачем вам смешивать что-то вручную, если машина может сделать это за вас? Это что-то вроде «Если ты хочешь, чтобы что-то было сделано правильно, ты должен сделать это сам».Продукты, текстура которых имеет значение — например, винегрет или заправка, крупная сальса, взбитые сливки или масло — требуют особого внимания к деталям, чтобы получить идеальную консистенцию. Предварительно запрограммированные настройки могут это сделать, но гурманы, которые замечают это, могут предпочесть делать это вручную с помощью более тонких лезвий погружного блендера.
Breville Control Grip — самый любимый иммерсионный блендер в Интернете. Несмотря на то, что он не является беспроводным, эргономичная ручка и уменьшенное всасывание обеспечивают плавное управление направлением, а также спусковой крючок с 15 скоростями, который вы можете настроить на своих условиях.Мотор мощностью 280 Вт бледнеет по сравнению с настольными блендерами, но рецензенты утверждают, что лезвия Breville отлично справляются с дроблением льда. Он также не разбрызгивает пюре, поэтому вам не придется беспокоиться о летящих каплях даже без крышки.
Сами по себе погружные блендеры имеют довольно специфическое применение, но прилагаемые насадки делают эту покупку универсальной. Венчик обеспечивает дополнительную точность для сливок, яичных белков или жидкого теста, а также есть мини-кухонный комбайн на 25 унций.
Если вам нужен беспроводной блендер для максимальной свободы, попробуйте 5-скоростной ручной блендер KitchenAid.

Не переносится из кувшина в бутылку • Восхитительный выбор цветов • Супер доступный

Вы сэкономите время, приготовив смузи прямо в стаканчике с собой, но напитки — это все, что вам нужно.

Остер Бленд-Н-Го

Смузи перед тренировкой в ​​спортзале всегда вызывает ощущение спешки, но этот кувшин для смешивания можно использовать как спортивную бутылку.

  • Мощность:
    400 Вт
  • Размер кувшина:
    20 унций
  • Автоматические настройки:
    Никто
  • Подключено к приложению:
    Нет

Приступать к работе каждый день и так в спешке — единственное, что хуже, — это выжиматься в тренажерном зале перед работой.Вместо того, чтобы полностью пропустить предтренировочный смузи (или ждать в очереди), Oster Blend-N-Go приготовит ваши индивидуальные порции в той же чашке, из которой вы будете пить. Просто замените лезвие крышкой, и вы в пути без грязного кувшина.
Все, что вам нужно сделать, это добавить фрукты, молоко, лед или что-то еще, и повернуть бутылку, чтобы начать смешивание. Отсутствие кнопок также означает отсутствие причудливых предустановок, но это почти излишество для блендера, который используется только для разовых порций.Блендер премиум-класса все еще может быть в вашем списке для приготовления таких блюд, как суп или соус, но когда вам просто нужна быстрая разовая порция, это, пожалуй, самый удобный вариант.
Бонус: Blend-N-Go действительно предлагает персонализацию с выбором из четырех ярких цветов.

Легкий • Поставляется с переносной чашкой и чашкой для пищевой промышленности • Достойная мощность по цене.

Ненадежные крышки • Проблемы с большими твердыми кусками

Этот удобный блендер отлично подходит для новичков и имеет насадки для личных порций и приготовления пищи.

Hamilton Beach Wave Crusher (58163)

Дробилка для волн Hamilton Beach
Этот классический блендер отлично подходит для новичков и может использоваться как персональный блендер и кухонный комбайн, но вы получаете то, за что платите.

