Как выбрать электрическую плиту для кухни: Как выбрать электрическую плиту для кухни – ответы на основные вопросы

Как выбрать электрическую плиту для кухни – ответы на основные вопросы

Электрическая плита на кухне – модный современный тренд. Не только потому, что в большинство новостроек не проводят газ. Электрические приборы безопасны, не загрязняют воздух вредными продуктами горения и имеют множество функций, делающих процесс приготовления блюд проще и увлекательнее. Поэтому, несмотря на то, что готовить на газу дешевле, многие хозяйки предпочитают купить электрическую кухонную плиту. О том, как выбрать ее правильно, чтобы потом не жалеть о своем решении, вы узнаете из этой статьи.

Параметры выбора электрических плит

Перед тем как выбрать электрическую плиту, рекомендуется досконально изучить основные технические параметры. Их не так много, но каждый имеет определяющее значение. Итак, при покупке прибора обязательно обратите внимание на следующие характеристики: размеры, материал поверхности, тип и количество конфорок, функционал духового шкафа и варочной поверхности.

Большинство параметров влияют не только на цену прибора, но и на удобство его использования. Например, от материала поверхности будет зависеть тип нагревательных элементов, а значит, и энергопотребление плиты.

Обратите внимание и на мощность прибора. Чем она выше, тем меньше времени будет тратиться на готовку, и тем меньше вы заплатите за электроэнергию. Но учтите, что для мощной электроплиты потребуется хорошая проводка.

Чтобы облегчить вам выбор, мы рассмотрим каждый из основных параметров более подробно.

Габариты

Габариты электрической плиты являются одним из наиболее значимых критериев. Ведь мало кто может похвастаться просторной кухней. Поэтому самыми популярными являются стандартные четырехконфорочные модели, размеры которых унифицированы.

Высота электроплиты редко превышает 85 см. Это обусловлено размерами кухонной мебели, а также обеспечением максимального комфорта при использовании прибора.

Ширина большинства электрических плит варьируется от 50 до 60 см, но встречаются модели, у которых этот показатель может составлять и 90 см. Как правило, они имеют 5-6 конфорок. Ширина в 60 см считается наиболее удобной, так как позволяет вместить посуду любых форм и размеров, что существенно экономит время приготовления.

Глубина электроплит обычно равна 60 см, но бывают и исключения из этого правила. Самые популярные размеры варочных поверхностей – 60 х 60, 50 х 50 и 50 х 60 см. Прибор шириной 50 см идеально подойдет для кухни компактных размеров.

Материал рабочей поверхности

Материал поверхности электрической плиты зависит от типа используемых нагревательных элементов. Для установки чугунных конфорок обычно используется эмалированная или нержавеющая сталь.

Самый дешевый вариант – электроплита с эмалированным покрытием. Эмаль устойчива к высоким температурам и их перепадам, достаточно легко очищается и при правильном уходе отличается завидным долголетием. Главное – не переусердствовать с использованием порошков и других абразивных средств, от которых остаются царапины.

Основной недостаток этого материала – хрупкость. Сколы могут появиться даже от несильного удара или, например, от неудачного падения ножа. В результате оголяется металлическая основа, и прибор выглядит не особо привлекательно. Очищать места, где образовались сколы, также довольно сложно.

Вариант подороже – нержавеющая сталь. Нержавейка не боится царапин и ударов, перегревов и перепадов температуры, воздействия чистящих средств. Повредить ее случайно практически невозможно. Но если вы выберете электроплиту с полированной поверхностью, на поддержание ее презентабельного внешнего вида придется потратить кучу времени. На блестящем металле видны все отпечатки пальцев и брызги. Поэтому, если желаете приобрести плиту из нержавейки, выбирайте матовое покрытие.

В приборах с индукционными, галогенными, рапидными и ленточными конфорками в качестве материала поверхности используется стеклокерамика. Такой вариант обойдется существенно дороже предыдущих. Зато к стеклокерамике не прикипают остатки пищи, за ней легче ухаживать, и выглядит она очень привлекательно. Материал достаточно прочный, но боится точечных ударов и резких перепадов температур, например, от попадания холодной воды на горячую поверхность. Электрические плиты со стеклокерамическим корпусом становятся все более популярными среди хозяек. Качество покрытия в дешевых и более дорогих моделях практически одинаково.

Стеклокерамика требовательна к посуде для приготовления. Она должна иметь идеально ровное дно и соответствовать диаметру зоны нагрева. Если размер дна будет меньше, это вредит нагревательным элементам, а если больше – на поверхности появятся трудноудаляемые темные пятна.

Тип конфорок и их количество

Количество конфорок стандартных электрических плит может варьироваться от 3 до 6. В продаже имеются приборы и с 1-2 нагревательными элементами, но, как правило, это компактные переносные модели. Для семьи на 4-5 человек подойдет стандартный вариант с четырьмя конфорками. Электроплиты с шестью зонами встречаются не так часто и занимают достаточно много места на кухне. Часто такие модели имеют два духовых шкафа.

Что касается типов конфорок, то их всего пять. Самый традиционный и доступный вариант – чугунные «блины». На сегодняшний день цена и небольшая стоимость ремонта является, пожалуй, основными их преимуществами. Во всем остальном они значительно проигрывают более современным нагревательным элементам.

Самый большой недостаток чугунных конфорок – это большое энергопотребление при достаточно низком КПД. Другими словами, внушительное количество тепла, выделяемого нагревательными элементами, идет на нагрев не посуды, а окружающего пространства. В результате на готовку требуется много времени. Еще один минус – длительный разогрев чугуна (примерно 7-10 минут).

Каждые 2-3 года чугунные «блины» нуждаются в замене из-за постепенной деформации. Ремонт стоит недорого, главное – подыскать подходящую конфорку.

Стеклокерамические поверхности оснащаются более современными нагревательными элементами. Их КПД выше, чем у чугунных ТЭНов, благодаря тому, что они плохо проводят тепло по горизонтали и хорошо по вертикали. Поэтому дно посуды нагревается лучше и быстрее, а поверхность плиты греется меньше.

Самыми простыми и популярными являются рапидные конфорки, работающие от нагревательного элемента в виде спирали из нихрома. На их нагрев нужно не больше 10-12 секунд. Мощность зон зависит от их диаметра: 1,2 кВт для конфорки с окружностью 15 см и 2,1 кВт для зоны в 21 см.

Довольно популярными являются галогенные конфорки, в которых спиральный нагревательный элемент объединен с галогенной лампой, выделяющей большое количество тепла. Она накаляется буквально за пару секунд, и так же быстро остывает. Время закипания воды значительно сокращается, что позволяет экономить электроэнергию.

В конфорках Hi-Light установлены ленточные нагревательные элементы, потребляющие больше электроэнергии, чем предыдущие, но обеспечивающие большую теплоотдачу. Для нагрева конфорке нужно около 5-7 секунд. Плиты, полностью оснащенные ленточными элементами, широкого распространения не получили. Чаще всего они комбинируются с рапидными или галогенными.

Самое современное решение – индукционные конфорки. Их работа выглядит нетрадиционно – разогревается не поверхность, а непосредственно дно посуды. За это отвечают индуцированные вихревые токи, создаваемые высокочастотным магнитным полем при помощи электромагнитной катушки. Как только вы убираете посуду, нагрев прекращается. Коэффициент полезного действия индукционных элементов достигает 90%. Но они потребляют довольно много электроэнергии и требуют наличия специальной посуды с идеально ровным магнитным дном.

Духовой шкаф и его особенности

В полноценной кухонной электроплите обязательно должна быть духовка. Ее объем зависит от ваших потребностей. Если вы нечасто используете духовой шкаф, вам вполне достаточно стандартного объема в 50-60 литров. Тем, кто постоянно готовит в духовке, стоит обратить внимание на модели с увеличенной вместительностью (до 75 л).

Духовые шкафы электроплит делятся на два типа – статические и многофункциональные. Статическая духовка – простой и недорогой вариант, отличающийся скромным набором опций. В них установлены два нагревательных элемента – верхний и нижний ТЭНы, которые можно комбинировать. Иногда статические модели оснащаются грилем. Воздух в камере прогревается неравномерно, поэтому расход энергии во время приготовления увеличивается. Противни нужно все время поворачивать, чтобы блюдо пропеклось со всех сторон. Зато цена плиты со статической духовкой очень доступна.

Многофункциональные духовки кроме нескольких режимов нагрева оснащаются функцией конвекции. Теплый воздух в камере распределяется с помощью вентилятора, что позволяет обеспечить равномерную температуру. В таком духовом шкафу можно готовить сразу несколько блюд на разных уровнях. Кроме того, современные электродуховки оснащаются набором автоматических программ для определенных рецептов, несколькими грилями, функцией микроволновки и пароварки. В них устанавливаются вертелы и термощупы для мяса, несколько противней различной глубины, дополнительные решётки и телескопические направляющие.

Еще одно преимущество многофункционального духового шкафа – функции самоочистки. Их три – каталитическая, пиролитическая и гидролиз. Последняя является самой простой. Но самоочисткой в полном смысле гидролиз назвать нельзя. Во время активации этой функции загрязнения размягчаются при помощи пара. Но мыть камеру все равно приходится вручную.

В духовках с каталитической очисткой стенки покрыты специальной эмалью, ускоряющей разложение жиров при высокой температуре. После окончания готовки остатки загрязнений нужно удалять мокрой тряпкой и неагрессивными моющими средствами.

Пиролиз – это очистка внутренней камеры при нагреве до 500 градусов. Превратившиеся в золу загрязнения удаляются сухой салфеткой.

Набор функций

В отличие от газовых, современные электроплиты оснащаются внушительным набором функций. Среди них самыми необходимыми и полезными являются индикация остаточного тепла конфорок, контроль над закипанием воды, таймер. Для семей с маленькими детьми полезной будет функция автоматической блокировки.

Плиты имеют несколько температурных режимов. Их количество в продвинутых моделях может доходить до 15. Полезными, особенно для начинающих кулинаров, являются автоматические программы, позволяющие установить необходимые для готовки параметры нажатием одной кнопки.

Производители оснащают современные электроплиты и другими полезными функциями. Например, режимом прогревания, защитой от перелива жидкости, опцией вывода пара из духовки, изменяемыми зонами нагрева. Но каждая из них существенно увеличивает цену прибора.

Чем электрическая плита лучше газовой?

Главное преимущество электрической плиты перед газовой – это безопасность ее использования. Утечек газа и связанных с этим трагических последствий можно не опасаться. Электроплиту проще обезопасить от случайного включения маленькими детьми. Во время приготовления блюд не выделяются вредные продукты горения и копоть, как во время использования газа. Это означает, что и самочувствие хозяйки будет лучше. И кухня чище. Нет необходимости включать вытяжку на полную мощность.

Электроплита дает возможность установить температуру в духовом шкафу с точностью до градуса. В газовой такое пока невозможно. К сожалению, модели с чугунными ТЭНами не позволяют плавно регулировать нагрев конфорок, но в современных стеклокерамических плитах эта проблема уже решена.

Ухаживать за электроплитой намного проще, чем за газовой, так как она не загрязняется копотью. А очищать стеклокерамическую поверхность вообще одно удовольствие – загрязнения не впитываются в нее.

Что касается недостатков электрических плит, то их всего три – более высокая цена, зависимость от электричества, которое иногда отключают, и более дорогая эксплуатация из-за высокого энергопотребления.

Рекомендации по эксплуатации

Перед тем как покупать электрическую плиту, проверьте состояние проводки. Современные приборы очень мощные, поэтому, если в вашем доме давно не было ремонта, придется либо заменить проводку, либо отказаться от покупки. Если запланирован ремонт, лучше установить новую разводку закрытого типа. Для подключения прибора нужно использовать трехжильный медный кабель с сечением не меньше 3 х 4 мм. Проводка должна подключаться к защитной автоматике в 32 ампера.

Нельзя устанавливать электроплиту около раковины, расстояние между ними должно быть не менее 60 см. Соседство с холодильником так же нежелательно. Чтобы готовить на электроплите со стеклокерамической поверхностью, лучше сразу приобрести специальную посуду. Это позволит избежать теплопотерь и защитить материал от появления царапин.

Чистить электрическую плиту желательно специальными средствами, подобранными для определенного материала поверхности. Нежелательно пользоваться жесткими щетками и скребками даже при очистке металла, не говоря уже о стеклокерамике.

Преимущества электрических плит Aeg

Электрические плиты AEG отличаются широким функционалом, высоким уровнем безопасности и разнообразием видов нагрева, а также стильным дизайном и удобством использования. Для покрытия варочных поверхностей используется несколько видов материалов – эмалированная и нержавеющая сталь высокого качества, стеклокерамика.

Электроплиты AEG делятся на два типа – модели с традиционной передачей тепла посуде от горячих конфорок и приборы, в которых нагрев дна установленных сосудов происходит за счет магнитной индукции. Первые индукционные плиты AEG появились на рынке уже в конце 80-х годов. В электрических плитах этой марки используются нагревательные элементы Hi-Light.

Рабочая поверхность электроплит оснащена зонами расширения, индикаторами остаточного тепла и режимом повышенной мощности PowerBoost. Имеется также функция защиты от детей и автоматическое отключение.

Вся техника AEG выполнена в единой дизайнерской концепции, что обеспечивает гармоничное сочетание электроплит с другими бытовыми приборами этого бренда. Поверхности из нержавеющей стали имеют специальное защитное покрытие AntiFinger Print, благодаря которому на них не остаются отпечатки пальцев. Плиты AEG могут управляться механическими регуляторами, кнопками или сенсорами.

Духовые шкафы оснащаются всеми необходимыми режимами, среди которых гриль, конвекция, режим для пиццы, разморозка, низкие температуры, высушивание, поддержание тепла.

Приобрести надежные, безопасные и многофункциональные электрические плиты AEG предлагает наш интернет-магазин. Мы являемся авторизированным салоном бытовой техники немецкого бренда в Москве, обладаем официальным статусом партнера AEG. Все приборы имеют сертификаты, паспорта и гарантийные талоны. Обязательно ознакомьтесь со страницей «Акции», на которой представлены самые выгодные предложения. Все вопросы можно задать нашим менеджерам по телефону.

Выбираем электрическую плиту: 6 удачных моделей

При выборе современной электроплиты первый вопрос, который вы должны для себя решить — какой тип варочной панели вам больше всего подходит. Выбор не особо велик — классическая металлическая с выступающими над поверхностью ТЭНами, керамическая с абсолютно плоской рабочей поверхностью, или индукционная, также с керамическим покрытием, но работающая на особом принципе нагреве пищи.

После этого следует определиться, какие функции духового шкафа вам чаще всего будут нужны. А затем уже встанет вопрос по его ширине и глубине электроплиты, т.к. кухни бывают разных размеров и в них с одной стороны все должно быть под рукой, но и теснота не приветствуется. Начнем с классического варианта и затем перейдем к более продвинутым моделям.

Электроплиты с чугунными конфорками

Электроплита с металлической верхней поверхностью и конфорками разной мощности могут стать хорошим вариантом при небольшом бюджете на оборудование кухни. Такие плиты легко обслуживать и ремонтировать, но сами ТЭНы в них не очень долговечны. При этом, замена вышедшей из строя конфорки обойдется недорого и это можно сделать самостоятельно. Комплектующие к таким плитам обычно можно найти в ближайшем электромагазине. Но самое главное — на таких плитах можно использовать любые кастрюли и сковородки, что также позволит сэкономить на покупке посуды, если у вас уже имеется полный от старой плиты.

DARINA 1D EM141 404 W

Эта модель считается недорогой, но весьма качественной среди других предложений на рынке бытовой технике. В ней есть все необходимое, включая 4 конфорки разной мощности и размеров. Надежные ТЭНы, качественное эмалированное покрытие, долговечные механические переключатели (с одним индикатором работы на все «блины») и подсветка в духовке при бережном использовании и уходе позволят без проблем эксплуатировать плиту долгие годы. Домохозяйкам понравится большой духовой шкаф с объемом 50 л и двойное стекло духовки. Из минусов пользователи отмечают нагрев верхней части плиты при работе духовки и отсутствие в нижней части рабочего отсека для посуды.

Это может быть интересно:

Если на кухне необходимо чуть больше пространства для других устройств, например, для установки посудомойки, то у данного бренда есть узкая модель (50 см) также с 4 конфорками — DARINA S EM341 404 At. Но в ней, как пишут пользователи, нет подсветки в духовке.

GEFEST 6140-02 0001

Данная электроплита также относится к устройствам с чугунными конфорками, что обеспечивает хорошую защиту от случайных ударов и падений посуды на верхнюю поверхность, что нельзя исключать при использовании пожилыми людьми. В этой модели чуть больше возможностей, чем у предыдущей, в частности есть электронный таймер, который пригодится для автоматического выключения при длительном приготовлении пищи. Также в комплекте есть вертел для гриля, а также под плитой предусмотрен отсек для посуды. Объем духовки — 52 л. Есть подсветка и звуковое оповещение. Индикатор на все конфорки один.

Это может быть интересно:

Электроплиты со стеклокерамической панелью

Данный тип плит удобен прежде всего двумя факторами: быстрый нагрев рабочей поверхности благодаря использованию специального HiLight нагревателя в конфорках. Они имеют очень высокий ресурс использования, обеспечивают быстрый нагрев и не очень длительный период остывания. В купе с абсолютно ровной рабочей поверхностью плиты из стеклокерамики соприкосновение с посудой обеспечивается на всей площади, что дает отличный температурный эффект. Но есть и минус — попавшие на плиту жидкости будут мгновенно пригорать, а отчищать это придется специальным скребком, чтобы не оставлять царапин. Но зато мыть такую плиту очень удобно. Другой важный момент — посуда для приготовления должна иметь идеально плоскую поверхность. А это значит, что старые кастрюли и сковородки с выпуклыми донышками категорически не подойдут.

Beko FSM 67300 GWS

Плита относится к полноразмерным моделям 60 см и имеет отличное оснащение за весьма невысокую цену. Здесь есть и конфорки разных размеров и мощности, и дисплей с программатором приготовления, огромная духовка на 72 л с грилем и заданием нужной температуры. Из минусов пользователи пишут отсутствие защиты электроники при скачках напряжения в сети. В комплекте идет решетка для духового шкафа и глубокий противень для запекания и выпечки.

Simfer F55VW03017

Эта электроплита со стеклокерамической варочной поверхностью имеет более узкие размеры — 55 см и чуть упрощенное оснащение. Здесь нет дисплея с таймером и гриля. Но в остальном — это достаточно надежная помощница в приготовлении пищи на каждый день. К тому же, в нижней части предусмотрен ящик для посуды.