  • Мощность:
    700 Вт
  • Размер контейнера:
    40 унций
  • Автоматические настройки:
    молочный коктейль / легкая очистка, пюре / смузи, кубики / сальса, колотый лед / натереть
  • Подключено к приложению:
    Нет

Не так много блендеров стоимостью менее 50 или 60 долларов действительно выполняют свою работу.Хотя вы можете обойтись дешевой кофеваркой или ручным миксером, большинство низкобюджетных блендеров проталкивают ингредиенты, а не измельчают их, и дерьмовые трехзвездочные обзоры доказывают это. Тем не менее, система смешивания Wave Crusher Blending System от Hamilton Beach предлагает приличную мощность и хороший набор автоматических настроек смешивания, а также может использоваться как кухонный комбайн и персональный блендер.
Гладьте без перемешивания (в соответствии с описанием продукта) с помощью системы Wave-Action, которая позволяет одним нажатием кнопки начать приготовление смузи, молочных коктейлей и других напитков в 40-унционной банке или индивидуальной чашке.700-ваттный двигатель борется с большими кусками и твердыми ингредиентами, но он справляется со льдом как босс — и если вы новичок, это, вероятно, все, о чем вы просите. Кроме того, меньший двигатель означает, что он заметно тише.
Соусы, сальса и аналогичные смеси для кусочков также появляются в меню, когда вы переключаетесь на прилагаемую чашку кухонного комбайна. Большинство овощей, сыра, орехов и специй безопасно измельчать, но не ожидайте, что из них получится тесто. Это блендер за 60 долларов, ребята.

Перезаряжаемый через USB • Очаровательный супер портативный дизайн • Крышка в виде карабина

Время от времени утечки • Лед должен быть небольшим

Этот перезаряжаемый блендер позволяет готовить смузи, когда вас нет дома, и это очень мило.

Персональный блендер PopBabies

Зарядка через USB отлично подходит для отключения от сети или для работы.

  • Мощность:
    175 Вт
  • Размер контейнера:
    14 унций
  • Автоматические настройки:
    Никто
  • Подключено к приложению:
    Нет

Персональные блендеры Nutribullet и Oster великолепны, но не всегда поблизости есть розетка. Этот мини-блендер от PopBabies — это еще один шаг вперед в портативности, чем портативные чашки с базой, перезаряжаемой через USB.Это означает, что все ваши походы и поездки могут сопровождаться свежими смесями (и вы можете пропустить светскую беседу в комнате для отдыха, приготовив смузи на своем столе).
Это, безусловно, самый простой блендер в списке, но в этом его прелесть. Просто нажмите кнопку, встряхните, и через 20 секунд вы выйдете за дверь. Мотор на 175 Вт не для интенсивных рецептов, но лед, фрукты и молоко под рукой. Измерения на боковой стороне банки также упрощают измерение таких вещей, как протеиновый порошок.
И не беспокойтесь о покупке у малоизвестного бренда — подавляющее большинство пятизвездочных отзывов подтверждают, что это надежная покупка. Есть несколько похожих продуктов, но у этого есть еще сотни отзывов покупателей.

Ищете другие варианты индивидуального блендера? Мы изложили здесь все наши лучшие выборы, но мы дадим вам возможность взглянуть, если вы продолжите читать ниже:

Включает три чашки и крышки • Разрывает семена, волокнистые стебли, кожуру фруктов и овощей.

Только одна скорость • Некоторые обозреватели заявили о проблемах с резиновым уплотнением, вызывающим утечки.

В этом блендере есть все необходимое для приготовления полезных смузи, соков и коктейлей.

NutriBullet

Хотя у него только одна скорость, вы получите два разных варианта лезвий, включенных в набор.

  • Мощность:
    600 Вт
  • Размер чашки:
    Две по 18 унций, одна по 24 унции

NutriBullet имеет меньшую мощность, чем персональные блендеры Ninja, но его мощные лезвия по-прежнему способны измельчать волокнистые стебли, твердые семена, мякоть и кожуру фруктов и овощей в гладкие и шелковистые жидкости. Блендер легко извлекает питательные вещества для приготовления смузи, сока и коктейлей.
При приготовлении смеси есть место для разнообразия, поскольку этот набор поставляется с двумя типами лезвий и стаканами двух разных размеров (включая дорожные крышки для использования на ходу). Вы также получите руководство по питанию и книгу рецептов с NutriBullet, чтобы максимально использовать возможности блендера.
Этот компактный блендер имеет только одну скорость, но он должен быть достаточно мощным, чтобы справиться со всем, что вы в него бросаете.

Сохраняет витамины, ароматизаторы и цвета • Включает две чашки и крышки • Предустановленные интеллектуальные программы

Этот мощный блендер представляет собой дополнительный шаг вперед с технологией FreshVac для удаления кислорода из ингредиентов.Эмульгирование свежих ингредиентов должно давать свежий сок или смузи, но знаете ли вы, что качество ваших смешанных напитков может измениться в зависимости от того, как вы обращаетесь с продуктами во время приготовления? Блендер Nutri Ninja с технологией FreshVac включает в себя помпу FreshVac, которая предназначена для сохранения витаминов, вкуса и цвета путем удаления кислорода из продуктов перед смешиванием.
Чтобы получить максимальную отдачу от фруктов и овощей, используйте насос перед добавлением жидкости или смешиванием. Идея состоит в том, что ваш напиток должен иметь более гладкую текстуру и более насыщенный вкус, а также меньше пены и расслоения, чем если бы вы не удаляли кислород из продукта.
Подобно стандартному Nutri Ninja с технологией Auto-iQ, этот блендер оснащен дисплеем с цифровым таймером и интеллектуальными программами, которые сочетают синхронизацию импульсов, смешивания и паузы.

Включает несколько чашек и крышек

Это не лучший персональный блендер, но это хороший выбор за такую ​​цену.

Волшебная пуля

Дешевый, надежный блендер, не слишком функциональный.

  • Мощность:
    250 Вт
  • Размер чашки:
    Одна 12 унций, две 18 унций

Не каждый персональный блендер может быть супер-модным, да и не все должны быть такими уж модными.Если вы ищете что-то простое и недорогое, которое по-прежнему выполняет свою работу, Magic Bullet — отличный выбор. Он предназначен для измельчения, перемешивания, взбивания и измельчения. Этот небольшой блендер предназначен не только для напитков, но и для омлетов, соусов и соусов.
Этот набор из 11 предметов включает три разных стакана для смешивания с дорожными крышками для питья на ходу, одна из которых имеет ручку для еще более удобной транспортировки. Также в комплект входит книга рецептов для быстрого и легкого творчества.
Magic Bullet не такой мощный, как некоторые другие персональные блендеры на рынке, но и не такой дорогой. Будьте готовы к компромиссу с некоторыми из более продвинутых функций в обмен на более низкую цену. Самым распространенным недостатком этого блендера, о котором сообщают покупатели, является его неспособность измельчать большой лед или замороженные фрукты.

Включает две спортивные бутылки • Присоски • Функция безопасного отключения

У некоторых рецензентов возникли проблемы с снятием чашки с основания

Этот блендер безопасен и эффективен.Подобно Oster MyBlend Pro, в этом персональном блендере Homegeek в качестве контейнеров для смешивания используются спортивные бутылки. Просто прикрепите одну из двух прилагаемых бутылок к лезвию блендера, перемешайте ингредиенты, закройте дорожную крышку, и все готово. Благодаря тонкому профилю он идеально подходит для установки в подстаканник в автомобиле.
Этот блендер создан для обеспечения безопасности с функцией, которая предотвращает запуск двигателя, если одна из чашек для смешивания не прикреплена к основанию. У него также есть присоски, чтобы прикрепить его к поверхностям.
Хотя некоторые обозреватели упомянули о проблемах с извлечением чашек для смешивания из основания блендера, общий ответ на блендер Homgeek положительный. Он получил четыре звезды и значок Amazon’s Choice.

Высокий рейтинг на Amazon • Портативный • Включает в себя лоток для льда.

Чашка для смешивания не имеет дна — во время питья необходимо держать основание прикрепленным

Этот блендер идеально подходит для путешествий, а также для приготовления детского питания.

Блендер для путешествий Cozibot

Тот факт, что вы далеко от торговой точки, не означает, что вам нужно отказаться от смузи.