Gorenje EC 5221 WC

По цене данная модель не на много выше предыдущих электроплит, но в ней вы получите чуть больше возможностей для приготовления пищи. Это и наличие одной двухконтурной конфорки, гриля с конвекцией в духовке, объем которой 74 л, и таймер для программирования выключения для одной конфорки. На наш взгляд, это наиболее оптимальный вариант из имеющихся сегодня на рынке устройств по соотношению качества, оснащения и цены.

Электроплита с индукционными конфорками

Система индукции чем-то похожа по принципу нагрева пищи на микроволновые печи. Но в отличие от них, нагревают не саму пищу, а саму посуду, при этом сама плита остается холодной. Это делает их безопасными с точки зрения ожогов, но и КПД таких плит существенно выше — 90%, тем у чугунных ТЭНов (60%) и ленточных нагревателей (85%). Но для таких плит потребуется использовать специальную посуду, которая, впрочем, также должна быть из стали или алюминия. Минусом таких плит является высокая стоимость, по сравнению с обычной стеклокерамикой.

Hansa FCIW53000

Эта модель, наряду с 4 индукционными конфорками разной мощности, оснащается электрическим грилем с конвекцией, таймером и отличным ящиком для посуды. Плита имеет чуть зауженную ширину 50 см. На 4 конфорки и духовку предусмотрены всего 2 ручки управления, но есть и сенсорная панель для настройки режимов работы, которая издает писк при нажатии на кнопки. Из плюсов пользователи отмечают почти бесшумную работу, но все зависит от качества материала посуды.

Читайте также:

Фото: компании-производители

Как выбрать электрическую плиту | Главная

Материал панели

Эмаль требует аккуратного подхода: при использовании жестких губок или абразивов может покрыться царапинами и сколами. Скалываясь, эмаль провоцирует образование ржавчины. Особенно внимательно нужно относиться к белой эмали: при не слишком хорошем уходе на ней могут появиться желто-рыжие пятна, которые очень сложно отмыть.

Нержавеющая сталь также подвержена царапинам – ее нельзя чистить металлическими губками и жесткими щетками. Достоинства такого покрытия: оно не скалывается и не меняет цвет с течением времени.

Стеклокерамика – самый современный тип панели. У этого материала много достоинств. Благодаря плоским зонам нагрева такие плиты удобно мыть. Но стеклянная поверхность хрупкая – ее можно сколоть.

Конфорки

Электрические плиты могут иметь разное количество конфорок. У большинства моделей предусмотрено 4 зоны нагрева. Диаметр самых маленьких из них составляет 10–15 см.

Конфорки средней величины имеют размер 16–18 см, а диаметр самой большой области нагрева может доходить до 26 см.

Некоторые плиты имеют 3 конфорки. Вместо четвертой зоны нагрева у них расположена подставка для горячей посуды.

Будете вы выбирать классические конфорки или современную стеклокерамику, важно, чтобы зоны нагрева были разного размера. Маленькие кастрюльки не рекомендуется ставить на слишком большие конфорки, а массивные казаны и сковороды не смогут прогреться на маленькой площади.

Для маленькой кухни

Если у вас совсем маленькая кухня – обратите внимание на плиты с двумя конфорками. Они намного компактнее 4-конфорочных аналогов, а двух зон приготовления обычно хватает даже для большой семьи и активной готовки. Но учтите, что духовка у таких моделей тоже маленькая.

Для разнообразной посуды

Если вы часто экспериментируете, используете в быту как маленькие сотейники, так и крупные казаны, утятницы – выбирайте плиты со стеклокерамическими панелями и расширенными зонами нагрева. Тогда вы сможете выбирать площадь нагрева конфорки в зависимости от посуды.

Для безопасной работы

Самая передовая технология нагрева сейчас – индукция. Благодаря ей поверхность плиты остается холодной во время работы. Еще одно дополнение, которое убережет вас от случайных ожогов – индикатор остаточного тепла. Пока он светится – конфорки еще горячие. Как только затухает – жарочные поверхности остыли до оптимальной температуры прикосновения.

Система нагрева

Индукция. В этом случае нагревается не сама конфорка, а дно стоящей на ней посуды. Такая конструкция минимизирует потери тепла и сокращает время готовки. Она более безопасна, поскольку поверхность вокруг конфорок остается прохладной, но требует использование посуды с магнитным дном.

Зоны нагрева – особенно у стеклокерамики – могут иметь расширенный функционал:

  • Увеличенная мощность – конфорки с моментальным нагревом до высоких температур.
  • Двухконтурные конфорки – особенность стеклокерамических конфорок. Можно выбирать диаметр нагрева в зависимости от используемой посуды. Иногда у варочных поверхностей встречаются конфорки прямоугольной или овальной формы.
  • Индикатор остаточного тепла – горящий на поверхности значок предупреждает о том, что зона нагрева еще не остыла. Это снижает риск случайного ожога.

Духовка

Объем духовок варьируется от 26 до 70 и более литров. Самая маленькая рабочая камера у компактных двухконфорочных моделей –  ее размер обычно не превышает 40–45 л.

Стандарт – 50–60 л с двумя или тремя уровнями приготовления.

Если у вас большая семья, можно подобрать модель с духовкой объемом около 70 л: противни и решетки в ней располагаются на четырех уровнях.

Функции духовки

Конвекция – режим, при котором под действием вентилятора внутри духовки постоянно движутся потоки горячего воздуха. В таких условиях продукты прогреваются быстрее и равномернее.

Гриль – расположенный в верхней части духовки нагревательный элемент, который быстро разогревается до высокой температуры и способен зажарить продукты до корочки.

Современные духовки часто оборудованы телескопическими направляющими. С ними можно доставать блюда из горячего духового шкафа без риска обжечь руки о раскаленные внутренние стенки или гриль.

Для золотистой корочки

Гриль понадобится тем, кто любит блюда с поджаристой корочкой. На гриле можно запекать овощи, подрумянивать куски мяса и рыбы, делать горячие бутерброды, доводить до готовности жульен.

Для пышных бисквитов и пирожков

Конвекция – верный помощник для пышной выпечки. Циркуляция теплого воздуха позволяет тесту подниматься равномерно. Вообще, почти любое блюдо готовится быстрее и качественнее в режиме конвекции.

Для домашних шашлыков

Максимальную широту кулинарных экспериментов открывает наличия вертела. Домашние шашлыки, поджаристые колбаски, курица или куски дичи на вертеле – список рецептов значительно расширится.

Вертел – может быть механический или с электромотором. В первом случае шампур с насаженной на него пищей придется периодически поворачивать вручную, во втором – он будет крутиться автоматически.

Система очистки духовки

Традиционная означает, что рабочую камеру придется отмывать вручную – с помощью губки и моющих средств. Это самый простой, но не самый удобный вариант.

Очистка паром. В противень наливают немного воды и включают режим очистки. Под действием нагрева до 60 °C и испарений жир и присохшие остатки пищи на стенках размягчаются – после этого их проще удалить влажной салфеткой. Справиться с сильным пригаром такая опция не поможет.

Очистку паром можно выполнять, даже если подобного режима нет. Достаточно вручную включить на полчаса слабый нагрев и поставить в духовку емкость или противень с водой.

Эффективная очистка без хлопот

Если вы уж совсем-совсем не любите чистить духовку – выбирайте модели с поддержкой пиролиза. Данная система просто выжигает любые загрязнения в пепел. У грязи и жира нет шансов остаться незамеченными.

Бюджетная очистка

Если вы не хотите переплачивать за лишнюю систему очистки, берите любую плиту и проводите паровую очистку самостоятельно. Однако учитывайте, что пар не справится с сильным нагаром и застарелым жиром.

Каталитическая. Задние, боковые стенки духовки и лопасти вентилятора покрыты пористой каталитической эмалью. В глубине пор находится химическое вещество с катализатором, благодаря которому осевшие на поверхности жир и остатки пищи начинают разлагаться при нагреве. Этот процесс начинается при температуре от 140 °C. Такая духовка сама поддерживает себя в чистоте – хозяйке нужно лишь периодически протирать ее изнутри влажной салфеткой.

Каталитическое покрытие обычно не наносят на дно и стеклянную дверцу духовки, а значит, их придется отмывать руками. Кроме того, каталитический слой постепенно выгорает – в среднем срок его службы не превышает 5 лет. По истечении этого времени для духовки придется покупать сменные панели либо переходить на ручную очистку.

Пиролитическая. При включении этого режима духовка нагревается до температуры 400–500 °C, и все загрязнения в ней сгорают, превращаясь в пепел. После окончания программы нужно лишь смахнуть его со стенок влажной салфеткой. Такие устройства дороже, потому что к ним предъявляются повышенные требования в термоизоляции, качестве сборки корпуса, мощности и т. д.

Дополнительные параметры

Управление может осуществляться за счет поворотных переключателей, кнопочных или же сенсора. Среди поворотных наиболее удобна утапливаемая система – протирать плоскую панель будет гораздо проще. Сенсор – современное решение, однако важно учитывать, что переключать сенсорные клавиши можно только чистыми и сухими руками.

Таймер напомнит о том, что пора выключить стоящее на плите блюдо, а также позволит запрограммировать работу плиты на нужный срок.

Защитная блокировка не позволят случайно сбить настройки на панели управления или открыть дверцу работающей духовки.

Многослойная конструкция дверцы. Плиты с двойным или тройным стеклом почти не нагреваются во время работы, что снижает риск ожогов.

материал, тип конструкции, виды конфорок

Кухонной плитой мы пользуемся, по меньшей мере, 2-3 раза в день, и только от нас зависит, насколько приятным и эффективным будет этот процесс. Качество любой бытовой техники зависит от многих факторов, но при выборе только потребитель решает, что для него приоритетно, а что – нет. Другое дело, что многие подходят к покупке плиты не совсем разумно – упускают ряд важных моментов, принимают поспешные решения. Вот поэтому ежедневная готовка со временем превращается в настоящую проблему. Пользоваться варочной поверхностью или духовкой становится неудобно – наспех купленная техника не соответствует желаемым параметрам. Во избежание подобных проблем предлагаем вам прочесть текущий блог – здесь подробно изложено все, что нужно для выбора качественной и практичной электрической плиты.

Почему электричество? Газовые модели хоть и до сих пор довольно популярны, но все же понемногу сдают свои позиции – электроплита более многофункциональна и удобна в использовании. Вместе с таким устройством на кухне можно организовать комфортную рабочую зону, которая поможет в приготовлении самых разных блюд. Не упустите шанс раскрыть свой кулинарный потенциал – электрическая кухонная плита подходит для этого лучше всего.

Материал варочной поверхности электроплиты

Варочная панель – один из ключевых узлов, который, к тому же, используется в разы чаще, чем духовой шкаф. Поверхность нужна нам и для подогрева уже готовых блюд, и для приготовления новых – цели могут быть разными, но от ежедневного применения техника не становится долговечнее. Однако есть возможность обеспечить себя качественной электрической плитой на максимальный срок – надо выбрать подходящий материал корпуса. Варочная панель может быть выполнена в трех вариациях – из стеклокерамики, эмалированного материала, а также нержавеющей стали. Что лучше – давайте решать вместе.

Эмаль

Электроплиты с эмалированным покрытием – это, что называется, дешево и сердито. Эмаль, как материал для варочной панели, не совсем надежна, если техника регулярно подвергается механическому воздействию. Любой сильный удар или падение острого предмета на поверхность – тут же образуются сколы, трещины. Это сказывается на эстетичности всей установки, а отреставрировать поврежденный материал никак не удастся. Так что потребителю ничего не остается, кроме как предельно осторожно обращаться со своей техникой. Ну или купить электроплиту из стеклокерамики или нержавейки.

Эмалированная кухонная плита – оптимальный вариант для тех, кто не планирует готовить часто и много. Тогда и приглядный вид варочной панели сохранится надолго, и покупка получится очень бюджетной. Правда, эмаль в качестве материала для электроплит уже теряет популярность. Хотя это даже не минус, если вы не гонитесь за тенденциями и стремитесь сэкономить.

Стеклокерамика

Стеклокерамические модели более высокотехнологичны и популярны, по сравнению с эмалированными. Это усовершенствованный аналог обычной керамики, который характеризуется исключительными техническими свойствами. Производители отмечают, что стеклокерамика отлично передает тепло по вертикали, но зато теплопроводность по горизонтали минимальная. Это преимущество, так как вся электроэнергия тратится непосредственно на нагрев посуды. А значит, стеклокерамическая электрическая плита более энергоэффективна, чем керамическая или эмалированная. За счет уникальных возможностей материала удается снизить электропотребление и сэкономить деньги пользователя.

Стеклокерамика довольно быстро нагревается и остывает – а это, как вы понимаете, важнейший плюс в производстве кухонных плит. Повышается безопасность при эксплуатации техники, ее функциональность – легче пользоваться конфорками. Теплопроводные свойства материала открыли новые возможности для разработчиков – почти каждая стеклокерамическая электроплита имеет функцию расширения зон нагрева. Технология позволяет готовить в посуде нестандартной формы и размеров. То есть техника сама подстраивается под конфигурацию дна противня, а исходные настройки нагрева восстанавливаются по окончании готовки.

Еще одно преимущество стеклокерамики – высокая эстетичность. Любая бытовая техника из этого материала всегда выглядит презентабельно, каким бы внешним нагрузкам ни поддавалась. Нарушить целостность покрытия удается только при больших усилиях, что в домашних условиях при нормальной эксплуатации маловероятно. Стеклокерамический материал обладает широкой и разнообразной палитрой оттенков. Производители предлагают приятные однородные текстуры и образцы с вкраплениями – подобрать ту или иную модель под ваш интерьер будет нетрудно.

Нержавеющая сталь

Электрические плиты из нержавейки не так распространены, как стеклокерамические. Стальные модели понемногу теряют популярность, так как появляются более практичные и современные аналоги. Варочные поверхности из нержавеющей стали работают на основе чугунных конфорок, а это не всегда эстетично и эффективно. Это актуальный вариант для загородного дома, ну или если вы хотите сэкономить по максимуму. А если рассматривать нержавейку как материал всего корпуса электроплиты, можно сказать, что такая установка прослужит долго. Нержавеющая сталь обладает всеми характеристиками, которые необходимы для кухонной техники. Долговечная и супернадежная нержавеющая сталь обладает высокой ударопрочностью. Правда, некоторые модели потребуют тщательного ухода, так как покрытие часто восприимчиво к любым загрязнениям – даже отпечаткам пальцев. Но если выбрать высококлассную электроплиту с хорошо отшлифованным материалом корпуса, таких проблем возникать не должно. Благодаря приятному оттенку металлик электрические плиты из нержавейки удачно вписываются почти в любой интерьер.

Тип конструкции

Общая эффективность плиты напрямую зависит и от ее расположения в пределах кухни. Распланировать рабочее пространство можно по-разному – у каждого владельца свои предпочтения и условия. Поэтому изготовители бытовой техники делят кухонные электроплиты по типу монтажа на встраиваемые и отдельностоящие. Разберем оба варианта, чтобы вы сразу поняли, какой из них подходит вам больше.

Отдельностоящие

Отдельностоящие электрические плиты просто устанавливаются в свободной зоне помещения, где удобно хозяину. Такой метод монтажа хорош тем, что никак не сковывает пользователя при планировании интерьера. При необходимости можно легко переставить устройство, в зависимости от обстоятельств, и это не потребует много времени и усилий. Для отдельностоящей электроплиты достаточно просто иметь доступ к электросети – больше никаких привязок нет. Разве что, если не учитывать технологические нормы к организации кухни. А ведь если им следовать, то можно спланировать рабочее пространство максимально рационально. Так, специалисты рекомендуют устанавливать плиту возле рабочего стола – это удобная связь смежных функциональных зон кухни. Эффективность готовки в таких условиях возрастает, и пользоваться новой электроплитой будет куда приятнее.

Бюджетная стоимость – еще один приятный плюс отдельностоящих моделей. К недостаткам можно отнести недостаточную эстетичность. Но опять же, у всех потребителей разные запросы, так что внешнее оформление электрической плиты – момент субъективный.

Встраиваемые

Встраиваемая техника актуальная при капитальной перепланировке кухни – то есть когда в ближайшие годы никаких перестановок вы больше не запланируете. Дело в том, что монтаж встраиваемой плиты отличается определенной спецификой. Устройство прочно фиксируется в нише, под него подгоняется конструкция столешницы. Словом, если вам захочется как-то преобразовать рабочую зону, то со встраиваемой техникой сделать это будет не так просто. Установка и подключение такой электроплиты – процесс более трудоемкий и продолжительный. Нужно тщательно скрыть все коммуникации и места стыков корпуса с соседней мебелью. Но конечный результат стоит того – в итоге получаем привлекательный интерьер с хорошо организованной монолитной рабочей зоной. За ней будет легче ухаживать, а готовка превратится в ежедневное удовольствие.

Виды нагревательных элементов

Функциональность варочной поверхности и тип ее конфорок – тесно взаимосвязанные параметры. Количество, конструкция и прочие особенности зон нагрева должны непременно учитываться при выборе, чтобы вы могли быстро и эффективно готовить. Ведь разные виды конфорок обладают разной скоростью нагрева, удобством в использовании и другими характеристиками. Электрические нагревательные элементы делят на индукционные, рапидные, галогенные и ленточные (Hi-Light). Ниже вы узнаете, чем они между собой отличаются и какой тип плиты вам нужен.

Индукционные

Если вам нужен супербыстрый и максимально безопасный нагрев, обратите внимание на индукционную электрическую плиту. Варочная панель с такими конфорками имеет стеклокерамическую поверхность, которая не нагревается даже в самый разгар готовки. «Как же такое возможно?» – спросите вы. Все благодаря электромагнитной индукции, за счет которой и работают такие конфорки. Катушки, находящиеся внутри корпуса, генерируют магнитное поле, а после оно преобразуется в ток. Вот за счет него и возможен нагрев блюда. Только индуцированный ток воздействует непосредственно на дно посуды, а не на стеклокерамическую поверхность. Для потребителя риск ожогов сводится к нулю, зато эффективность нагрева растет. Более того, индукционные конфорки отличаются чуть ли не наивысшей скоростью нагревания – закипание кастрюли воды происходит в несколько раз быстрее, чем на любой другой электрической плите. Кроме того, индукционные нагревающие элементы затрачивают минимум электроэнергии.

Галогенные

Основа галогенного нагревающего элемента – кварцевая трубка, заполненная газом. Такая конструкция называется галогенной лампой и тоже обеспечивает довольно быстрый нагрев посуды. Только здесь уровень безопасности не так высок, как с индукционными моделями. Зона возле конфорок тоже нагревается, так что при использовании надо быть предельно осторожным. В остальном же это стандартная во всех смыслах конфорка – форма круглая, есть возможность регулировки мощности. Только есть один нюанс – галогенный нагрев предпочтительнее использовать, когда блюдо не нужно долго жарить или тушить.

Рапидные

Электрическая плита с рапидными конфорками – наиболее бюджетный и простой вариант, который только можно представить. Нагревающий элемент рапидного типа – это специальная спираль, изготовленная на основе нихромного сплава. Такая конструкция нагревается до нужной температуры всего за 10 секунд, и при этом потребляет всего 1 киловатт за час работы. В принципе, рапидная конфорка универсальна и одинаково хорошо подходит для приготовления разных блюд. Однако особенно эффективно она нагревает большие объемы воды, супов и так далее. Кстати, именно с рапидными конфорками впервые стали практиковать зоны расширения, позволяющие подстроить технику под крупную посуду. Поэтому электроплита с такой варочной поверхностью будет многофункциональным и относительно недорогим дополнением к вашей кухне.

Hi-Light

По-другому их еще называют ленточными конфорками, потому что нагревающим элементом служит «змейка» из высокоомного сплава. Варочная панель типа Hi-Light – идеальное устройство для тех, кто не пользуется микроволновкой и любит разогревать еду прямо на плите. Ленточные конфорки нагреваются очень быстро и подходят для краткосрочной готовки. Хотя и длительное приготовление пищи на конфорках Hi-Light тоже эффективно.

Габариты

Размеры электроплиты зависят от объема духового шкафа и количества конфорок варочной панели. Но если говорить о стандартной 4-конфорочной модели, то ее ширина примерно равна 60 сантиметрам. По высоте абсолютно все кухонные плиты сводятся к единому стандарту – 85-87 сантиметров. Особенно этот параметр важен при встраивании техники. Если вы задумываетесь над покупкой встраиваемой электроплиты, то обязательно проконтролируйте, чтобы ее высота совпадала с уровнем остальной рабочей поверхности на вашей кухне. Иначе встраивание не будет иметь смысла. Многие производители предлагают модели с опорными ножками, которые можно регулировать по высоте. Иногда это помогает подогнать установку под уровень соседнего гарнитура.

Глубина электрической плиты редко отличается от ширины и составляет 50-60 сантиметров. Как вы видите, конструкция максимально приспособлена под возможное встраивание – все основные параметры близки к стандартным.

Как подключать электрическую плиту

Подробная последовательность монтажа обычно излагается в инструкции – ознакомьтесь с алгоритмом и заранее подготовьте рабочие инструменты, чтобы не приходилось ничего искать прямо по ходу установки. Если вы чувствуете, что в одиночку не справитесь, то лучше и не начинать – позовите опытного знакомого или обратитесь в сервисную мастерскую. При монтаже электроплиты придется контактировать с электропроводкой, что потенциально опасно, если у вас нет соответствующего опыта. А если произвести некорректное подключение, последствия могут быть самыми плачевными – от поражений током до пожаров.

Современная электрическая плита считается одним из самых мощных бытовых устройств. Поэтому для нее необходимо оборудовать отдельную розетку и заземление. На силовом кабеле тоже лучше не экономить – профессионалы рекомендуют к использованию провод типа ПВС с сечением 4 мм2.

Преимущества электрических плит Gorenje

Хорошо знакомый нам бренд Gorenje работает на международном рынке еще с 1940 года – такому опытному производителю можно смело довериться. Фирменные электрические бытовые плиты выпускаются в огромном ассортименте, но всех их связывает несколько важных преимуществ:

  • Высокие функциональные и технические возможности.
  • Ультрасовременный дизайн.
  • Максимальное удобство и эргономичность.
  • Долговечность и надежность.

Обращайтесь в наш интернет-магазин, чтобы купить электрическую плиту Gorenje на самых выгодных условиях. Мы предлагаем разумные цены за первоклассную бытовую технику для дома. Звоните, чтобы задать интересующие вопросы, или оставляйте заявку на сайте.

Как выбрать лучшую электрическую плиту с духовкой для кухни, советы экспертов

С расширением рынка бытовой техники увеличивается и сложность выбора между несколькими товарами. А так как центром кухни является кухонная плита, к ее покупке подходят с наибольшей ответственностью. Сегодня готовка с газом постепенно уходит на задний план, и удачной альтернативой газовой становится электрическая плита.

Виды электрических плит

Электроплиты можно поделить на разновидности по нескольким критериям — сюда относится и размер, и тип покрытия, и способ установки. Но главным вопросом при покупке становится, из чего сделан нагревательный элемент. Выбирать, какая электрическая плита лучше, будет легче, если взять за основу этот критерий.

Плита с чугунными конфорками

Электрические плиты с чугунными конфорками не отстают от прогресса и оснащаются всеми новыми приспособлениями и свойствами, делающими пребывание на кухне сущим удовольствием.

Электроплиты с конфорками из чугуна характеризует демократичная стоимость и доступность. На чугунные конфорки можно ставить посуду из любого материала. Несмотря на плюсы, у таких моделей есть ряд недостатков.

  • Нагрев чугуна происходит медленно, что увеличивает общее время приготовления блюда.
  • Конфорки возвышаются над поверхностью плиты — можно разлить содержимое посуды, по неосторожности поставив ее неверно.
  • Материал подвержен быстрому износу, способен повредиться при точечном ударе или оставить следы на дне посуды.

Минусов у этой разновидности электроплит немало, но в качестве бюджетного варианта чугун подойдет.

Плита со стеклокерамикой

Стеклокерамическая электроплита — полезное и удобное приспособление для кухни, с каждым годом становится все популярнее среди потребителей.

Стеклокерамическая нагревательная поверхность имеет преимущества перед чугунной. Конфорки обозначены на плите кругами, не выступая за пределы плоскости. На стеклокерамике пища нагревается так же быстро, как на газу, потому и стоимость такой электроплиты будет на порядок выше.

Но в эксплуатации следует соблюдать осторожность.

  • Для стеклокерамических конфорок подойдет только посуда из чугуна и эмали. Алюминий, латунь, медь, а также керамическую посуду не допускается подогревать.
  • Уборку придется проводить при помощи специальных средств и без использования металлических губок.
  • Поверхность легко царапается, подвержена образованию микротрещин из-за попадания кипящей воды.

Если пользоваться правильно, обращаясь с покупкой бережно, она прослужит долго. Небрежное использование же способно быстро привести такую электроплиту в негодность.

Индукционная плита

Индукционная плита экономичнее, быстрее нагревает, но для неё подходит не вся посуда, возможно вам придётся поменять какую-то часть вашей посуды.

Новинкой бытовой техники являются индукционные плиты. Такую покупку готовы позволить себе немногие, но характеристики оправдывают ожидания. Сегодня большинство хозяек не знает, как работают плиты на индукции, хотя возможность их покупки имеется в любом магазине.

Принцип работы

Во время включения происходит нагревание посуды и соответственно продуктов, в то время как сама панель практически не нагревается.

Поверхность в индукционной плите также стеклокерамическая, но тепло вырабатывается по-другому. Под конфоркой расположена индукционная катушка, где течет электроток с частотой 20-60 кГц. В основе работы лежит принцип электромагнитной индукции — электрический ток возникает в замкнутом контуре из-за изменения магнитного потока, проходящего через этот контур.

Важной особенностью является то, что первой нагревается посуда и ее содержимое. Затем — от днища греется стеклокерамика.

Преимущества и недостатки

Уход за индукционной плитой не отличается сложностью, но необходимо знать о некоторых нюансах, чтобы не повредить стеклокерамическую поверхность при чистке.

Как и все модели электроплит, индукционные также имеют собственные плюсы и минусы.

Преимущества:

  • высокая скорость нагрева;
  • легко очищается от загрязнений;
  • экономия энергии за счет передачи тепла напрямую к посуде;
  • автоматическое распознавание наличия посуды и диаметра дна;
  • точное поддержание заданной температуры;
  • безопасность, низкая вероятность пожара.

Недостатки:

  • нельзя использовать посуду из алюминия и стекла;
  • высокая цена;
  • большая нагрузка на электропровод;
  • электромагнитное излучение на другие приборы.

Дополнительная информация: Индукционная плита реагирует только на определенную посуду с магнитным дном. Подойдет чугунная и эмалированная посуда с плоским дном, посуда из нержавеющей стали. Делая покупку, лучше посоветоваться с экспертом.

Параметры выбора электрической плиты

Дизайн и поверхность

Поверхность должна не только подходить по функционалу, но и быть максимально практичной и надежной в эксплуатации.

Покрытия электроплит также различаются, и это влияет на конечную стоимость покупки. Вопрос, как грамотно выбрать электроплиту, отпадет при осведомленности о характеристиках всех покрытий. Поверхность плиты может быть покрыта:

  • эмалью;
  • нержавеющей сталью;
  • стеклокерамикой;
  • закаленным стеклом.

Эмалированную поверхность в совокупности с чугунным нагревательным элементом можно считать традиционной моделью. Эмаль интересна своим разнообразием в плане выбора оттенков, может служить хорошо и долго при грамотном уходе.

Нержавейка — также надежный материал, но малейшая грязь на такой поверхности заметна сразу. В отличие от предыдущего покрытия, нержавеющую сталь можно чистить любыми средствами, в том числе абразивными порошками и металлическими губками. Хотя слишком частое использование этих методов может вызвать потерю блеска.

Другие два покрытия похожи стильным внешним видом, поэтому способны вписаться в минималистичный интерьер. Отрицательной стороной можно назвать прихотливость в эксплуатации. Любые абразивы и губки из металла недопустимы для мытья такой плиты. На стеклокерамике и закаленном стекле нельзя использовать кастрюли и сковороды из алюминия — они оставят следы на электроплите.

Габариты

При выборе электроплиты в первую очередь учитываются площадь и дизайн кухни.

Количество конфорок в электрической плите варьируется от 1 до 5-6 конфорок. Для квартир и частных домов обычно приобретают 2-конфорочные и 4-конфорочные модели — это обусловлено целями использования и объемами приготовления.

В зависимости размера и способа установки электрические плиты бывают:

  • Портативными. Представляют собой малогабаритные плитки с 1-2 нагревательными зонами. Этот вариант можно выбрать как временный, если жилище непостоянное или сезонное.
  • Встраиваемыми. Такая техника выглядит как тонкая панель, которая монтируется поверх кухонного гарнитура. Неплохо экономит место и уменьшает время уборки, но исключает возможность использования совмещенной духовки.
  • Классические. Наиболее распространены обособленные плиты с духовым шкафом. Такие электроплиты занимают достаточно места и обладают внушительным весом.

Как выбрать электрическую плиту для кухни — вопрос индивидуальный, но даже в случае с обособленной плитой можно найти небольшую модель. Единственный минус компактной бытовой техники — малое расстояние между конфорками. Потому большую посуду подогреть будет довольно проблематично.

Размер и форма конфорок

В электрических плитах конфорки могут быть разного размера и формы – большие и маленькие, круглые и квадратные.

По форме нагревательные элементы плит могут быть:

  • круглыми;
  • квадратными;
  • прямоугольными.

Для частного пользования выбирают электроплиты с круглыми конфорками. Размер при этом может быть одинаковым для всех конфорок или слегка различаться. Диаметр подбирается в зависимости от того, какого объема посуда будет использоваться чаще. По этой причине для предприятий различного типа, а также некоторых заведений общепита закупаются электроплиты с квадратными или прямоугольными конфорками. Вместе с объемами необходимого тепла для приготовления пищи растет размер нагревательной поверхности.

На большой диаметр нагретой поверхности поставить маленькую кастрюльку можно, но лишнее тепло и, вместе с тем, электроэнергия будут расходоваться впустую.

Управление

Электрические плиты с электронным управлением – мечта каждой хозяйки.

В большинстве типов электротехники, в том числе в электрических плитах, возможны два варианта управления.

  1. Механический. Настройка продолжительности работы и мощности происходит через переключатели.
  2. Электронный. Заменой переключателям становятся обыкновенные или сенсорные кнопки с индикацией. Более дорогие модели имеют дисплей, где отображается температура конфорок, программа и время приготовления.

Здесь вопрос, какая электроплита будет лучше, исключительно финансовый. Версии с механическим управлением всегда дешевле, тогда как продвинутые модели с сенсором имеют стоимость выше средней.

Мощность и энергопотребление

Повышенную мощность конфорки обозначают красным кругом в центре.

Мощность нагревательного элемента зависит от размера — зачастую в плитах имеется одна большая, две средних и одна маленькая конфорки. Существуют также конфорки повышенной мощности, которые обозначаются красным кругом в центре. Потребление энергии у таких конфорок больше, поэтому использовать их необходимо с умом.

Энергопотребление также зависит от вида нагревательного элемента. Медленнее всего греется чугун, а наиболее быстрый нагрев происходит на индукционной плите. КПД такой электроплиты достигает 90%, что минимум на 30% выше плиты на газу.

Функциональность

Современные электроплиты поражают многообразием дизайнерских решений и функциональных возможностей.

По набору функций электроплиты ничем не уступают газовым. Плита также может быть оборудована духовкой, таймером, настройкой температуры нагрева и другим функционалом. Функциональность всегда зависит от стоимости конкретной модели.

Вид духового шкафа

Электрические духовки, устанавливаемые в кухонных плитах, оборудуются электрическими нагревательными элементами, и хотя такие устройства менее экономичны, чем газовые, они обеспечивают более равномерный нагрев рабочей камеры.

Отдельная электроплита, полноценно занимающая место на кухне, имеет, как правило, духовой шкаф. Как и плиты, духовки могут быть следующих типов.

  1. Газовыми. Опыт использования показал, что газовые духовки с одним нагревательным элементом снизу, малоэффективны. Поэтому зачастую сверху добавляется дополнительный электронагреватель.
  2. Электрическими. Современные духовые шкафы чаще электрические. Электродуховки не только поддерживают стабильную температуру, но и имеют больший функционал. К примеру, нередко такие духовки оснащены функцией СВЧ или принудительным охлаждением стенок духовки.

Как лучше выбрать электроплиту с духовкой — в таком вопросе необходимо в первую очередь опираться на способность прогревать продукт равномерно. А для этого необходимо, чтобы тепло исходило, как минимум, сверху и снизу. Поэтому духовые шкафы с одним нагревателем, по совету опытных покупателей, лучше не приобретать.

Способ чистки духового шкафа

Современные духовые шкафы, особенно электрические, часто оснащаются системами самоочистки, но все же функции пиролиза и катализа не помогут вам полностью избежать ручной очистки духовки.

Сегодня производители предлагают три основных способа очистки духовок.

  1. Пиролиз. Наиболее эффективный и жесткий способ, при котором остатки пищи на стенках сжигаются в пепел. Позже остается лишь вытереть его губкой.
  2. Католиз. При каталитической очистке ручная работа полностью исключается. Благодаря специальному покрытию стенок духовки, жир распадается на углерод и воду. Но постепенно покрытие теряет свойства, и требуется замена стенок.
  3. Гидролиз. Духовки с таким способом чистки стоят дешевле. Корень -гидро- говорит о том, что очистка происходит водой. На дно устанавливается специальная форма с водой, которая испаряется и размягчает грязь, делая уборку намного легче.

Последний способ очистки требует ручной работы, тогда как первые два можно назвать автоматическими.

Перечисленные способы относятся к новейшим способам очистки. Многие недорогие электроплиты с духовками до сих пор имеют полностью ручной способ очистки.

Преимущества и недостатки электрических плит

Электрическая плита не заменимый электроприбор на каждой кухне.

Преимущества:

  • высокий уровень безопасности;
  • богатый выбор типов варочной поверхности;
  • большая функциональность электродуховки;
  • более эффективная регуляция температурного режима;
  • отсутствие подключения к газопроводу.

И хотя электроплита имеет очень много преимуществ перед газовой плитой все же много имеется и недостатков.

Недостатки:

  • перебои в подаче электроэнергии могут оставить без обеда;
  • необходимость использовать специальную посуду;
  • большие счета за электроэнергию;
  • возможные сложности с розетками при монтажных работах;
  • обязательное наличие проводки с высокой мощностью.

ТОП-5 лучших электрических плит

Какую плиту выбрать? Этот вопрос задавала себе каждая хозяйка, много канфорную или настольную, варочную панель или индукционную.

Чтобы иметь более четкое представление о том, как выбрать электрическую плиту, стоит рассмотреть несколько возможных вариантов. Предложенные в обзоре плиты имеют неплохие характеристики, что делает их частым выбором покупателей.

Электрическая плита с чугунными конфорками Flama FE 1403

Электрическая плита с чугунными конфорками Flama FE 1403.

Бюджетный вариант от отечественного производителя. Имеет 4 конфорки, 1 из которых быстрого нагрева, и 4 режима работы духового шкафа. Тип управления — механический. Духовка очищается традиционным способом, вручную.

Стеклокерамическая плита Gorenje EC 55101 AX

Стеклокерамическая плита Gorenje EC 55101 AX.

Компактная электроплита 0,5 метра в ширину с электрическим духовым шкафом. Имеет термостат, режим гриля, подсветку. Варочная панель также оснащена индикаторами остаточного тепла. В остальном функционал традиционный: управляется поворотными переключателями, чистка происходит вручную.

Стеклокерамическая плита Kaiser HC 52010 S Moire

Стеклокерамическая плита Kaiser HC 52010 S Moire.

Более дорогая вариация плиты из стеклокерамики от немецкого производителя. Имеет демонтируемую дверцу со съемными многослойными стеклами, которые способны защитить от ожогов. Духовка с 9 режимами нагрева покрыта легко очищающейся эмалью.

Настольная индукционная плита Esperanza EKH006

Настольная плита Esperanza EKH006.

Страна-производитель — Польша. Хороший выбор для временного жилища или для одного человека. Электроплита имеет 1 конфорку, работающую на силе индукции. Управление происходит при помощи сенсорного дисплея. Благодаря габаритам 7x28x33 такую плиту легко взять с собой во время переезда.

Настольная плита SENCOR SCP 5404 GY

Индукционная плита SENCOR SCP 5404 GY.

Довольно дорогая модель индукционной электроплиты с парой конфорок. Использование обещает экономию энергии до 50% по сравнению с газовыми плитами. Оснащена большим и удобным ЖК-дисплеем, а также сенсорным управлением и нескользящими ножками. В зависимости от выбора покупателя может быть черной либо серой расцветки. Имеет 10 уровней мощности.

Можно видеть, что модельный ряд электроплит крайне разнообразен. Критериев для выбора гораздо больше, чем в случае с газовыми плитами. Но следует учитывать и тот факт, что при использовании электрической плиты счета за электроэнергию возрастут.