  • Мощность:
    65 Вт
  • Размер чашки:
    Одна 13 унций

Персональный блендер отлично подходит для небольших партий, но большинство из них работают, только если вы находитесь рядом с розеткой. Cozibot — это персональный блендер, который к тому же очень портативный.
Подобно варианту PopBabies, этот плохой мальчик заряжается через USB, а основание остается прикрепленным к чашке, поэтому вы можете просто смешать и сразу же наслаждаться напитком. Бонус: Cozibot также поставляется с крышкой, которая служит маленькой чашкой, когда вы не хотите пить прямо из бутылки.
Маленький блендер — не самое мощное оборудование, но он может обрабатывать небольшие кусочки льда и замороженные продукты. Не бойтесь, если у вас нет доступа к колотому льду; Cozibot включает лоток для кубиков льда меньшего размера.

8 лучших блендеров 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Окончательный вердикт

Блендер Vitamix Professional Series 750 — наш лучший выбор среди высокопроизводительных блендеров из-за его мощности, долговечности и универсальности (см. Его на Amazon).Однако, если вы хотите немного сэкономить, доступная по цене смесь Oster Classic Series Accurate Blend — достойный и недорогой вариант — и она поставляется с удобной чашкой, которую можно взять с собой (см. Ее на Amazon).

Донна Карри — автор поваренной книги, которая рассматривает продукты и пишет обзоры для The Spruce Eats. Она постоянно тестирует различные кухонные гаджеты и высказывает свое честное мнение о дизайне, производительности и простоте очистки.

Тайша Мерто, которая редактировала эту и другие работы для The Spruce Eats, любит свой блендер Ninja и регулярно использует его для приготовления смузи и супов.

FAQs

Как чистить блендер?

Хотя вам всегда следует проверять руководство пользователя для получения конкретных инструкций, важно регулярно чистить кувшин, основание, прокладку и лезвие блендера. У некоторых моделей есть банки, которые можно мыть в посудомоечной машине, или есть режимы самоочистки, но вам придется мыть все вручную, если в вашей нет. Начните с разборки всего. Используйте теплую мыльную воду для прокладки банку, уплотнение, режущее лезвие, и банку основания или стопорное кольцо и полоскание и тщательно высушить.Для прилипания пищи или стойкого запаха смешайте пищевую соду и воду в соотношении 1: 1, прежде чем мыть остальные компоненты. Очистите основание двигателя теплой водой (после отключения, конечно) и периодически протирайте шнур, но никогда не погружайте основание двигателя в воду.

Что мне взять: блендер или кухонный комбайн?

Блендеры

обычно предназначены для смешивания жидкостей и мягких продуктов (например, смузи), хотя более дорогие модели достаточно мощны, чтобы измельчать лед, измельчать орехи и пюрировать твердые ингредиенты.Кухонные комбайны обычно имеют дисковые ножи, которые могут нарезать, нарезать, натереть, эмульгировать (например, песто) и измельчить. Многие блендеры имеют трубку для кормления, которая позволяет добавлять ингредиенты на протяжении всего процесса. Некоторые блендеры на самом деле поставляются с насадками для кухонных комбайнов, но они обычно не так эффективны, как сам прибор. Решите, что покупать, исходя из ваших потребностей на кухне в сравнении с функциями и назначением конкретного гаджета. Большинство домашних хозяйств, которые много готовят, предпочитают иметь два отдельных устройства или один комплексный блендер, который, как правило, находится в более высоком ценовом диапазоне.

Нужно ли заменять лезвия блендера?

В общем, лезвия блендера должны прослужить вам весь срок службы машины при правильной мойке и уходе. В отличие от ножей, вам не нужно беспокоиться о их заточке. Однако в случае повреждения лезвия некоторые компании, например Cuisinart, продают лезвия на замену, но они могут быть дорогими.

Getty / 10’000 часов

Блендеры зародились в 1920-х годах в фонтанчиках с газировкой, а в 1930-х стали использоваться на домашних кухнях, что позволило домашним поварам готовить дома свои любимые солодовые напитки и молочные коктейли.Сегодня эту роль по-прежнему выполняют блендеры, будь то сладкие напитки или полезные коктейли. Однако блендеры стали намного более полезными, поскольку люди обнаружили, что сила вращающегося лезвия может быть использована для приготовления заправок, соусов, крепового теста и многого другого. Многие блендеры также достаточно мощны, чтобы измельчать орехи, зерна, кофе и специи. У высокоскоростных блендеров есть еще больше функций, в том числе возможность нагревания супов и приготовления заварного крема. Некоторые тоже могут замешивать тесто.