Видео: как выбрать электрическую плиту?

Как выбрать плиту для кухни: 8 советов

Содержание статьи

Важнее плиты на кухне только холодильник, и то не факт. Приготовление супа, каши, картошки, мяса и многих других простых блюд и кулинарных шедевров немыслимо без кухонной плиты, если вы, конечно, не сыроед. Каждая хозяйка понимает, что от качества исполнения плиты, ее оснащения и удобства зависит, насколько вкусной будет получаться еда, и насколько комфортным будет процесс ее приготовления. Производители словно издеваются над нами, предлагая сотни различных моделей. Это газовые и электрические плиты, самостоятельные модели и встроенные, с духовкой и без, с двумя, четырьмя и даже шестью конфорками. Попробуем разобраться, как выбрать плиту для кухни и совладать со всем этим разнообразием.

№1. Встроенная или отдельностоящая?

Все существующие варианты исполнения кухонной плиты можно поделить на три вида:

  • отдельностоящая плита с духовкой;
  • встроенная варочная панель с зависимым духовым шкафом;
  • встроенная варочная панель с независимым духовым шкафом.

Отдельностоящая плита обойдется дешевле всего и отлично впишется в те кухни, оснащение которых выстроено из отдельных модулей. При желании плиту можно будет переместить на другое место, а специальные ножки, которыми оснащаются все современные модели, позволят отрегулировать плиту так, чтобы нивелировать неровности напольного покрытия.

Встроенная в столешницу варочная панель смотрится намного более эстетично, ведь весь кухонный гарнитур получается монолитным – плита не будет прерывать стройные ряды шкафчиков, выделяясь отдельным блоком. Забегая наперед, отметим, что панель может быть как газовой, так и электрической или комбинированной.

Если выбран вариант со встроенной панелью, подумайте, необходим ли вам духовой шкаф. В некоторых семьях, где дома готовят немного и нечасто, потребности в нем нет вообще. Если же без духовки никак, то придется решать, будет ли она связана с варочной поверхностью, или же работать самостоятельно. Первый вариант обойдется вам немного дешевле, но придется размещать духовку строго под варочной панелью, так как управление и тем, и другим будет осуществляться с одной панели. Кроме того, в случае серьезной поломки менять придется оба элемента.

Независимое размещение духовки и варочной поверхности – более выгодное решение. Духовой шкаф получает собственную панель управления и может располагаться хоть в противоположном от варочной поверхности конце кухни. Благодаря подобному решению кухню можно будет обустроить более продуманно и удобно. Размеры панели и духовки могут быть совершенно разными.

№2. Газовая или электрическая плита?

Разумнее всего делать выбор, отталкиваясь от степени доступности ресурса. Если дом подключен к газопроводу, то логично остановиться на газовой плите. Электрический аналог выбирают, когда с газификацией есть проблемы, иногда по личным или дизайнерским предпочтениям. Если в доме есть газ, но вы выбираете электрическую плиту, эксплуатация обойдется вам недешево. Для тех, кто сомневается, есть комбинированный вариант: пара конфорок работает, сжигая газ, остальные используют электричество.

Газовые плиты

На открытом огне продукты готовятся более быстро и равномерно, сохраняют больше полезных веществ, так как включением/выключением пламени можно осуществить как мгновенный нагрев посуды, так и мгновенное его прекращение. Фактически вы получаете полный контроль над блюдом, ведь стоит выключить конфорку, как нагрев прекратится. Именно поэтому профессиональные повара предпочитают использовать именно газовые плиты. Обратная сторона медали – образование продуктов сгорания, которые вместе с частицами жира и пыли могут оседать на стенах и прочих поверхностях липким слоем. Отдельностоящая газовая плита комплектуется зачастую газовой духовкой. Если же вы выбрали газовую варочную поверхность, то духовку можно подобрать электрическую.

Современные производители, как правило, оснащают газовые плиты функцией «газ-контроль»: если вдруг пламя погаснет, прекратится подача газа. Перед покупкой лучше, на всякий случай, переспросить о наличии данной опции.

Со времен советской эпохи газовые плиты претерпели минимальные изменения. Большинство новаций связано с дизайном, но и в функциональном плане появились некоторые обновления. Так, например, отдельные модели получают экспресс-конфорки, другие оснащаются подставками для использования сковородок «вок» (они имеют круглое дно).

Решетка, на которую ставится посуда, может быть эмалированной или чугунной. Первый вариант подешевле, но со временем такая решетка прогорает. Чугунный вариант ведет себя намного лучше, но боится падений – может расколоться. Сама варочная панель выполняется из нержавеющей стали или получает эмалированное покрытие.

Электрические плиты

Конфорки электрической плиты нагреваются гораздо медленнее, и так же медленно остывают, так что единственный выход не переварить/пережарить блюдо – просто снимать посуду с конфорки, выбрасывая в воздух ценное тепло. Регулировать степень нагрева намного сложнее. Индукционные панели лишены этого недостатка. Зато при работе электрическая варочная поверхность не будет образовывать продукты сгорания, а значит, уход за кухней упростится. Кроме того, электрическая плита менее пожароопасна, да и об утечках газа речи не идет.

Удобно, что тепло не будет распространяться за пределы конфорки. Самые дешевые поверхности получают четкие границы нагрева, в более продвинутых варочных поверхностях площадь нагрева можно уменьшать и увеличивать в зависимости от размера посуды. Поверхность может иметь окантовку или обходиться без нее. Сказать, какой вариант лучше, сложно, поскольку с окантовкой получится избежать попадания на пол капель пролившейся жидкости, но и в уходе такие изделия сложнее.

Не забывайте и про комбинированные панели, которые позволяют объединить преимущества газового и электрического нагрева.

№3. Габариты плиты и количество конфорок

Количество конфорок и габариты плиты, как вы понимаете, находятся в прямой зависимости друг от друга. Чтобы выбрать плиту на кухню правильно, учитывайте традиции питания в семье и площадь кухни. Стандартный вариант – варочная поверхность или плита шириной 60 см на 4 конфорки. Если места на кухне совсем мало, то можно взять поверхность шириной 30 см с двумя конфорками. Также продаются компактные плиты шириной 50 см. Подойдут такие уменьшенные панели и тем, кто не особо часто готовит или живет один. Большая семья может выбрать плиту шириной 90 см с 6 конфорками.

Хорошая варочная поверхность имеет конфорки разного размера и мощности, чтобы у хозяйки не возникало проблем с приготовлением разных типов блюд. Устройства средней ценовой категории при стандартной ширине могут оснащаться дополнительной пятой конфоркой. Как правило, она имеет небольшую мощность и предназначена для томления блюд, либо же может включаться в паре с одной из основных горелок, когда необходимо приготовить что-то в большой емкости.

Глубина варочных панелей, как правило, составляет 50-60 см. Производители отдельностоящих плит учитывают общепринятую высоту кухонной столешницы и делают модели высотой 85 см, оснащая их ножками, благодаря которым можно достаточно ровно выставить плиту даже на наклоненной поверхности.

Желательно не размещать плиту в непосредственной близости к холодильнику (чтобы на него не летели раскаленные брызги, и не осуществлялся постоянный прямой нагрев) и к мойке, так как капли воды будут попадать на поверхность.

№4. Материал варочной поверхности

Варочная поверхность выполняется из металла и керамики, а расположенные на ней конфорки могут быть изготовлены из разных материалов и иметь различную конструкцию. О конфорках поговорим чуть позже, а пока выясним, какие материалы используют для изготовления варочных поверхностей:

  • эмалированная сталь. Это самый бюджетный вариант. Большинство советских плит выполнялись именно с таким покрытием. Оно имеет отличные гигиенические качества, может быть окрашено практически в любой оттенок, но вот если вы не уследите, и сбежит молоко или прольется суп, то вытирать загрязнения необходимо сразу же, иначе они буквально присохнуть к эмали, и очистить ее будет очень трудно. К абразивным средствам лучше не прибегать, иначе можно получить исцарапанную поверхность, а это не очень эстетично. Еще один минус эмали – неустойчивость к сколам;
  • нержавеющая сталь. Может быть матовой или полированной. Смотрятся такие панели лаконично, в духе современных стилей интерьера. В уходе поверхность очень проста, а сбежавшие продукты «прилипают» к ней намного слабее и легко очищаются. Небольшим минусом можно назвать тот факт, что на металле хорошо видны все отпечатки пальцев, но избавляться от них несложно;
  • стеклокерамика. Материал полюбили за прекрасный внешний вид и простоту ухода. Такую поверхность получают электрические плиты. Стеклокерамика очень боится сахара, поэтому, занимаясь приготовлением блюд, содержащих его, необходимо быть предельно осторожным. Горячую сладкую жидкость сразу же надо вытирать с панели, иначе могут появиться неэстетичные впадины. Как и с другими поверхностями, о чистке абразивными составами необходимо забыть. Стеклокерамика – достаточно прочный материал, который выдерживает нагрузки до 25 кг на квадратный сантиметр. Для приготовления блюд лучше использовать посуду с плоским дном, которая бы полностью закрывала конфорку;
  • «газ на стекле». Варочная поверхность с газовыми конфорками прячется под слоем стеклокерамики или закаленного стекла. Первый вариант предпочтительней, поскольку стеклокерамика лучше проводит тепло, но данный параметр не столь важен, поскольку газовая конфорка и так быстро нагревает поверхность. Закаленное стекло обойдется вам дешевле, но обращаться с ним необходимо будет чуть более аккуратно, чем со стеклокерамикой, поскольку оно относительно легко царапается.

№5. Тип конфорок

Газовые плиты

С количеством конфорок мы уже разобрались. Настала очередь понять, какого типа могут быть конфорки в газовой плите, кроме, естественно, самых обычных:

  • овальные конфорки отлично подходят для продолговатых казанков и утятниц, обеспечивает равномерный прогрев в них, а значит, вкус готовых блюд будет намного лучше. Если вы часто готовите в подобной овальной посуде, то лучше, чтобы на плите была одна соответствующая конфорка;
  • конфорка для приготовления блюда на медленном огне. Увлеченные кулинары знают, что некоторым блюдам для достижения необходимого вкуса необходимо долго томиться на медленном огне. К сожалению, даже самая маленькая и маломощная обычная газовая конфорка не способна обеспечить подобные условия. Куда лучше использовать специальные конфорки, в которых, пламя скрывается под крышкой, позволяя теплу распределяться более равномерно;
  • многоконтурные конфорки имеют несколько уровней форсунок и позволяют существенно увеличивать скорость приготовления некоторых блюд.

Поверхность может покрываться одной цельной решеткой, но это не очень удобно. Следить за чистотой плиты будет проще, если конструкция решетки будет секционной и состоять из двух частей. Перфекционисты и любители чистоты могут обратить внимание на модели с отдельными решетками для каждой конфорки: любое загрязнение можно будет тут же убрать, не прекращая процесс приготовления на остальных конфорках. Есть решетки с достаточно большим отверстием над конфоркой: кастрюли и сковородки туда не провалятся, а вот с туркой могут возникнуть трудности, но пасет специальная накладка, которая позволит спокойно ставить самые миниатюрные емкости.

Желательно, чтобы языки пламени грели только дно посуды, а не ее стенки, иначе она быстро придет в негодность, а пластиковые ручки пострадают в первую очередь. Так как любая газовая поверхность оснащается конфорками разного размера и мощности, проблем не возникнет.

Электрические плиты

Говоря об электрических плитах, подразумевают целую группу устройств, объединенных тем, что источником нагрева в них выступает электричество. Преобразовываться и подаваться оно может различными способами, поэтому электрические конфорки могут быть разных типов:

  • конфорки с электроспиралью внутри. В этом случае за нагрев отвечает спиральный ТЭН. Чтобы прогреться, конфорке необходимо время, от 8-10 сек до 20 сек, а это очень много. Сверху ТЭН прикрыт чугунной или стальной подставкой, которые в народе называют «блинами». Самый древний, неудобный, но и самый дешевый вариант;
  • конфорки с ленточным нагревательным элементом (high light) более современные, прогреваются за 3-6 сек, приближаются к газовым аналогам. За нагрев отвечает гофрированная металлическая лента, находящаяся в керамическом блюде. Сверху такие конфорки прикрываются стеклокерамической панелью;
  • конфорки с рапидными элементами оснащаются нихромовыми спиралями, которые разогреваются до 10 сек. Как в случае с ленточным нагревательным элементом, потребуется высокий ток пуска, что необходимо учесть при выборе автоматов защиты цепи варочной панели;
  • конфорки с галогенными нагревательными элементами оснащаются кварцевыми трубками, заполненными разряженным паром галогенов. Электрический ток, проходя сквозь газ, заставляет еготизлучать свет и тепло. На разогрев необходима всего 1 секунда, остывает конфорка очень быстро, энергии потребляет немного, но стоит дорого и не отличается долговечностью, поэтому такие плиты широкого распространения не приобрели;
  • индукционные конфорки работают принципиально иначе. Они нагревают не панель, а посуду. Сама же варочная поверхность становится слегка теплой от контакта с разогретыми кастрюлями. Под конфоркой размещаются магнитные подушки, которые при включении образуют электромагнитное поле с материалом посуды. Посуда должна выполняться из магнитного материала и иметь толстое дно. Нагрев осуществляется очень быстро, после выключения конфорки он мгновенно прекращается. Из минусов цена, сложности в установке и необходимость менять находящуюся в обиходе посуду (или ее часть).

Электрическая конфорка может не только просто греть, но и обладать рядом дополнительных функций:

  • таймер и регулятор температуры есть практически во всех моделях;
  • индикаторы на панели могут подсказать, что какая-то конфорка еще слишком горячая;
  • площадь нагрева может регулироваться в зависимости от типа используемой посуды. Делается это с помощью элементов управления или умной автоматикой;
  • автоматика поможет также и в процессе приготовления пищи. Благодаря температурным датчикам конфорка «понимает», закипела ли жидкость, а после закипания включает минимальный режим, затем переводит нагрев на рабочие температуры;
  • самые продвинутые конфорки получают «термозонд», особое приспособление, которое вставляется внутрь мясного продукта и контролирует его приготовление. Конфорка отключится, как только мясо достигло необходимой степени готовности. Некоторые особо мощные конфорки оснащаются функцией предварительного отключения, чтобы блюдо доготавливалось от остаточного тепла;
  • функция запоминания режимов нагрева и готовки по рецепту – прерогатива дорогих моделей, но с такими опциями процесс приготовления будет максимально прост.

Управления конфорками осуществляется рычагами или сенсорными кнопками.

№6. Правильный выбор духовки

Когда с параметрами варочной поверхности вы определились, наступает время выбирать «низ». Духовки, как и варочные панели, могут извлекать тепло как из газа, так и из электричества. Считается, что электрические духовые шкафы лучше, так как в них можно более точно регулировать параметры работы. Рассмотрим основные свойства каждого варианта чуть подробнее:

  • газовые духовки стоят дешевле электрических, да и в эксплуатации они более экономные. В плане функционала они проигрывают. Самые простые духовки получают газовую горелку, расположенную внутри, и гриль – верхний нагревательный элемент. Обычно он работает от электричества (менее экономный, зато более регулируемый нагрев), реже духовки оснащают газовым грилем (плохо поддается регуляции). В некоторых газовых духовках есть и режим конвекции, но по качеству исполнения он уступает аналогу в электрических шкафах, ведь тут вентилятор просто раздувает нагретый в духовке воздух. В электрических же духовках около вентилятора находится ТЭН, обеспечивая более равномерный нагрев. Лучше брать газовую духовку с автоподжигом;
  • электрические духовки в самой простой комплектации имеют два ТЭНа, сверху и снизу. Более продвинутые модели получают функцию конвекции и 4 нагревательных элемента: сверху, снизу, сбоку и вокруг вентилятора. С таким устройством можно будет готовить любые блюда, достигая нужного результата. Более того, многофункциональные духовки могут не только запекать в разных режимах, но и помогать с разморозкой и сушкой овощей/фруктов/грибов. На панели управления духовки все режимы обозначаются понятными символами.

Кроме того, большинство духовок, вне зависимости от типа, получают встроенную подсветку и таймер. Практически все модели имеют откидывающуюся дверцу, реже встречается распашная (такие духовки удобны при расположении их на уровне глаз), еще реже – выезжающие. Количество стекол может отличаться, часто используют двойное остекление, есть модели с 3 и 4 стеклами: чем из больше, тем лучше теплоизоляция. Управление производят электромеханическим (просто и удобно) или электронным способом. Последний позволяет проводить более тонкие настройки, но и ломается чаще.

Что же касается системы очистки, то сейчас используют несколько вариантов:

  • традиционная, с помощью губки, воды и моющего средства. Благо эмаль в духовке делают такой, чтобы грязь в нее не въедалась и легко отчищалась. Это достигается благодаря включению в состав графита и кремния;
  • каталитическая чистка осуществляется благодаря специальному покрытию на стенках. Оно имеет небольшие поры, благодаря которым осуществляется поглощение жиров для их дальнейшего расщепления. Процесс очистки происходит уже во время приготовления пищи – вам ничего делать не надо;
  • пиролитическая очистка предполагает кратковременное повышение температуры до 5000С, благодаря чему все загрязнения попросту сгорают. Остается только потом влажной губкой удалять золу. Самый эффективный и дорогой способ очистки;
  • паровая очистка возможна в любой духовке. Достаточно в противень налить воды и включить слабый нагрев минут на 30. После этого все загрязнения будут отходить гораздо легче.

Растет популярность духовок с телескопическими направляющими. С ними действительно намного удобнее доставать блюдо. Из дополнительных функций можно отметить управление работой духовки с помощью Wi-Fi.

№7. Правила безопасности, или Куда поставить плиту?

Установку кухонной плиты лучше доверить специалисту, особенно если речь идет о газовом устройстве. В этом случае должен быть соблюден целый ряд условий:

  • высота потолков в помещении не менее 2 м;
  • наличие форточки;
  • наличие вытяжки;
  • впритык к стене или в угол плиту лучше не ставить – между оборудованием и устройством должен оставаться небольшой зазор;
  • от мойки до плиты должно быть расстояние не менее 50 см;
  • минимальное расстояние от окна до плиты 30 см.

Что же касается электрических панелей, то, прежде всего, необходимо проанализировать возможности электросети, ведь нагрузка от плиты будет немалая.

№8. Производители кухонных плит

На рынке представлено огромное количество различной продукции с разным функционалом и ценником. Ответственный производитель даже самую простую и недорогую плиту сделает качественно, поэтому при покупке столь важного и во многом опасного оборудования лучше доверять крупным и зарекомендовавшим себя производителям. Данной теме мы посвятим отдельный материал, ну, а пока вкратце отметим, что отличные газовые и электрические, отдельностоящие и встроенные плиты производят компании Gorenje, Indesit, Zanussi, Electrolux, Beko, Hotpoint/Ariston, Hansa, а также Miele, Bosch, Samsung и Siemens. Также неплохо себя зарекомендовала продукция под брендами Greta, Gefest, Cameron и Deluxe.