Блендеры обычно имеют относительно тяжелое основание с двигателем, приводящим в действие лезвие на дне кувшина блендера.Существует множество различных конструкций банок и лопастей блендера. Некоторые банки имеют несъемное дно с постоянным ножом, некоторые имеют съемное лезвие с несъемным дном, а некоторые имеют дно и узел ножа, который отсоединяется от банки. Независимо от конфигурации, мотор вращает лезвие внутри банки, которое измельчает, смешивает или делает пюре пищу.

Палки-блендеры (также называемые погружными или ручными блендерами) используют совершенно другой подход, поскольку маленькое лезвие находится в нижней части длинного вала, на котором находится двигатель.Их можно использовать практически в любом контейнере, включая банки, миски для смешивания и кастрюли.

Хотя все они считаются блендерами, вы найдете широкий выбор конфигураций машин, в том числе компактные палочные блендеры, персональные блендеры, которые отлично подходят для приготовления смузи, настольные устройства, гибридные машины, предназначенные для задач приготовления пищи, и сверхмощные машины, которые могут превратить зерна в пыль и лед в снег.

Кара Кормак / Ель

Цена

На сегодняшний день доступен широкий диапазон цен на блендеры — от менее 25 долларов до почти 1000 долларов за более профессиональные модели, поэтому разумно тщательно обдумать, для чего вы будете использовать свой блендер, и купить тот, который соответствует вашим потребностям и вашему бюджету.Покупка машины по более высокой цене только для молочных коктейлей — пустая трата, но сжигание двигателей на серии дешевых блендеров может быть столь же дорогостоящим в долгосрочной перспективе.

Прочность

Хотя стеклянные банки для блендера выглядят тяжелыми и прочными, они могут разбиться при падении, а крошечный скол на основании может привести к вытеканию жидкости из банки во время смешивания. Качественная пластиковая банка для блендера может выглядеть не так привлекательно, как модель из прозрачного блестящего стекла, но пластиковые банки на самом деле очень прочные. Хотя они не являются неразрушимыми и могут треснуть или сломаться при неправильном обращении, они гораздо лучше выдерживают ежедневные удары и падения, чем стекло.Они также легче, поэтому вероятность того, что вы их уроните, будет меньше из-за веса.

Что касается долговечности, обратите внимание на двигатель. Более мощные двигатели прослужат дольше, особенно если вы часто используете блендер для выполнения сложных задач или для смешивания в течение длительного времени. Некоторые блендеры нельзя использовать более минуты или двух без перегрева мотора, в то время как другие можно без проблем использовать в течение пяти минут или дольше.

Мощность смешивания

Любой купленный вами блендер может смешивать молочный коктейль, но если вы хотите использовать орехи, чтобы приготовить собственное ореховое масло, или смешать волокнистые продукты, чтобы приготовить полезные смузи, вам понадобится блендер, который может измельчать и нарезать эти материалы без остановки.Мощность отличается от скорости, поскольку быстро вращающееся лезвие блендера все еще может остановиться, когда оно ударяется о жесткую морковку или большой кусок льда.

Скорость блендера

Скорость вращения лезвий влияет на скорость смешивания продуктов, а также на текстуру конечного продукта. Быстрый блендер превратит ваш лед в идеальный пушистый снег, а более медленный блендер оставит вам крошечные кусочки и осколки, которые не так приятны в вашем замороженном коктейле. С более быстрым блендером ваши пюре будут более гладкими, а супы — кремообразными.Быстрый и мощный блендер может превратить зерна в однородную муку.

Ульяна Вербицкая / Ель

Способность нагрева

Сверхмощные блендеры имеют лезвия, которые вращаются так быстро, что трение нагревает ингредиенты и даже может довести продукты до кипения. Благодаря этой способности вы можете готовить в блендере некоторые продукты, например простые пудинги или супы. Эта функция может быть полезна для некоторых поваров, но она, конечно, не обязательна, если вас больше всего интересуют смузи и замороженные маргариты.Хотя увидеть струйки пара, выходящие из вентиляционного отверстия на крышке блендера, может быть впечатляюще, возможно, не стоит платить дополнительную цену, если только это не та функция, которую вы действительно будете использовать.

Доступные аксессуары

Если вы собираетесь использовать блендер для приготовления смузи для всей семьи, дополнительные чашки для блендера могут оказаться необходимыми аксессуарами. Некоторым поварам также могут пригодиться дополнительные кувшины для блендера разных размеров. Для некоторых блендеров доступны эти аксессуары, в то время как другие блендеры поставляются только с основной банкой.Также может быть хорошей идеей проверить, доступны ли сменные банки, крышки, прокладки и другие необходимые детали для покупки в качестве замены — если вы знаете, что ваш блендер будет трудно использовать на кухне.

Размер / хранение

Сколько места вы готовы выделить под блендер, может зависеть от того, как часто вы его используете. Если вы делаете смузи каждый день, возможно, есть смысл выделить для него место на прилавке, чтобы он был легко доступен. Если вы используете его только изредка, вам понадобится блендер, достаточно легкий, чтобы его можно было легко перемещать, и достаточно компактный для хранения.Для небольших кухонь лучше всего подойдет блендер, который можно положить в ящик. Хотя было бы неплохо иметь дополнительные кувшины для блендера, переносные чашки и другие аксессуары, они также занимают дополнительное место, когда не используются.

Персональные блендеры

Персональные блендеры предназначены для приготовления одноразовых напитков из чашки с собой. Когда вы сделаете смузи, вы можете вынуть лезвие из чашки, прикрепить крышку для питья и брать напиток на ходу, не проливая его.Когда вы смешиваете один напиток за раз, вы можете настроить смесь для каждого члена семьи, добавляя ягоды к одному и капусту к другому. Некоторые модели включают в себя большие кувшины блендера для больших порций, в то время как другие предназначены для приготовления только одной порции за раз.

Настольные блендеры

Стандартные настольные блендеры могут смешивать молочные коктейли, майонез или пюре. Более мощные версии могут дробить лед с разной степенью успеха. Эти более крупные модели позволяют смешать целый кувшин смузи за один раз, но вам нужно будет налить напиток в свою чашку, если вы хотите брать его с собой.Эти блендеры среднего класса — это те, которые вы увидите на большинстве кухонь, поскольку существует так много разных моделей в разных ценовых категориях.

Высокоскоростные блендеры

Высокоскоростные блендеры могут творить волшебство на кухне, нагревая жидкости за счет трения, вызываемого сверхбыстрыми лезвиями, вращающимися в еде. Они также могут легко эмульгировать соусы, измельчать зерна в порошкообразную муку и делать супергладкие пюре и соусы. Некоторые могут замешивать тесто или выполнять другие специальные функции.Эти высокоскоростные машины имеют высокую цену, поэтому они, конечно, не для всех, но повара, которые владеют ими, поют им дифирамбы.

Getty / Guenterguni

Палки или погружные блендеры

Палки блендеры состоят из лезвия на конце длинного вала, на котором находится двигатель. Эти блендеры могут работать практически в любом контейнере, в который они помещаются, и идеально подходят для смешивания супов и соусов прямо в кастрюле. Многие повара любят их за умение приготовить небольшое количество майонеза в банке.Их небольшой размер означает, что их легко хранить, и почти все они помещаются в ящик. Некоторые поставляются с аксессуарами, такими как венчик, дополнительные лезвия или емкости для измельчения, которые могут быть полезны.

Гибридные и специальные блендеры

Несколько производителей создали гибридные блендеры, которые имеют единую основу, которая может питать либо кувшин блендера, либо чашу кухонного комбайна. Это может быть удобно для людей, у которых нет места для обеих приборов и которым не нужны все функции полноразмерного кухонного комбайна.Некоторые блендеры специально разработаны для приготовления смешанных напитков с банками блендера, в которых есть кран для их разлива.