В заключение

Как выбрать плиту на кухню и не обратить внимание на ее дизайн! Простые классические модели будут уместны практические везде, но если вы хотите оформить кухню в стиле прованс, кантри, хай-тек или любом другом направлении, то обращайте внимание стилизованные плиты – таких в магазинах немало.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

Как выбрать электроплиту для кухни

Если дом не подключён к газовой магистрали, то единственная возможность организовать процесс приготовления пищи — купить электрическую плиту. Сегодня в продаже имеются разные модели описываемой техники. А разобраться с выбором электроплиты, которая будет отвечать всем техническим требованиям, помогут советы экспертов. В этой статье рассмотрим основные критерии отбора изделия, перечислим все технические характеристики, которые позволят сделать правильный выбор электрической плиты.

Основные технические характеристики

В первую очередь на кухне подбирается место для электроплиты, чтобы понять, каких размеров должна быть варочная панель. В продаже есть стационарные приборы стандартных размеров, они идеально вписываются в типичные габариты мебельных гарнитуров. Самая популярная техника имеет габариты 50х60 или 60х60, при высоте в 85 сантиметров. Ширина такого прибора колеблется в пределах от 50 до 60 сантиметров.

Внимание! Практически все производители выпускают в своей линейке электроплиты с регулирующимися ножками. Такой прибор будет намного проще выровнять по высоте столешницы мебельного гарнитура.

А также в продаже есть и малогабаритные устройства с одной или с двумя конфорками. Они, как правило, имеют одну ширину, равную тридцати сантиметрам. Такая компактная техника подходит для небольших кухонь. Её стоит выбирать в том случае, если в доме живёт не более двух человек. Если нужно приобрести электрическую плиту для кухни, где одновременно готовится обед для трёх — пяти человек, то выбирается варочная панель с тремя конфорками. Компактные приборы имеют ширину, равную 45 сантиметрам, стандартные варочные панели имеют ширину, равную 60 сантиметрам.

Внимание! Если кухня позволяет установить панель стандартного размера, не стоит ущемлять функциональность подобного приборы и выбирать модели с тремя конфорками. Приобретайте полноценные устройства с четырьмя конфорками.

Материал варочной поверхности

Стационарные приборы имеют два варианта исполнения:

  • С эмалированной варочной поверхностью.
  • С поверхностью, выполненной из нержавейки.

У каждого варианта есть свои преимущества и недостатки. Эмалированные плиты доступны по стоимости, а также отличаются высокой прочностью. Производители предлагают эмалированные плиты в трёх цветовых вариантах исполнения: белом, кремовой, вишнёвом. Но со временем эмаль стирается, и на ней появляются трещины и сколы. Они быстро обгорают и плохо при этом чистятся.

Плиты из нержавейки стоят дороже, но за ними проще ухаживать. Со временем на поверхности нержавейки не образуются сколы и царапины. Но монохромный холодный дизайн вписывается не во все стилистические концепции.

Внимание! В продаже есть модели, корпус которых покрыт эмалью, а варочная панель выполнена из нержавеющей стали. Это прекрасный компромисс для тех, кто мечтает совместить практичность и декоративность.

Варочные панели, в отличие от стационарных моделей, имеют ещё один вариант исполнения. Сегодня довольно популярны приборы из стеклокерамики. Они легко выдерживают температуры до 600 градусов, оснащены специальным индикатором тепла, оборудованы электронным управлением. Зона нагрева быстро накаляется, при этом вне зоны расположения конфорок панель остаётся холодной. Пользоваться такими приборами удобно, но стоят они очень дорого, к тому же для эксплуатации стеклокерамики нужно приобретается специальная посуда, которая, в свою очередь, стоит дороже привычных аналогов.

Есть у стеклокерамики и свои минусы. Среди них выделяются:

  1. Варочная панель устанавливается таким образом, что её поверхность становится вровень со столешницей. По краям есть лишь небольшие бортики. Если из кастрюли или из сковороды что-то убежит, то всё запачкает и гарнитур, и пол, после чего потребуются дополнительные усилия для уборки.
  2. Стеклокерамика — прочный материал, но и его можно легко разбить точечным ударом. Поэтому нужно быть предельно осторожным, поднося к панели металлический паломник, или стальной дамасский нож.
  3. На конфорку устанавливается посуда, имеющая идеально ровное дно. Любой дефект спровоцирует перегрев конфорки. Сгоревшая панель ремонту не подлежит.

Различия конфорок

Практически на всех эмалированных и нержавеющих печах в качестве конфорок установлены тэны, помещённые в чугунный корпус. Приборы с таким вариантом исполнения конфорок – самые доступные по стоимости. Но это не главное преимущество описываемого выбора. Помимо этого, к достоинствам подобного материала относятся:

  • Чугун – материал, отличающийся высокой прочностью, его трудно чем-то разбить, испортить, поэтому такие конфорки долго служат.
  • Чугун – материал, обладающий высокой теплопроводностью. Он долго набирает тепло, но и хранит его продолжительное время. С этой точки зрения, выбор стационарной плиты для кухни с конфорками из чугуна более чем оправдан.
  • Ухаживать за плитой с чугунными конфорками довольно просто.

Конфорка быстрого нагрева, которая отмечается красным кружком, достигает максимальной температуры нагрева за семь минут. А вот стандартная конфорка набирает максимальную температуру за десять минут. Это очень долго, особенно тогда, когда требуется незамедлительно вскипятить чайник.

Конфорки у стеклокерамики бывают разными:

  • Обычные конфорки нагреваются за счёт металлической спирали, размещённой внутри её. Процесс протекает медленно, но стандартный вариант исполнения также медленно остывает. Это очень удобно для приготовления каш. Содержимое сотейника просто допаривается под крышкой, а консистенция каши получается идеальной.
  • Конфорки Hi-Light нагреваются за счёт гофрированной ленты, расположенной прямо под ней. Максимальные температуры достигаются за три секунды.
  • Конфорки нового поколения работают по принципу индукции. Нагревается не поверхность варочной панели, а посуда. При этом стеклокерамика остаётся холодной. Индукционный блок располагается под варочной панелью, он вырабатывает электромагнитное излучение, которое и становится источником тепла.

Внимание! Приобретая стеклокерамическую плиту, сразу покупайте к ней специальную посуду. Она выполняется из нержавеющей стали, дно представляет собой сплошной магнит. Обычная посуда или посуда из стекла не подойдёт для использования на стеклокерамической поверхности. Наилучшим вариантом будет та кухонная утварь, диаметр которой совпадает с диаметром конфорки.

Эксперты рекомендуют выбрать такую плиту из стеклокерамики, где можно менять размер диаметра рабочей поверхности. Это позволит не выбрасывать кастрюльки, а более рационально использовать плитку. Например, можно ставить маленькую кастрюльку и на большую конфорку, включив при этом только её внутренний радиус. Если подобрать плитку, где круглая форма конфорки превращается в овальную, то на ней можно будет готовить гуся в гусятнице, запекать рыбу в больших формах.

Выбор духовки

Трудно представить себе современную кухню без духовки, поэтому есть смысл поговорить и об этом элементе стационарных моделей. Существует два варианта исполнения духовок:

  1. Плиты со статическим духовым шкафом.
  2. Плиты с многофункциональной духовкой.

К отличительным чертам статического духового шкафа относятся:

  • В комплекте есть два нагревательных элемента.
  • Блюда готовятся путём обжарки двух сторон загружённого продукта.
  • Установка вертела для гриля.
  • Доступная стоимость.

К отличительным чертам многофункциональной духовки относятся:

  • Внутри установлен один нагревательный элемент, а также вентилятор, помогающий равномерно распределять тепло внутри духовой камеры.
  • Приготовление блюд осуществляется посредством равномерного распределения тепла.
  • Помимо обжарки, в печи можно размораживать продукты, готовить блюда на пару, выпекать, используя эффект дровяной печи.
  • Высокая цена.

При выборе духового шкафа учитываются не только его размеры, но и наличие или отсутствие функции самоочистки. Хороший вариант исполнения тот, где предполагается наличие функции каталитической очистки. У таких приборов внутренние стенки покрыты эмалью, которая поглощает жиры, а высокие температуры их сжигают. После процедуры самоочистки остаётся протереть стенки влажной тряпкой.

Дополнительные детали

Конечно, в XXI веке хочется наслаждаться благами цивилизации, поэтому если позволяют средства лучше приобретать плитку, у которой есть дополнительное оснащение, которое состоит:

  • Из информационного дисплея. При помощи его происходит программирование алгоритмов готовки, если в выбранной модели есть функция «встроенной памяти», то посредством нажатия нескольких кнопок несложно зафиксировать температуру максимального нагрева, время и режим готовки. Таким образом, упрощается приготовление блюд, входящих в ежедневный рацион семьи.
  • Из наличия таймера. Таймер – незаменимый помощник на кухне. Он способен оповестить хозяйку о завершении приготовления блюда. Таймер, установленный в многофункциональных духовках, может самостоятельно включать и отключать прибор в автоматическом режиме. Наличие такого элемента исключает возможность пригорания блюд в духовках.
  • Из набора дополнительных функций. Одна из них – режим быстрого приготовления. Если он есть, хозяйка просто загружает продукты в ёмкость, ставит её в духовку, и при помощи таймера определяет время приготовления. Контроль закипания воды не позволит молоку убежать при кипячении. Индикатор тепла подскажет, что прибор ещё не успел остыть до безопасного уровня. Выдвижные телескопические направляющие в духовке разрешат полностью выдвигать противень из корпуса шкафа, что очень удобно для определения степени готовности блюда и его извлечения из духовки.

https://www.youtube.com/watch?v=gAlZUOIX1Pk

Обобщение по теме

Так как электричество – самый дорогой вид топлива, важно при выборе плитки отдавать предпочтение моделям, имеющим класс потребления группы «А». Они быстрее нагреваются, эффективнее работают, помогают избегать оплаты огромных счетов за электричество. Если в доме растут маленькие детки, целесообразно приобретать плиту, имеющую функцию защиты от детей. Она позволяет блокировать работу прибора, если в квартире нет взрослых людей. Чтобы пользоваться духовкой было безопасно, важно отдавать предпочтение покупке таким приборам, дверца духовки которых имеет тройное остекление. Только в этом случае наружное стекло не будет нагреваться, следовательно, об него нельзя будет обжечься.

Чтобы упростить задачу выбора электрической плиты, нужно выбрать подходящие размеры, потом определиться со сметой, решить, что лучше: эмаль или стеклокерамика, подумать, какие конфорки позволят осваивать азы кулинарии. Зная о том, как выбрать электроплиту для кухни, несложно приобрести подходящий для себя прибор.

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет:
Смотри:

Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и духовки — это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

  • Духовка — прибор, в котором вы выпекаете или жарете; это может быть частью диапазона или отдельным и размещенным в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
  • Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
  • Плита / плита — прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную духовку, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой ты домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Относитесь реалистично к функциям, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какая бытовая техника установлена ​​на вашей кухне?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель, или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к большому ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какой у вас тип силового подключения?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Какой у вас бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не мешали вам осознать, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

  • 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый или бисквитный цвет, хотя вы можете найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали в этом ценовом диапазоне.
  • 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда дело доходит до режимов приготовления, стиля и отделки, таких как нержавеющая сталь.
  • 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
  • 6000–10 000 долларов : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую вы можете увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
  • Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделок, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

А теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Electric

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но обычно мощность падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. .Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа склонна к царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда горелка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может соскользнуть в одну сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле сопоставимых моделей.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая превращается в тепло через серию магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара ценят газовые плиты из-за того, насколько равномерна тепловая мощность.Дно посуды окружено открытым пламенем, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее добиться даже результатов выпечки, чем электрические.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный

В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая

Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Slide-in

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Встраиваемый

Встраиваемый ряд аналогичен выдвижным моделям — они располагаются заподлицо с окружающими столешницами, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить на устройство больше денег на эти бонусные функции.

Беспроводное соединение

Компании стали более активными, включив такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего поля (NFC) в свои духовки и плиты, чтобы вы могли управлять своим устройством со своего смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (265 долларов США на Amazon), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в вашем доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например, печенье, на нескольких решетках духовки одновременно, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, который окружает вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы для конвекционного выпекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. В некоторых печах также есть настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / нагревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаровни, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Датчики температуры

Датчики температуры вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные духовые шкафы в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость, присущую духовкам с двойными стенками, без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовые шкафы позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою готовку удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с хорошей скоростью, и духовка, которая равномерно готовит вашу еду.

Как выбрать плиту | Домашние дела

Варочные панели кухонные плиты? Индукционный, газовый или электрический? Печи бывают с выбором. Изучите основы каждого типа и что нужно учитывать при выборе печи.

При таком большом количестве типов конфорок и поверхностей варочных панелей может быть трудно решить, какая кухонная плита лучше всего подходит для вашего дома, не говоря уже о потребностях вашего дома. В конечном итоге вам придется сбалансировать свои эстетические предпочтения, кулинарные привычки и бюджет, сортируя варианты. Вот почему мы собрали это краткое руководство по наиболее популярным моделям кухонных плит.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели — это электрические плиты.Однако вместо традиционных открытых нагревательных элементов индукционные варочные панели состоят из магнитных катушек, покрытых гладкой стеклокерамической поверхностью. Поскольку плита основана на электромагнетизме, она нагревается только в том случае, если на варочную панель поставить металлическую кастрюлю или сковородку, совместимую с индукционным нагревом.

Плюсы:

  • Поскольку они не выделяют тепло через огонь или прямые электрические средства, повара с меньшей вероятностью могут обжечься при использовании индукционной варочной панели.
  • Индукционные варочные панели обычно более энергоэффективны, чем газовые или электрические модели.
  • Индукционные варочные панели нагреваются почти мгновенно и очень быстро реагируют на изменения температуры. Они предлагают высокую точность и пользовательский контроль.

Минусы:

  • Индукционные варочные панели часто дороже, чем сопоставимые электрические или газовые модели.
  • Не вся посуда совместима с индукционной техникой. Если вы покупаете индукционную плиту, возможно, вам придется приобрести новую магнитную посуду с плоским дном.

Электрические варочные панели с гладким верхом

Как и в случае с индукционными варочными панелями, фактические нагревательные элементы в электрических гладких верхних плитах покрыты стеклокерамической поверхностью.Однако тепло под ними генерируется стальными катушками или галогенными лампами.

Плюсы:

  • Поскольку они оптимизируют инфракрасную проводимость стеклокерамических материалов, электрические гладкие верхние плиты передают больше своего тепла непосредственно вашим кастрюлям и сковородкам. Это означает, что они тратят меньше тепла. Таким образом, они также помогают поддерживать прохладу на кухне во время готовки.
  • Гладкая поверхность варочной панели — это единственный элемент плиты, который необходимо регулярно чистить.

Минусы:

  • Электрические гладкие поверхности верхнего диапазона довольно чувствительны к царапинам. Царапины на стеклокерамической поверхности могут привести к образованию трещин, в которых пища может застрять и запечься, что не даст им работать с максимальной эффективностью.
  • Аналогичным образом, любую пищу, которая разбрызгивается, вскипает или разливается, необходимо немедленно вымыть, чтобы свести к минимуму вероятность появления стойких пятен.
  • Также необходимо проявлять особую осторожность при выборе и использовании посуды, чтобы не повредить гладкую поверхность плиты.Например, чугун легко поцарапает гладкую стеклокерамическую поверхность.
  • Наконец, стеклокерамическую поверхность печи можно мыть только специальными растворителями.
  • Часто они дороже традиционных электрических плит.

Варочные панели с электрическими змеевиками

В традиционных электрических плитах горелки преобразуют электричество, проходящее через металлические змеевики, в тепло.

Плюсы:

  • Электрические катушки — наименее дорогие варианты на рынке.
  • Нагревательные элементы подключаются и легко заменяются в случае их перегрева или иного выхода из строя.

Минусы:

  • Электрические змеевики имеют репутацию устройства для неравномерного приготовления пищи из-за «горячих точек» змеевика.
  • Удерживать конфорки змеевиков в горизонтальном положении может быть сложно, что также может привести к неравномерному приготовлению, так как пища наклоняется на одну сторону сковороды.
  • Катушки часто медленно нагреваются, а также охлаждаются.
  • Электрическим варочным панелям со змеевиком не хватает контроля и точности, предлагаемых индукционными и газовыми моделями.

Газовые варочные панели

Газовые плиты состоят из нескольких отдельных герметичных газовых горелок. Эти горелки располагаются под железными решетками, на которых установлены кастрюли и сковороды. Открытый огонь газовой горелки окружает дно посуды, равномерно распределяя тепло по ее поверхности.

Плюсы:

  • Газовые плиты нагреваются быстрее, чем электрические модели.
  • Поскольку пламя всегда видно, газовые плиты легко контролировать. Гладкие верхние электрические плиты могут быть опасно горячими на ощупь, даже если конфорки больше не светятся красным.
  • Газовые плиты не зависят от электричества и могут использоваться в случае отключения электроэнергии.

Минусы:

  • Газовые плиты бывает трудно чистить. Пища может легко пролиться или упасть в углубления, окружающие газовые горелки. Однако решетки и сковороды в газовой плите можно снимать и чистить отдельно.
  • Если ваша кухня не подключена к газу, вам, возможно, придется нанять специалиста по обслуживанию для установки газовой линии, чтобы использовать одну из этих моделей.
  • Утечка газа может быть очень опасной. Они могут вызвать пожар, привести к взрывам и подвергнуть членов вашей семьи воздействию ядовитого угарного газа.
  • Большинство моделей полагаются на контрольную лампу, которую можно погасить, требуя перезапуска всей печи (и создавая риск утечки газа).
  • Газовые плиты дороже электрических плит, но дешевле индукционных.

Какую бы кухонную плиту вы ни выбрали, она лучше всего соответствует вашим потребностям, помните, что это будет крупная покупка.Поскольку ваша плита является одним из наиболее часто используемых приборов в любом доме, со временем она неизбежно выйдет из строя. Обязательно защитите свои инвестиции и свой бюджет, купив домашнюю гарантию American Home Shield ® . Он охватывает до 21 основного компонента домашней системы и бытовой техники, включая вашу плиту, духовку, варочную панель и микроволновую печь.