Остер

Одно из первых имен производителей блендеров, Oster придумал название «Osterizer» для своей линейки домашних блендеров. Они по-прежнему делают блендер в стиле ретро с основанием для улья, но они расширили свою линейку продуктов, включив в него широкий спектр стилей блендера. Их блендеры, как правило, имеют низкую или среднюю цену, поэтому они очень доступны, даже если они хорошо сложены.

Гамильтон-Бич

Hamilton Beach — еще одно знакомое имя в блендерах, которое в основном производит блендеры с низкой и средней ценой, а некоторые из них приближаются к среднему и высокому диапазону с помощью своих профессиональных блендеров. Они прочные и, как правило, высоко ценятся пользователями.

Ниндзя

Компания Ninja известна своими инновациями, особенно своими блендерами. Из них делают множество популярных персональных и столешницких моделей. Блендеры Ninja имеют уникальную систему сложенных друг на друга лезвий, которая состоит из лезвий, расположенных на разной высоте внутри банки.Ninja называет эту систему «Total Crushing Technology» и утверждает, что она может превращать лед в снег.

Blendtec и Vitamix

Эти две компании заполняют нишу на вершине пирамиды цен и мощности блендерами, которые могут делать все, от измельчения льда до приготовления пищи. Какой бренд лучше, зависит от личного мнения, и обе компании продолжают представлять новые модели с новыми функциями. На нижнем уровне вы найдете несколько моделей до 300 долларов, а на высоком уровне легко в два или три раза больше.Хотя цена кажется высокой, это блендеры, которые прослужат долго, и они будут делать гораздо больше, чем просто смешивать смузи.

NutriBullet / Волшебная пуля

Бренды NutriBullet и Magic Bullet принадлежат одной компании, и вы найдете несколько блендеров с обоими названиями. Они специализируются на доступных по цене персональных блендерах, которые отлично подходят для смешивания напитков с собой. Baby Bullet — похожий блендер от той же компании, предназначенный для родителей, которые хотят смешивать свое детское питание.

Салтон / Харлей Пастернак

Хотя Salton — не тот бренд, о котором вы бы подумали, когда дело доходит до высококачественной техники, они вышли на рынок высокоскоростных блендеров с блендером Harley Pasternak. Этот мощный блендер может делать почти все, что могут делать дорогие высокоскоростные блендеры по более доступной цене. Хотя эти блендеры не могут быть полностью эквивалентны этим высококачественным брендам, они работают хорошо и имеют прочную конструкцию.

Джулия Хартбек / Ель

Как и для многих других приборов, чистка может быть неприятной задачей, и когда вы чистите блендер, нужно обращаться с очень острыми лезвиями осторожно.Некоторые банки для блендера можно мыть в посудомоечной машине, но большинство из них рекомендуют мыть вручную.

Блендеры со съемным дном облегчают доступ к нижней стороне лезвия, а также ко всем углам емкости. К сожалению, многие из них включают прокладку, которая может быть потеряна, а днище необходимо закрепить должным образом, иначе банка может протечь во время смешивания.

Блендеры Ninja со съемным лезвием обеспечивают легкий доступ к дну кувшина блендера для тщательной очистки.Съемный вал с несколькими лезвиями легко чистить, так как вы можете видеть верх и низ всех лезвий, но при очистке с ним нужно обращаться очень осторожно, поскольку лезвия очень острые.

Кажется, что высокоскоростные блендеры с постоянным основанием и лезвиями трудно чистить вручную, но, к счастью, они не требуют сложного процесса мытья рук. Один из приемов очистки, который вы можете попробовать, — смешать каплю мыла с водой. Крышку и край кувшина блендера, возможно, еще нужно протереть, но в противном случае нужно просто промыть.Если в блендере есть программа очистки, он нагреет воду, чтобы очистить внутреннюю часть кувшина еще больше.

Независимо от того, какой у вас блендер, очистка будет проще всего, если вы ополоснете кувшин блендера после использования, чтобы предотвратить высыхание и прилипание пищи. Вы даже можете добавить немного воды и мыла в банку и дать ей покрутить перед тем, как мыть. Это ослабит пищу и упростит мытье рук.

.