7 факторов, которые следует учитывать при выборе варочной панели для кухни

Варочная панель необходима на кухне.Хотите ли вы заварить чай или приготовить ризотто, хороший вам пригодится. На рынке представлен широкий их ассортимент с различными моделями, ценами, функциями и функциями. Таким образом, выбор лучшего для вашей кухни может быть сложной задачей. В этой статье представлены семь факторов, которые следует учитывать при выборе лучшей варочной панели для вашей кухни, чтобы сделать процесс плавным.

1. Учет места

Первое, на что следует обратить внимание при покупке варочной панели, — это имеющееся у вас пространство.Вы не хотите покупать большой, который не умещается в доступном пространстве. С помощью ленты измерьте плоскую поверхность, на которой вы собираетесь установить варочную панель. Не забудьте измерить как ширину, так и длину.

Варочные панели

бывают разных размеров, от стандартных 12 ″, 24 ″ и 30 ″ до более крупных, таких как 36 ″ и 40 ″. При определении размера варочной панели обязательно учитывайте и ее тип. Если вы хотите купить небольшую, но готовите много, лучше всего выбрать индукционную плиту, потому что она готовит быстрее, чем газовые и электрические плиты.

2. Ваши кулинарные привычки

Учитывайте свои кулинарные привычки, потому что они определят количество и тип конфорок, которые вы купите. Например, если вы готовите много блюд одновременно, подумайте о покупке варочной панели как минимум с пятью конфорками.

Вот описание газовых, электрических и индукционных варочных панелей, чтобы вы могли выбрать ту, которая соответствует вашим привычкам и потребностям в приготовлении пищи.

  • Газовые варочные панели : с ними вы можете готовить любые блюда.Они оснащены горелками с малой мощностью и горелками с высокой мощностью, поэтому у вас есть широкий выбор. Большинство людей любят газовые плиты, потому что они быстро нагреваются, и вы можете легко изменить уровень нагрева. Газовая плита станет отличным выбором, если у вас дома уже есть газовое подключение. Если у вас нет газового подключения, его установка может оказаться дорогостоящей.
  • Электрические варочные панели : они известны своей эффективностью нагрева, универсальностью уровней мощности и подходят для посуды разных размеров.Они доступны по цене и являются хорошим выбором для людей с ограниченным бюджетом.
  • Индукционные варочные панели : они являются лучшим выбором для многих энтузиастов кулинарии благодаря равномерному распределению тепла, быстрому приготовлению и энергоэффективности. Кроме того, для людей, которым нравится оставаться на вершине новейших технологий, индукционные варочные панели — это выбор номер один. Поскольку в них нет ощутимого тепла, они безопасны даже для младших членов вашей семьи. Однако важно отметить, что для ее использования вам понадобится посуда из чугуна, эмалированного чугуна или нержавеющей стали.

3. Бюджет

Сколько вы готовы потратить? Ваш бюджет ограничит или расширит ваш поиск. Индукционные варочные панели дороже газовых и электрических. Кроме того, ожидайте, что заплатите больше за более крупные, а также за электрические варочные панели с уникальными функциями, такими как гладкое цифровое управление. Обычная газовая плита может стоить 300 долларов, а индукционная варочная панель 36 дюймов может стоить 2500 долларов.

Помимо первоначальной стоимости, учтите дополнительные расходы, связанные с варочной панелью, такие как потребление энергии и замена деталей.Эти дополнительные расходы могут быстро возрасти в долгосрочной перспективе. Например, даже если индукция является энергоэффективной, вы понесете расходы на покупку новой посуды.

4. Эстетика

Варочная панель — это дополнение к эстетике вашей кухни. Поэтому выберите тот, который соответствует тематике и цветовой гамме вашей кухни. Например, вы можете выбрать нержавеющую сталь, если ваша кухонная фурнитура выполнена из нержавеющей стали.

Электрическая или индукционная плита хорошо сочетается с современной кухней, а газовая плита хорошо вписывается в традиционную кухню.Большинство из них бывает черного, белого и нержавеющего цветов. Вы можете сочетать свою плиту с другими приборами на кухне. Если большая часть вашей кухонной техники белого цвета, то белая подарит вам жизнерадостную кухню.

5. Энергоэффективность и безопасность

Если вам нужна энергоэффективная варочная панель, то индукционная плита — идеальный вариант. Они экономят примерно на 10% больше энергии, чем электрические. Кроме того, это самый безопасный и продвинутый вариант. Поскольку индукционные варочные панели не нагревают поверхность элемента, они не подвергаются риску ожогов.Кроме того, они не выделяют тепло в комнату и, следовательно, идеально подходят для людей, живущих в небольших домах или в жарких местах.

6. Техническое обслуживание и очистка

Некоторые варочные панели легко чистить, другие — нет. Индукционные варочные панели имеют гладкую поверхность, что облегчает их очистку. Газовые приборы, возможно, нелегко чистить, потому что у них есть детали, которые необходимо удалить перед чисткой.

Хотя стеклокерамические варочные панели устойчивы к экстремальным температурам и устойчивы к царапинам, они требуют более тщательного ухода.Рекомендуется воздерживаться от использования абразивных чистящих средств для этих поверхностей. Вместо этого используйте специальное кремообразное очищающее средство и немедленно убирайте любые пролитые вещества.

7. Проведите исследование

Не покупайте первую попавшуюся варочную панель. Не торопитесь, чтобы изучить различные из них. Посетите многочисленные домашние магазины, магазины со скидками, универмаги и магазины кухонной техники, чтобы сравнить модели и цены. Кроме того, ищите выгодные предложения в Интернете. Посетите разные сайты, чтобы увидеть имеющиеся варочные панели и сравнить цены.

Наконец, прежде чем отправиться в магазин, прочтите отзывы покупателей в Интернете. Отзывы клиентов предоставляют честные отзывы о долговечности, удобстве использования и энергоэффективности рассматриваемой варочной панели. Основываясь на отзывах покупателей, вы можете решить, продолжать покупку или нет.

Итог

Если вы хотите заменить старую плиту или модернизировать свою кухню, поиск лучшей варочной панели, отвечающей вашим потребностям, является важным. Тем не менее, с таким количеством брендов, моделей и цен может быть сложно найти лучший вариант для вашей кухни.Воспользуйтесь этими советами в следующий раз, когда захотите купить варочную панель, и вы не пожалеете об этом. Кроме того, поговорите со специалистом по ремоделированию, если вы не знаете, что получить.

Статьи по теме:

5 критериев выбора правильной варочной панели для вашей кухни

Выбор варочной панели сводится к газовой, электрической или индукционной. У каждого из этих трех есть свои плюсы и минусы, и можно с уверенностью сказать, что вам может быть комфортно с любым из них. Но как выбрать тот, который вам больше всего подходит? Мы разбиваем три варианта на основе пяти важных факторов.

# 1: Рекомендации по использованию места на варочной панели

Первое, что нужно учесть, — это то, сколько места у вас есть. Сегодня варочные панели бывают нескольких размеров: от стандартных 12, 24 и 30 дюймов до более крупных (36 и 40 дюймов).

Однако, размер варочной панели — не единственный фактор при ограниченном пространстве ; тип варочной панели также имеет значение.

  • Если вам нужна меньшая варочная панель с меньшим количеством конфорок и вы много готовите, вы можете рассмотреть индукционную варочную панель , которая нагревает пищу быстрее , чем газовые и электрические плиты.
  • Если вы по-прежнему предпочитаете варочную панель большего размера, но не хотите жертвовать слишком большим пространством прилавка, вам также следует рассмотреть индукционную или электрическую варочную панель с гладкой плоской поверхностью , которую можно использовать как стойку , когда она не используется. использовать.

# 2: Ваши кулинарные привычки

От ваших кулинарных привычек зависит количество и тип необходимых вам конфорок / элементов и, следовательно, тип варочной панели, которую вы должны выбрать. Если вы готовите много или готовите еду для разных людей с разными диетическими потребностями, вам понадобится как минимум 5 конфорок / элементов.

  • Газовые варочные панели подходят для приготовления любых блюд. Большинство продуктов имеют комбинацию горелок малой мощности («кипячение») и горелок высокой мощности (одиночная или мощная горелка), а некоторые даже предлагают одну конфорку Triple Crown (отлично подходит для посуды вок).

Источник: Samsung

  • Электрические варочные панели могут поставляться с двух- или даже трехъярусными элементами, что обеспечивает эффективность нагрева и универсальность уровней мощности, а также подходит для посуды разных размеров.Материал также важен для электрических варочных панелей: керамические стеклянные поверхности популярны, но они передают тепло медленнее , чем электрические плиты с металлическим верхом.

Источник: Bosch

  • Индукционные варочные панели обеспечивают более быстрый нагрев и могут иметь «функцию моста», которая позволяет превратить две отдельные конфорки в одну большую. Это очень удобно, если вы используете большую посуду, такую ​​как сковороды и сковороды (учтите, однако, что индукционные варочные панели работают только с посудой из чугуна, эмалированного чугуна или посуды из нержавеющей стали).

Источник: Electrolux

# 3: Требования безопасности

Если безопасность является для вас главным приоритетом, то вам следует выбирать между электрическим и индукционным.

  • Электрические варочные панели сигнализируют о высокой температуре, показывая свечение активной конфорки. Датчик остается включенным даже после выключения горелки. , пока поверхность не остынет до температуры, безопасной на ощупь. Кроме того, стеклокерамические варочные панели не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому вы не рискуете обжечься, случайно прикоснувшись к поверхности.
  • Еще лучше — это поверхность индукционных варочных панелей , которая не нагревается , поскольку тепло передается к кастрюлям только тогда, когда они помещаются над элементом.

# 4: Энергосбережение

Если вы заботитесь об энергопотреблении, то это еще одна причина выбрать индукционные варочные панели , которые экономят примерно на 10% больше энергии, чем приготовление пищи на газе . Электрическое приготовление пищи — самый энергоемкий вариант.Однако, по сравнению с газом, тепло направляется прямо в сковороду с меньшим рассеиванием в воздухе.

# 5: Обслуживание и очистка варочной панели

Любую варочную панель с плоской и гладкой поверхностью будет легче чистить, чем традиционные газовые плиты с решетками.

  • Нержавеющая сталь и эмалированные поверхности очень устойчивы и не требуют особого ухода. , поэтому они до сих пор остаются самыми популярными.
  • Стеклянные керамические варочные панели также удивительно устойчивы к царапинам и устойчивы к экстремальным температурам, тепловым ударам и коррозии.Однако эти поверхности действительно требуют более тщательного ухода . Вам следует избегать использования абразивных чистящих средств и убедиться, что пищевые продукты, богатые сахаром, пластиковые и алюминиевые листы полностью убраны во время использования варочной панели — контакт с теплом может привести к необратимым повреждениям этих продуктов или появлению сильных пятен сложнее удалить.

Помог ли этот пост вам получить более четкое представление? Есть ли у вас другие критерии, по которым вы выбираете варочную панель?

8 лучших плит, диапазонов и варочных панелей 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вы ищете подходящую плиту, плиту или варочную панель для своей кухни, это поможет понять разницу между ними. Термины «плита» и «плита» могут использоваться взаимозаменяемо для описания прибора, который включает в себя духовку, увенчанную элементами для приготовления пищи, такими как горелки и сковородка. С другой стороны, варочная панель — это плоская поверхность, оснащенная элементами для приготовления пищи и необходимыми элементами управления. Его часто устанавливают внутри столешницы или кухонного острова и используют в помещениях с существующей настенной или рабочей духовкой.

Выбираете ли вы плиту, плиту или варочную панель, вам нужно будет выбрать, как вы хотите, чтобы ваши элементы питались. Ваш выбор — газ, включая природный газ или пропан, электричество или индукционная технология. В зависимости от текущих настроек вашего дома этот выбор может быть сделан за вас.

Здесь представлены лучшие плиты, плиты и варочные панели для новых и существующих кухонь.

Окончательный вердикт

Если вы ищете новую плиту или варочную панель, вам нужно учесть многое, например, предпочитаете ли вы газовый, электрический или индукционный нагрев.Когда дело доходит до газовой плиты, нашим лучшим выбором является Samsung NX58R5601SS (см. Home Depot), потому что он самоочищающийся, имеет непрерывную решетку для приготовления блинов или бекона и имеет ящик для хранения. Если вы предпочитаете электрическую модель, GE JB645RKSS (см. У Lowe’s) — изящный выбор, поскольку он имеет регулируемые горелки и отделку из нержавеющей стали, которая улучшит любое кухонное пространство.

На что обращать внимание на плиту, плиту и варочную панель

Стиль бытовой техники Первое, что вам нужно решить, — это плита или плита, отвечающая вашим потребностям.Ассортимент представляет собой устройство «два в одном», которое включает в себя как варочную панель, так и духовку. Однако, если у вас уже есть духовка, вы, вероятно, захотите варочную панель, в которой есть только нагревательные элементы на столешнице.

Источник питания При покупке плит и варочных панелей вам придется выбирать между газовой или электрической моделью. Газовые приборы позволяют лучше контролировать температуру и часто обходятся дешевле в долгосрочной перспективе, но они могут иметь более высокую стоимость установки, если на вашей кухне еще нет газовой линии.С другой стороны, электрические приборы считаются более безопасными и их легче чистить.

Вместимость Подумайте о своем образе жизни, просматривая бытовые приборы с разной емкостью. Те, кто часто устраивает праздники и развлечения, часто предпочитают более просторные духовые шкафы и варочные панели с большим количеством конфорок. Однако эти мощные приборы обычно дороже, и если вы не заядлый повар, вам может не понадобиться вся эта комната.

Эта статья была отредактирована и обновлена ​​Марисой Кашиано, нашим крупным экспертом по бытовой технике The Spruce.На протяжении всей своей карьеры она изучала тонкости очистителей воздуха, посудомоечных машин, варочных панелей и многого другого в сфере быта и образа жизни. Она заядлый повар, имеющий опыт работы с газовыми, электрическими плитами и плитами с гладким верхом.

Лучшие электрические плиты для кухни 2021 года

Газовые плиты или плиты — традиционный выбор и, кажется, золотой стандарт для многих домовладельцев и даже профессиональных поваров.

А как насчет электрических плит?

Большинство потребителей, желающих купить диапазон, не будут смотреть на электрические плиты из-за их репутации дешевой и недорогой, что не может быть более неправдой.

Электрические плиты прошли долгий путь и сегодня разрушают предвзятые представления.

Электрическая плита по многим параметрам превосходит газовые плиты.

Кипячение большой кастрюли с водой для приготовления макарон на электрической плите происходит быстрее, блюдо на медленном огне быстрее, чем на газовой плите, а приготовление на гриле дает более быстрое время отклика, что опровергает идею о том, что приготовление с пламенем на газовой плите лучше. .

Пекари, тем временем, выбирают электрические духовки, поскольку они по качеству превосходят газовые, когда речь идет о равномерной выпечке десертов, таких как печенье с шоколадной крошкой.

Лучшие электрические кухонные плиты 2021 года

30-дюймовая отдельно стоящая электрическая плита от Frigidaire — лучшая в своем классе по умеренной цене, но при этом обладает функциями, присущими более дорогим моделям.

Духовка имеет объем 5,3 кубических футов, а варочная панель имеет 5 нагревательных элементов.

Вы можете использовать все элементы одновременно, чтобы приготовить несколько блюд.Элемент мощностью 3000 Вт ускоряет приготовление пищи. Самый большой элемент (12 дюймов) позволяет готовить в кастрюлях и сковородках большего размера.

Большое окошко, которое обычно встречается в более дорогих моделях, позволяет вам проверять продукты, не открывая дверцу духовки.

Эта отдельно стоящая электрическая плита шириной 30 дюймов является лучшей благодаря своей универсальной духовке. Вы можете использовать духовку объемом 5,9 кубических футов как одну большую духовку.Он способен запечь большую индейку.

Но что привлекает внимание, так это то, что вы можете разделить духовку на две меньшие, просто вставив разделитель.

Для еще большего удобства вы можете установить в обеих разделенных духовках разную температуру. И оба имеют возможность конвекции для ускорения приготовления.

Есть пять конфорок, и, как и другие линейки Samsung, они поставляются со своими собственными приложениями, которые позволяют контролировать температуру духовки.Вы также можете установить таймер.

Эта индукционная варочная панель с двухскоростным конвекционным вентилятором обладает функциями, которые часто встречаются только в топовых моделях.

Согласно нашим исследованиям, единственная особенность, без которой покупатели электрических плит не могут жить, — это механизм самоочистки. В этом LG их два. Функция пара очищает духовку за десять минут. А для более сложных работ по уборке есть опция предварительной очистки.

Но технология LG SmartThinQ — это то, что отличает эту электрическую духовку.Эта технология позволяет вам отдавать команды Alexa и Google Assistance, а также многим другим продвинутым говорящим устройствам.

Многие другие диапазоны поддерживают Wi-Fi, но у этого есть больше возможностей, что легко делает его лучшим продуктом для подключения.

Использование приложения позволяет настраивать параметры, контролировать энергоэффективность, включать самоочистку и управлять параметрами приготовления удаленно.

Приложение также позволяет обновлять статус печи.

А если ваш LG не работает, в приложении есть встроенное средство устранения неполадок, с помощью которого вы можете отправлять обновления статуса в службу поддержки LG и получать удаленную помощь.

Когда несколько лет назад Frigidaire выпустила плиты для жарки на воздухе, она стала популярной среди тех, кто любит есть жареную пищу, например жареную курицу, но без масла, необходимого для ее приготовления.

Первая серия на рынке, включающая жаркое на воздухе прямо в духовке. Жаровня Frigidaire работает за счет циркуляции горячего воздуха внутри духовки на высокой скорости с помощью конвекционных вентиляторов. Еда готовится быстрее и дает хрустящий жареный слой, который есть на жареной пище.

Результат — комфортная еда без чувства вины. Поскольку вы не используете масло, пища, приготовленная на воздухе, содержит меньше гидрогенизированных масел и вредных трансжиров.

С помощью жарки на воздухе можно приготовить не только куриные крылышки, луковые кольца, картофель фри и другие продукты, для приготовления которых требуется много масла.

Например, вы можете поджарить овощи — от кабачков до кабачков — чтобы добавить скучной вареной брокколи на ужин.Но независимо от того, что это за еда, вы получите тот золотистый вид и хрустящий хруст, который может соперничать с жаркой на плите.

Мы выбрали этот диапазон с 6,7 куб. футов, потому что это лучший автономный шкаф с настоящей конвекцией.

Настоящая конвекция позволяет быстрее готовить пищу за счет использования третьего элемента и вентилятора для равномерного распределения горячего воздуха.

Гладкий верх имеет все необходимые элементы.

Есть элемент быстрого нагрева для быстрого кипячения воды, два элемента по 9 и 12 дюймов, соответствующие размеру ваших кастрюль и сковородок, и, что лучше всего, элемент с низким нагревом 6 дюймов, который, наконец, позволяет вам делать кондитерские изделия и соусы. не беспокоясь, они сгорят. Высокая и низкая температура позволяет лучше управлять энергией.

Whirlpool «SteamClean» позволяет быстро очистить духовку, пропитывая липкие и трудно поддающиеся очистке загрязнения водой.Стеклокерамическую варочную панель легко чистить.

Как мы уже отметили, индукционные варочные панели

дороги. GE Cafe Induction не исключение.

Но если вам нужен лучший индукционный диапазон и вы готовы доплатить, то это то, что вам нужно.

Другими словами, если качество готовки — это то, что вам нужно, индукционные варочные панели серии GE быстрее, безопаснее и отзывчивее, чем обычные электрические плиты.

Кафе с индукционной и конвекционной сушкой эффективно готовит, не нагревая всю кухню, и делает это при хорошем внешнем виде. Действительно, большая часть привлекательности этой линейки заключается в ее элегантном дизайне и настраиваемом оборудовании.

Благодаря 11-дюймовому элементу мощностью 3700 Вт, эта серия отличается редкой мощностью и точностью, а также сенсорным экраном для вашей конвекционной печи.

Если у вас небольшая кухня, 24-дюймовый Magic Chef идеально подходит для вас.Вам не нужно жертвовать важными функциями только потому, что у вас мало места.

В отличие от других моделей этой ценовой категории, модель 2.2. кубические футы духовки с гладкой керамической варочной панелью имеют множество режимов приготовления.

Конвекционное приготовление — изюминка. Но есть также режимы выпекания, выпечки теста, низкого жарения, высокого жарения, гриля с вентилятором и размораживания.

Если стиль — это то, что вам нужно, серия из нержавеющей стали имеет зеркальное покрытие, создающее изысканный высококачественный вид.

Есть также 2 решетки для духовки, которые регулируются на пяти уровнях.

Единственное, чего не хватает, так это самоочищающейся духовки. Это руководство.

Если у вас есть деньги, которые можно потратить, и вы ищете профессиональную плиту, которая может конкурировать с продуктами в ресторанах, электрическая плита Viking для вас.

Принесено вам людьми, которые внедрили профессиональную кухню в дом, это 4.Ассортимент трофеев для духовок объемом 1 кубический фут оснащен одним из самых больших конвекционных вентиляторов в отрасли. Две скорости заставляют вентилятор двигаться в обоих направлениях, чтобы увеличить поток воздуха.

В устройстве «QuickCook» Surface Elements компании Viking используется технология, позволяющая достичь полной мощности примерно за три секунды.

В духовом шкафу можно приготовить несколько блюд одновременно, и в него поместится большая индейка.

Самоочищающаяся духовка облегчает очистку, используя самый сильный жар, чтобы сжечь все, что застряло в углублениях духовки.

Система предварительного нагрева сокращает время, в течение которого духовка будет полностью готова к приготовлению.

Другими словами, духовка готова, когда вы готовы.

Но лучшее мы оставили напоследок. Устали от вездесущей нержавеющей стали? Эта гамма представлена ​​17 цветами. Есть синий, красный, зеленый охотник, зеленый кипр и другие. Каждый стоит 4749 долларов.

Самая дешевая модель из стандартной нержавеющей стали стоит 3999 долларов. А белый цвет — самый дорогой, его цена составляет 5 159 долларов.

Теперь у вас на кухне может быть контраст.Или купите этого викинга в цвете, подходящем к вашим шкафам.

Единственное, чего не хватает этому Викингу, — это шнур питания для работы диапазона.

Bosch известна своей бытовой техникой профессионального уровня. Из-за названия и того, что вы получаете больше функций в каждом из их продуктов, вы, вероятно, заплатите от 2500 до 4000 долларов за электрическую плиту.

Однако серия Bosch 800 имеет более доступную цену, чтобы конкурировать с аналогичными моделями.Но его высококлассный внешний вид, конструкция и дизайн делают этот вставной вид дорогим.

Такие детали, как настоящая европейская конвекция, стеклянное сенсорное управление, прочное оборудование, такое как сверхмощные металлические ручки конфорок, режим самоочистки и ящик для подогрева, имитируют роскошный ассортимент. Особенно функция скольжения, которая обеспечивает гладкий встроенный вид.

Если вы много готовите и вам нравятся варианты, доступные в коммерческих моделях, предназначенных для ресторанных кухонь, эта 36-дюймовая индукционная плита с 5.3 куб. ft. from Wolf предоставит вам высококачественные характеристики и внешний вид, которые не уступают коммерческим.

При цене около 10 000 долларов — вот что можно ожидать от устройства Wolf.

Этот ассортимент рассчитан на длительный срок и изготовлен из материалов премиум-класса.

Духовка оснащена двумя вентиляторами с собственным нагревательным элементом и двумя дополнительными нагревательными элементами для управления воздушным потоком и поддержания тепла.Таким образом, нет «холодных пятен», только единообразное приготовление или выпечка.

Индукционная варочная панель, обеспечивающая управление высокими и низкими частотами, оснащена четырехзонным индукционным усилителем, ускоряющим кипячение и поджаривание. И вода кипит быстрее, чем газ.

Функция моста позволяет преобразовать две горелки в одну большую горелку, чего мы раньше не видели.

Также уникальной является панель управления, которая вращается вне поля зрения, когда она не используется, придавая ей обтекаемый вид.

К другим функциям относятся предупреждения датчика температуры, самоочистка и отложенный запуск.

Ручки управления можно настроить. Вы можете выбрать ручки управления из нержавеющей стали красного, черного или матового цвета.

Как мы приняли решение

Мы изучили электрические плиты всех стилей и цен и нашли десять лучших. Мы просмотрели множество блогов, чтобы увидеть, какие диапазоны они рекомендуют в пятерку или десять лучших рейтингов.

The Good Housing Institute оказал большое влияние, помогая нам находить лучших из лучших, Consumer Reports позволил нам сузить игровое поле, а Manhattan Center for Kitchen and Bath дал нам несколько вдохновляющих советов.

Обзоры Digital Trends оказались отличным ресурсом для нашего исследования.

Из множества просмотренных нами сайтов выделяются несколько: Appliance Connection, HGTV, Reviewed, Designer Appliances, Tom’s Guide, The New York Times, Wirecutter New York Times, Spruce и HealthyKitchen101.

Важные соображения при выборе электрической плиты

Но найти диапазон, который вам подходит, — сложный процесс. Если вы живете в месте, где нет доступа к природному газу, вы можете исключить газовые диапазоны и немного сузить область поиска, рассматривая только электрические плиты.

Куда вы дальше пойдете? Есть так много электрических плит на выбор. Вы должны помнить о своей цене, эстетике или стиле и особенностях.

Вам нужна низкотемпературная горелка, которая отлично подходит для тушения пищи? Стоит ли платить немного больше за самоочищающуюся духовку?

Наконец, как вы сравниваете диапазоны, чтобы увидеть, какой из них лучше?

Мы готовы помочь. Вот все, что вам нужно, чтобы принять мудрое и осознанное решение.

И мы составим список десяти лучших электрических плит на рынке.

В чем разница между плитой и плитой?

Первое, что вам нужно знать об электрических плитах, — это терминология, которая приводит к неправильному употреблению слов.

Что именно означает, когда вы говорите «плита», «варочная панель», «плита» и «духовка», «конфорки» и «элементы»?

Варочная панель — это плоская поверхность, используемая для тушения, кипячения и жарки.

Плита — это то же самое, что и варочная панель.

Горелки относятся к газовым плитам, а элементы относятся к электрическим плитам.

Ассортимент относится как к варочной панели, так и к духовке, и обе они объединяются в единый кухонный прибор.

Диапазоны приготовления для разных видов топлива

Приобретая плиту для готовки, вы заметите, что есть несколько вариантов.

Кухонные плиты делятся на три категории: газовые, электрические и комбинированные.

Газ и электричество достаточно объяснимы, но использование двойного топлива становится все более популярным среди домашних поваров, которым нужны преимущества как газа, так и электричества.

В двухтопливном режиме варочная панель — это традиционная газовая плита, тогда как духовка полностью электрическая и обычно имеет конвекционные функции.

Даже с газовыми плитами вам нужно будет выбирать между традиционным / природным газом и пропаном; а с электрическим — между традиционным и индукционным.

Электрическая плита против газовой

Электрическая плита оснащена плитой, расположенной ниже поверхности варочной панели. Он использует электроэнергию, а не газ, для нагрева и приготовления пищи.

Electric имеет гладкую поверхность со стеклокерамической поверхностью.

Газовые плиты имеют выступающие видимые горелки и кольца, а также решетки для установки кастрюль.

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Обычно мощность варьируется, но в большинстве случаев она падает до 1200 Вт при слабом нагреве на небольшой горелке.

Газовые плиты часто дороже, чем электрические плиты, и также часто используются профессиональными поварами и поварами из-за того, насколько равномерно тепловыделение (хотя индукция становится все более популярной альтернативой)

Нижняя часть плиты излучает открытое пламя и теплоотдача измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Общая мощность составляет 5000 БТЕ для слабого нагрева на среднем диапазоне и 18000 БТЕ для сильного нагрева на большой варочной панели.

Короче говоря, чем выше мощность газовой горелки в британских тепловых единицах, тем горячее она может получить.

Для электрических плит доступны дополнительные дополнительные функции

Электрические плиты также имеют дополнительные функции.

В отличие от газовых плит, единственной особенностью которых являются выдвижные ящики для подогрева, электрические плиты также имеют это, помимо грилей, вентиляторов, освещения и возможность использовать индукцию и кондуктивность для приготовления пищи.

Другие функции включают индикаторы нагрева, высококачественные ручки или цифровые элементы управления, а также возможность самоочистки.

Специально для духовок цена подскочит, если вы выберете модели с лучшими обзорными окнами, более ярким внутренним освещением и датчиками температуры, которые сообщают домовладельцам, когда индейка, наконец, готовится.

Электрические плиты

могут предлагать высокотехнологичные функции.

В духовках и плитах более новых моделей есть Wi-Fi и Bluetooth.

Это означает, что вы можете управлять своим электрическим диапазоном со своего смартфона. Например, вы можете пойти в продуктовый магазин и предварительно разогреть духовку перед тем, как прийти домой.

Примером является то, что GE производит диапазоны с подключением к Wi-Fi, которые работают с Alexa и Google Assistant, что означает, что вы можете давать голосовые команды для управления своим устройством так же, как вы можете разговаривать со своим смартфоном или смарт-телевизором.

Две функции, которые значительны по стоимости, но увеличат производительность вашей духовки, — это вентилятор конвекционного нагрева и одинарная или двойная духовка.

Чем больше функций, тем выше стоимость, поэтому выбирайте то, что вам нужно, исходя из ваших кулинарных потребностей.

Электрические диапазоны обычно имеют изящный дизайн

Теперь, когда вы знаете, какие функции вам нужны, обязательно выберите диапазон, который соответствует вашему стилю или выглядит привлекательно. Привлекательная плита может улучшить общий вид вашей кухни, а также может стать ярким элементом интерьера.

Если вы добавите индивидуальную вытяжку и убедитесь, что отделка вашей техники соответствует или дополняет вашу плиту, тогда ваша кухня будет иметь тот высококачественный обтекаемый вид, который часто ищут.

Самый простой способ добиться сплоченности — это купить всю бытовую технику из нержавеющей стали, которая продолжает хорошо продаваться.

Согласно Consumer Search, теперь, когда приборы из нержавеющей стали стали повсеместными, они значительно упали в цене и теперь доступны по цене.

Различные стили электрических плит

Помимо газовых, существуют три различных типа плит: с открытым змеевиком, электрические лучистые с гладким верхом и индукционные с гладким верхом.

Электрический открытый змеевик

Электрические змеевики преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Но змеевики трудно выровнять, что может привести к неравномерному приготовлению пищи или приготовлению пищи на сковороде, которая может сдвинуться в сторону. Если вы не будете особо обращать на это внимание, приготовление пищи будет еще более несбалансированным.

Спиральные спиральные пластины ушли в прошлое. Они не так экономят электроэнергию, как плиты с керамической стеклянной поверхностью. А змеевики и поверхности вокруг них трудно чистить.Кроме того, подвергаться воздействию тепла определенно небезопасно.

Еще одним недостатком является то, что электрическая змеевик медленно нагревается и еще медленнее остывает.

Основным преимуществом электрических змеевиков является их низкая стоимость по сравнению с другими моделями.

Потребители покупают электрическую открытую спираль только тогда, когда они не могут позволить себе другую плиту.

Electric Smooth Top

Эти варочные панели изготовлены из гладкой закаленной стеклокерамики с нагревательными элементами или змеевиками под поверхностью.Этот диапазон позволяет получить гладкую и гладкую поверхность для приготовления пищи. Электрические плиты нагреваются быстрее и лучше поддерживают слабый нагрев, чем газовые горелки.

Поскольку поверхность полностью плоская, в отличие от газовой плиты, эта плита легко очищается. Но недостатком является то, что варочную панель легко поцарапать и вам придется использовать специальные чистящие средства, чтобы не поцарапать поверхность.

Электрические индукционные варочные панели Vs. Обычные варочные панели

Индукционные варочные панели также имеют стеклокерамические поверхности и используют мощные магниты, установленные под ними для приготовления пищи.

Магниты создают магнитное поле, и если вы поставите железную посуду на поверхность, магнит преобразуется в тепло и нагревает вашу железную посуду.

Преобладает мнение, что индукционная горелка более эффективна и, по сравнению с другими горелками, быстрее выделяет тепло, тем самым сокращая время приготовления. Например, чтобы вскипятить большую кастрюлю с водой, нужно всего шесть минут.

Но есть и минусы. Вам понадобится специальная посуда, предназначенная для использования на индукционной плите.Они должны быть изготовлены из совместимых материалов, таких как железо и сталь.

Кастрюли и сковороды с плоским дном хорошо подходят для индукционного нагрева.

Посуда, сделанная из меди, алюминия и некоторых видов нержавеющей стали, не работает, потому что не может создавать магнитное поле.

Не уверены? Вот подсказка. Возьмите магнит и поместите его на посуду или в нее. Если магнит заедает, значит, посуду можно использовать на индукционной плите.

Еще одним недостатком является то, что индукционные плиты очень дороги по сравнению с электрическими или газовыми плитами.

Последовательность

Электрические плиты обеспечивают постоянный нагрев независимо от того, на какой мощности вы готовите. Кроме того, он сохраняет пищу теплой и может дольше варить ее на медленном огне.

Что касается мощности электрических плит, вам нужна такая, которая работает как на высоком, так и на низком уровне.

Конечно, ваша плита при сильном огне быстро закипит воду, но вам также понадобится более слабый источник тепла, который может приготовить более нежные блюда, не поджигая их.Например, если вы плавите шоколад, вам понадобится низкотемпературная плита.

Кроме того, некоторые модели предлагают индукционный метод приготовления. Как и традиционная электрическая плита, она также обеспечивает равномерное приготовление пищи и потребляет меньше энергии.

Какие стили основного диапазона?

Электрическая плита бывает трех основных исполнений.

Отдельностоящие шкафы

«Отдельно стоящие» шкафы, также известные как традиционные, имеют законченные стороны и могут стоять отдельно в любом месте на кухне или в любом месте шкафа.Отсюда и термин «отдельно стоящий».

Отдельно стоящая кухонная плита имеет элементы управления на задней панели, что означает неприглядную полосу или полосу, на которую нужно смотреть каждый раз, когда вы готовите.

Отдельностоящие плиты также не выглядят бесшовно и мешают фартуку. Но наличие управления сзади отлично подходит для семей, в которых есть дети. Их размещение труднодоступно для молодых.

Подвижные ряды

В раздвижных рядах отсутствуют законченные стороны, потому что они предназначены для размещения в специально отведенном месте.

Надвижной элемент выглядит лучше, чем отдельно стоящий, потому что кажется, что он органично интегрирован или встроен в зону дальности.

Таким образом, выдвижная панель имеет окантовку, заполняющую пространство между кухонной мебелью и столешницей.

Кроме того, слайдеры популярны, потому что вы можете видеть свой фартук, не глядя на заднюю защиту вашего диапазона.

Элементы управления находятся на передней панели, а выдвижные элементы выглядят более профессионально, чем отдельно стоящие, поэтому они более дорогие по сравнению с другими моделями.

Выдвижной элемент безопаснее использовать, потому что по сравнению с отдельно стоящим, вам не нужно тянуться над плитой, чтобы использовать элементы управления.

Модули для вставки

Как и для вставных модулей, диапазоны для вставки имеют такое встроенное ощущение, потому что они аккуратно вписываются в существующие шкафы.

Тем не менее, под духовкой часто не хватает ящика для подогрева.

Поскольку они должны уютно разместиться на вашей кухне, они, как правило, даже дороже, чем выдвижные.

Что такое конвекционная печь против.Обычная духовка?

Вы можете подумать, что электрическая духовка — это просто духовка, нагреваемая электрическими элементами, однако конвекционные духовки фактически стали нормой.

В конвекционной духовке горячий воздух циркулирует и выталкивается вокруг духовки внутренним вентилятором, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по всей духовке.

В то время как в обычной электрической духовке нагревательный элемент излучает тепло из неподвижной точки.

В чем преимущество конвекционной печи?

Конвекционные печи, которые десятилетиями используются на профессиональных кухнях, позволяют равномерно готовить пищу в духовке.Он более энергоэффективен, быстрее готовится / запекается и лучше поджаривается.

Идеально подходит для жаркого и выпечки, отлично подходит для печенья и пирожных.

То, для чего он не годится, так это для выпечки тортов, суфле, хлеба или любых других блюд, которые могут сдуваться при добавлении воздуха в процесс приготовления.

Хотя основным преимуществом любой конвекционной печи является ее выпечка, стоит обратить внимание на конвекцию, поскольку она может снизить затраты на электроэнергию вашей печи до 20% в месяц.

Сама конвекция бывает трех разных степеней.

True Convection

Вентилятор в задней части духовки втягивает воздух и отправляет его обратно в духовку.

Вокруг вентилятора установлен дополнительный нагревательный элемент. В результате получается равномерный нагрев и сокращается время приготовления.

Двойная конвекция

Духовка с двойной конвекцией превосходит настоящую конвекционную печь, потому что сзади имеется не один, а два вентилятора. Двойная конвекция еще больше увеличивает эффективность духовки.

Здесь тепло более равномерное, чем настоящая конвекция, и готовит пищу еще быстрее и быстрее.

Благодаря двойной конвекции у вас есть возможность использовать один или два вентилятора, и он известен как фаворит пекарей, потому что он позволяет готовить нежную выпечку, не поджигая ее.

Однако двойная конвекция обходится очень дорого.

Вентиляторная конвекция

Вентиляторная конвекция — это простейшая печь с доступной стоимостью от 600 долларов.

Здесь вентилятор снова находится сзади и, как известно, уменьшает количество горячих и холодных точек.

Двойные духовые шкафы и одинарные духовые шкафы

Одинарные духовые шкафы имеют выдвижной ящик для сковород и противней для готовки и запекания в нижней части диапазона.

Двойные духовки предпочтительнее, потому что они позволяют готовить при двух разных температурах одновременно.

Вы можете запечь индейку в одной духовке, а батат или печенье — в другой.

Верхняя духовка обычно тоньше нижней.Нижняя духовка почти такого же размера, как полноразмерная духовка.

Обычно объем духовки составляет от пяти до шести кубических футов. Вы можете поместить двадцать шесть фунтов индейки, которая настолько велика, насколько это возможно.

Размер типичной настенной печи составляет около трех кубических футов, поэтому, если вы хотите запечь индейку, лучше всего использовать духовку, которая идет в комплекте с плитой.

С двойной духовкой большая из двух будет иметь объем от четырех до пяти кубических футов и сможет приготовить вашу двадцатифунтовую индейку.

Сколько стоит электрическая плита?

Электрические плиты обычно стоят меньше, чем газовые.

Но если добавить больше функций, электрическая плита может быть сравнима по цене с газовой плитой.

Если вас интересуют новые технологии, такие как конвекционные печи и индукционные варочные панели, рассчитывайте, что вы заплатите за них больше.

В общем, ожидайте заплатить 350 долларов за электрическую плиту начального уровня (она, вероятно, будет поставляться с духовкой для ручной очистки) и до 2000 долларов или больше за плиту из нержавеющей стали с конвекционным нагревом.

Цены на электрические диапазоны

Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

500–1000 долларов: базовый диапазон. Вы, вероятно, не сможете получить отделку из нержавеющей стали.

1000–3000 долларов США: дополнительные функции. Отделка из нержавеющей стали.

3000–6000 долларов: еще больше функций, например, двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.

6000–10 000 долларов: имитирует диапазоны профессионального уровня. Настоящая нержавеющая сталь, а не только отделка дверей и панелей управления.Шесть или более горелок.

По этой цене у вас есть больше вариантов цвета и отделки.

Более 10 000 долларов США: по сравнению с коммерческими сериями, разработанными для ресторанных кухонь. Эти серии обычно считаются роскошной техникой и полностью настраиваются.

Выбор плиты правильного размера

При выборе электрической плиты размер должен быть самым важным фактором.

Перед тем, как начать делать покупки, вам необходимо измерить ширину и высоту пространства, в котором поместится ваш ассортимент.

Главное, что имеет значение — это расчет ширины.

Размеры предлагаемых на рынке диапазонов имеют разную ширину, от 20 дюймов до 40 дюймов. Но стандартный диапазон размеров — 30 дюймов и 36 дюймов ».

Почти все диапазоны (за исключением диапазона падения) имеют глубину 36 ».

Это связано с тем, что глубина кухонных шкафов и высота кухонных столешниц практически одинаковы во всех отношениях.

Большинство кухонь уже доступны для ширины 30 дюймов.

При такой конструкции легко установить соответствующую 30-дюймовую стандартную вентиляцию. Или вы можете поставить микроволновую печь выше плиты.

Ширина 36 дюймов означает более высокую себестоимость. Эта серия идеально подходит для тех, кому нужно место, поскольку у 36-дюймовых духовок больше и больше поверхностей для готовки на плите.

Электрические диапазоны большего размера

Когда вы поднимаетесь до 40, мы говорим о том, чтобы быть по колено в категории профессиональных диапазонов.

Большинство покупателей, вероятно, выберут «традиционную» серию 30 дюймов с 4-5 горелками.

Тем, у кого маленькие кухни или ограниченное пространство, приходится прибегать к меньшим размерам. Следующий размер ниже 30 дюймов — это серия 24 дюймов, которая обычно встречается в квартирах, где кухня небольшого размера.

Те, кто много готовит и имеет большую кухню, могут остановить свой выбор на более крупных моделях.

Кроме того, если у них есть средства, они выберут плиты с большей площадью духовки, дополнительными решетками и даже большим количеством конфорок.

Это не будет стоить много, если вы разместите новый диапазон в том месте, где вы хранили старый диапазон.

Но будет, если вы переделаете и поставите плиту в другом месте на кухне.

Электрические плиты по разным источникам нагрева

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, источники тепла различаются в разных моделях электрических плит.

В большинстве плит используется лучистое тепло, которое передает свою энергию непосредственно на горелку.

В более новых моделях используется галогеновый нагрев, который лучше распределяет тепло для более равномерного приготовления. Прямо сейчас галогенные серии выбираются именно для этой функции.

Руководство по покупке газового диапазона

| Как купить газовую плиту

Сегодняшние продукты готовят более эффективно, чем их предки из авокадо, благодаря новым функциям и новомодным технологиям.

Мы отделяем пшеницу от плевел, чтобы вы могли выбрать лучший ассортимент для своего дома.

Прежде всего: газ или электричество?

Если у вас нет газа в вашем доме, ответ прост. Но если вы можете выбрать газ или электричество, то в принятии решения важную роль играют бюджет и предпочтения в приготовлении пищи.Кроме того, некоторые люди предпочитают электрические плиты из соображений безопасности — утечки газа нет. Пища для размышлений:

  • Популярность: Электрические плиты с плавным верхом являются бестселлерами благодаря цене и характеристикам. На их долю приходится более 60% всего проданного ассортимента.
  • Бюджет: Электрические плиты обычно дешевле, чем их газовые аналоги. Однако газовые плиты обычно дешевле в эксплуатации, в зависимости от того, ниже ли ваши тарифы на природный газ, чем ваши затраты на электроэнергию.
  • Кулинарные предпочтения: Слушайте своего внутреннего повара. Многие повара предпочитают газовые плиты, потому что пламя горелки работает как визуальный датчик температуры и может быстро нагреть предметы. Большинство пекарей предпочитают электрические духовки из-за постоянного и равномерного тепла, которое они вырабатывают.

Популярные чтения

    5 причин, по которым вы пожалеете о покраске кирпичного дома

    Живопись и освещение

    Показательный пример: удалить краску с кирпича практически невозможно.

    Руководство по окраске (чтобы не тратить зря деньги)

    Живопись и освещение

    Выбор неправильного типа лакокрасочного покрытия может означать, что ремонт будет стоить вдвое дороже.

    Почему Fake Grass набирает популярность

    Двор и патио

    Хотите идеальный газон? Может быть, искусственная трава — это ответ. Он решает проблемы с поливом, прополкой и удобрениями.Но идеально ли это?

Вот удивительный факт: федеральных правил энергоснабжения для потребительских диапазонов нет, поэтому вы не найдете модель, сертифицированную Energy Star.

Типы диапазонов и затрат

Существует три стандартных типа отдельно стоящей плиты: электрическая, газовая и двухтопливная (газовая плита с духовкой с электроприводом). В каждый вид входит:

Самые популярные идеи для вашей кухни

    Цветовые схемы кухни: как избежать китчевых цветов

    Кухня

    Вечная красота разнообразных оттенков.

    6 кухонных материалов, которыми никогда не пользуются опытные специалисты по ремонту

    Кухня

    Долговечность — это ключ к ремонту кухни, но она не должна стоить больших денег.

    Заменить или отремонтировать кухонные шкафы? Варианты и стоимость

    Кухня

    Замена кухонных шкафов может быть «поверхностной», но результаты и экономия впечатляют.

    Решения по перепланировке кухни, о которых вы никогда не пожалеете

    Кухня

    Эти 7 идей сделают вашу кухню неподвластной времени великолепной и функциональной.

    7 умных стратегий перепланировки кухни

    Кухня

    Следуйте этим семи стратегиям, чтобы получить максимальную финансовую выгоду от модернизации вашей кухни.

  • Плита (минимум с четырьмя конфорками — во многих моделях премиум-класса их пять)
  • Духовка (обычно две решетки и одна духовка — во многих моделях премиум-класса есть печь большего размера с тремя решетками или двумя духовками)

Если вы хотите, чтобы ваш ассортимент выглядел так, как будто он встроен в вашу мебель, есть два дополнительных варианта.Оба варианта встречаются довольно редко и могут потребовать специального заказа у дилера:

.

  • Выдвижные диапазоны. Диапазон помещается между двумя шкафами, а края варочной панели опираются на столешницы, устраняя зазоры. Они доступны в вариантах с газовым, электрическим и двухтопливным двигателями.
  • Диапазоны включения. Они встраиваются в готовый проем шкафа с панелью шкафа по дну. Панель устраняет нижний ящик для хранения, типичный для большинства моделей. Они доступны только в электроэнергии.

1. Электрические диапазоны

Электрические плиты имеют три варианта нагревательных элементов варочной панели.

Coil-top модели имеют открытые нагревательные элементы. Посуда идет прямо по элементам. Это наименее дорогие диапазоны, которые вы можете купить (от 389 до 650 долларов), и обычно они доступны только в двух цветах: черном или белом. Возможности включают:

  • Покрытие варочной поверхности эмалевым керамогранитом
  • Световые индикаторы, сообщающие о включении нагревательного элемента змеевика горелки.
  • Циферблаты и ручки управления духовкой и горелкой

Диапазоны катушек на верхнем конце ценового диапазона обычно включают:

  • Цифровые индикаторы температуры нагрева и времени приготовления
  • Одиночные ящики для хранения посуды
  • Большие окна духовки

Недостатки:

  • Змеевиковые нагревательные элементы медленно нагреваются и охлаждаются.
  • Нагревательные элементы необходимо снять для тщательной очистки.
  • Световые индикаторы загораются только тогда, когда змеевики варочной панели включены, но не когда змеевики выключены, но все еще горячие (и остывают).
  • Змеевиковые варочные панели имеют тенденцию неравномерно распределять тепло.

Модели с гладкой поверхностью имеют твердые дисковые или лучистые нагревательные элементы под цельной стеклокерамической варочной панелью, что упрощает очистку. Гладкие верхние части являются самыми продаваемыми благодаря своим характеристикам, цене и внешнему виду.

Модели средней ценовой категории начинаются от 550 долларов. Стандартные функции обычно включают:

  • Духовки электрические стандартные
  • Электронное управление духовым шкафом с предустановленными параметрами приготовления и цифровым дисплеем
  • Световые индикаторы, сообщающие, когда нагревательные элементы включены и когда поверхность нагревается и остывает
  • Функции самоочистки

Линейки продуктов с гладкой поверхностью Premium включают конвекционные печи быстрого приготовления, в которых используются вентиляторы для циркуляции тепла, благодаря чему продукты выпекаются или жарятся быстрее и равномернее; они могут сократить время приготовления до 30%.Премиум-модели начинаются от 900 долларов и обычно включают:

.

  • Скрытые нагревательные элементы (вместо оголенного проволочного элемента, расположенного на дне внутренней части духовки) для облегчения очистки духового шкафа
  • Центры подогрева, поддерживающие приготовленную пищу в тепле
  • Пятый нагревательный элемент плиты

Модели с гладким верхом и двумя духовками начинаются от 1300 долларов.

Недостатки:

  • Стеклокерамические поверхности легко чистить, но они склонны к появлению царапин.
  • Нельзя использовать на варочной панели чугунную, керамическую или стеклянную посуду, так как они могут поцарапаться. Кроме того, стекло и керамическая посуда плохо проводят тепло, что увеличивает время приготовления. Сильный жар, который создает чугун, может фактически выключить диапазон. Лучше всего подходят нержавеющая сталь и медь.
  • Перегретая металлическая посуда может приклеиться к стеклокерамической поверхности варочной панели.

Индукционные модели известны своей способностью быстро готовить на плите. Их горелки не выделяют тепло, как другие плиты.Вместо этого они используют магнитные технологии, чтобы превратить совместимую посуду в источник тепла. Если вы можете приклеить магнит к посуде, вы можете им воспользоваться. В результате стеклокерамическая поверхность индукционной поверхности остается прохладной на ощупь.

Индукционные плиты могут кипятить воду примерно на 50% быстрее, чем другие плиты. Они также энергоэффективны; 90% вырабатываемой ими энергии используется для приготовления пищи (стандартная электрическая плита использует около 65%, а газовая плита — 50%).

Обычно они оснащены конвекционными печами, которые ускоряют время приготовления, используя вентиляторы для циркуляции и повышения теплопередачи.Цены варьируются от 1200 до 3200 долларов. Диапазон индукции:

  • Блокировка управления, предотвращающая случайное включение диапазона
  • Сенсорные экраны вместо ручек и циферблатов
  • Скрытые элементы для выпечки для облегчения очистки
  • Подогревающие ящики

Недостатки:

  • Не все ваши кастрюли и сковороды совместимы с индукционной плитой. Алюминиевая, медная, стеклянная и некоторые виды посуды из нержавеющей стали не подойдут.
  • Они дорогие.

2. Газовые диапазоны

Помимо визуального контроля пламени и быстрого равномерного нагрева, преимущества включают:

  • Совместимость со всей посудой для варочных панелей и духовок
  • Поверхностные горелки и духовки, которые продолжают работать при отключении электроэнергии (но не с функцией конвекции с приводом от вентилятора)
  • Более низкие эксплуатационные расходы по сравнению с электрическими плитами — в зависимости от тарифов местных коммунальных услуг

Тепловая мощность газовых горелок указана в британских тепловых единицах.Горелки варьируются от 5 000 до 20 000 БТЕ. Плиты с высокотемпературными горелками обычно стоят дороже.

Общий диапазон розничных цен: 399–5300 долларов.

Стандартные модели — наименее дорогие газовые плиты, которые вы можете купить, и обычно доступны в двух основных цветах: черном или белом. Цены начинаются с 399 долларов и обычно включают следующие функции:

  • Варочные поверхности эмалевые фарфоровые
  • Горелки, которые не горят так сильно, как более дорогие печи (в среднем 9 500 БТЕ)
  • Ящики для хранения
  • Решетки над горелками чугунные
  • Циферблаты и ручки управления духовкой и горелкой
  • Окна духовки, которые обычно намного меньше, чем у более дорогих моделей

Модели среднего класса стоят от 650 долларов.Обычно функции включают:

  • Горелки высокой мощности (до 12500 БТЕ)
  • Цифровые настройки времени и температуры приготовления
  • Ящики для хранения кастрюль и сковородок
  • Блокировка управления духовкой, предотвращающая непреднамеренное изменение настроек духовки
  • Самоочищающийся духовой шкаф
  • Легкоочищаемые стальные решетки над горелками
  • Варианты цвета белого, черного и нержавеющей стали

Премиум-модели начинаются примерно с 1000 долларов; газовые плиты с двумя духовками начинаются примерно с 1600 долларов.Обычно функции включают:

  • Горелки высокой мощности (до 17000 БТЕ)
  • Бонусная пятая горелка
  • Сковорода съемная
  • Электронные панели управления для запрограммированного времени приготовления
  • Конвекционные печи
  • Скрытые элементы для выпечки для облегчения очистки

Модели в стиле Pro стоят от 1700 долларов. Они шире стандартных плит и имеют большую емкость духовки — 5,8 кубических футов и более. Дополнительные функции обычно включают:

  • Дополнительная пятая горелка, одна из которых — сверхгорячая горелка на сумму до 20000 британских тепловых единиц
  • Две конвекционные печи
  • Выдвижные решетки для тяжелых условий эксплуатации
  • Несколько вариантов цвета и металла

Недостатки:

  • Газовые плиты обычно дороже, чем их электрические аналоги.
  • Вам нужен газопровод на кухне.

3. Диапазоны двухтопливных двигателей

В этих плитах сочетается лучшее из обоих миров: газовая плита, которая нравится поварам, и электрическая духовка, которая обеспечивает равномерное нагревание для выпечки. Они поставляются с премиальной ценой от 2000 до 7500 долларов.

Функции включают:

  • Плиты газовые с пятью конфорками
  • Одно или две электрические конвекционные печи
  • Стеклянные сенсорные экраны для управления горелками и духовкой
  • Программирование с поддержкой Wi-Fi, позволяющее управлять функциями духового шкафа с вашего личного устройства

Размер имеет значение

Отдельно стоящие диапазоны обычно делятся на две стандартные ширины: стандартные диапазоны составляют примерно 30 дюймов в ширину; двухтопливный и профессиональный газовые диапазоны имеют ширину от 36 до 48 дюймов.

Убедитесь, что размер рабочей камеры духового шкафа достаточно велик, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности:

  • От 2 до 3 кубических футов рассчитаны на домохозяйства с одним или двумя людьми.
  • объемом от 3 до 4 кубических футов подойдет для домохозяйств из трех или четырех человек.
  • Модель

  • объемом 4 кубических фута и выше рассчитана на домохозяйства из четырех и более человек.

Хотите раскрасить свой мир?

В отличие от холодильников и стиральных машин, которые доступны в модных оттенках, таких как рубиново-красный или яблочно-зеленый, диапазоны среднего и премиального уровня обычно доступны в оттенках черного, белого и из нержавеющей стали.Чтобы получить собственные цвета, такие как красный, синий и зеленый, вам нужно будет взглянуть на линейки профессионального стиля.

Возможности и функции, которые должны быть у вас

Мы думаем, что наиболее ценными для домовладельцев функциями являются те, которые повышают удобство. Вот список лучших ставок:

Множество решеток , чтобы вы могли создать в духовке место для дополнительных или высоких предметов, когда это необходимо. В большинстве диапазонов их пять (да!), Но в некоторых диапазонах с более низкой ценой их не будет (бу!).

Светильники с горячей поверхностью на электрических плитах сообщат вам, если область конфорки слишком горячая, чтобы дотронуться до нее.Вы не найдете этой функции на большинстве электрических плит с катушками.

Двойные духовые шкафы позволяют готовить несколько блюд при разной температуре. Помните, что вы пожертвуете удобным ящиком для хранения ради дополнительной духовки.

Высокотемпературная горелка желательна для быстрого нагрева больших количеств продуктов и для поджаривания продуктов.

Ящики для подогрева сохраняют готовую пищу в тепле перед подачей на стол.

Цикл самоочистки делает очистку духовки менее утомительной.

Настройки режима субботы позволяют соблюдающим евреям заранее программировать настройки духовки, чтобы приготовленные продукты оставались теплыми во время субботы, когда приготовление пищи запрещено.